Restaurant Wein & Sein in Bern

Nachdem ich seit einigen Jahren nicht mehr im Wein und Sein zu Gast war, war es gestern wiedermal soweit. Da bereits die vorgängigen Besuche immer hervorragend waren freute ich mich besonders auf den Abend und ich wurde nicht entäuscht, im Gegenteil. Das Essen mit Weinbegleitung wie auch der Service waren einfach Extraklasse. Ein Besuch im Wein und Sein ist immer ein Erlebnis. Gerne wieder :)

Ein kulinarisches Highlight!Wir besuchten das Restaurant Wein & Sein und sind von der Qualität der Speisen und des Services begeistert.Jeder Gang war ein Gedicht. Die Speisen optisch ansprechend und auch geschmacklich hervorragend. Man spürte die Liebe zum Detail und die hohe Kunstfertigkeit des Küchenteams.Das Personal war aufmerksam, freundlich und kompetent und erklärte die Gerichte und Weine ausführlich.

Ein aussergewöhnliches kulinarisches Erlebnis, das alle Sinne anspricht und höchste Professionalität demonstriert, beschreibt diesen bemerkenswerten Restaurantbesuch. Die Küche überzeugt durch kreative Kunstwerke, die nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell beeindrucken, und wird von einer Crew serviert, die sichtbare Leidenschaft und Präzision ausstrahlt. Besonders hervorhebenswert ist die herausragende Weinauswahl: strukturiert, durchdacht und in perfekter Harmonie mit den Speisen. Ein zu Schaumwein gekelterter Pinot Noir mit trockener Ausbauweise und charakteristischer roter Farbe überraschte dabei besonders positiv. Der Service und die Atmosphäre sind geprägt von nahtloser Perfektion - keine Spur von Stress, stattdessen eine perfekt abgestimmte Einheit von Küche und Service, die professionell und gleichzeitig entspannt agiert. Es ist ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das höchste Erwartungen nicht nur erfüllt, sondern weit übertrifft.

"Ein fantastisches Erlebnis! Das 5-Gang-Menü war ein Genuss für die Sinne – jeder Gang perfekt abgestimmt und kreativ zubereitet. Der Service war hervorragend: aufmerksam, freundlich und professionell. Die Weinauswahl war ebenso beeindruckend und rundete den Abend perfekt ab. Ein Muss für Gourmets in Bern!"

5 Sterne sind zu wenig.War gestern Abend mit meiner Freundin hier ihren Geburtstag am feiern. Das Menü war exzellent, der Service tadellos und die Atmosphäre richtig gemütlich und einladend.Zudem wurde auf meinen Wunsch Blumen organisiert und am Schluss der 4 Gänge (inklusive den leckeren und schönen Amuse-Bouche) wurde vom Team noch ein Kuchen gebracht, was den Besuch im Wein & Sein unvergesslich machte.Vielen DankWir werden wiederkommen, das war wirklich top!

Wir waren zur Geburtstagsfeier vor Ort und konnten bei bestem Wetter draussen Platz nehmen. Das Ambiente war so sehr stimmungsvoll. Der Abend war von Anfang bis zum Ende absolut gelungen. Das Essen war auf höchstem Niveau mit saisonalen Zutaten und hat allen sehr geschmeckt. Insbesondere der Hauptgang mit Schweinefleisch und der Dessert sind in Erinnerung geblieben. Die Weine waren perfekt abgestimmt auf die Gänge und vielfach gab es auch eine kleine Geschichte zu den Weinen. Was den Abend aber schlussendlich perfekt gemacht hat, ist der aussergewöhnlich gute Service. Von Anfang an fühlt man sich willkommen. Und obwohl der Service absolut professionell ist, fehlt es nicht an Humor und Lockerheit. Vielen Dank, es war ein Genuss und gerne wieder.

Unser Esser war Grossartig!Wir wurden den ganzen Abend sehr höflich und zuvorkommend bedient. Dem Personal entgeht nichts und sie sind stehts für jeden Wunsch bereit und zur Stelle.Ich empfinde es als sehr praktisch entscheiden zu können wieviele Gänge begleitet werden sollen. Für mich reichten 4 Gänge völlig aus. Meine Partnerin hingegen, wollte noch einen weiteren anhängen.Gerne empfehle ich die Weinbegleitung. Ich durfte viele Interessante Weine auf diese Weise probieren. Alle waren sehr stimmig zum Gericht. Meine Partnerin durfte ebenfalls mitgeniessen, jedoch wollte sie eine alkoholfreie Alternative. Hier war ich wirklich erstaunt, was für alternativen aus der Bar gekommen sind. Alles sehr stimmig und überzeugend.Einzig negativer Punkt ist die Treppe. Beim Hochgehen, habe ich die Betonkannte nun doch nicht mehr wahrgenommen, aber folglich gespürt 😅Das Wein & Sein ist für den vollen Genuss nicht für den kleinen Geldbeutel. Jedoch habe ich jeden Gang sehr genossen und empfehle es gerne weiter.Vegetarische Gerichte: Es werden Vegetarische gänge angeboten. Diese sind genau so kreativ und durchdacht wie die Gerichte mit Fleisch.Zugänglichkeit m. d. Rollstuhl: Das Lokal ist in einem Kellergwölbe und kann nur mittels Treppe betreten werden.

Kulinarische Kunst in gemütlicher Atmosphäre mit passendem Wein und top Service.Ein einmaliges Erlebnis.