Bewertungen von Restaurant Le Tsé Fung

Fanatisches Essen und ein super Service.

Das Essen war überraschend gut. Ich denke, wir haben alles genossen, bis auf eine der Pfannengerichte, die zu salzig war. Gutes chinesisches Essen, wahrscheinlich das beste in der Stadt, würde ich sagen. Pekingente war sehr lecker und die Portion war für zwei Personen sehr groß. Wir sind sehr satt abgereist. Der Service war auch recht gut, aber das Essenstempo ist etwas langsamer. Die Atmosphäre ist erstklassigThe food was surprisingly good. I think we enjoyed everything except for one of the stir-fry that is too salty. Good Chinese food, probably the best in town I'd say. Peking duck was very nice and the portion was very large for two people. We left very full. Service was also quite good but the dining pace is on the slower side. The atmosphere is top notch

Restaurant in einem schönen Hotel etwas außerhalb des Zentrums von Genf. Kantonesische Küche mit überwiegend scharfen Gerichten, ausgezeichneten Gemüsefrühlingsrollen sowie Dim Sum. Der Wolfsbarsch mit Ingwer ist sehr angenehm. Fantastisches Karamell-Eis. Beeindruckende Weinkarte mit einer Auswahl an ausgezeichnetem Barbaresco. Präziser und schneller Service. Die Umgebung war etwas düster und laut, auch aufgrund der Anwesenheit einer Gruppe eher beschwipster Amerikaner (es ist sicherlich nicht die Schuld des Restaurants und tatsächlich haben sich die Kellner sogar entschuldigt). Konto ohne Überraschungen. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es sich um ein ausgezeichnetes und raffiniertes chinesisches Restaurant in Genf handelt.Ristorante situato all’interno di un bellissimo albergo un po’ fuori dal centro di Ginevra. Cucina cantonese, con piatti prevalentemente piccanti, ottimi gli involtini primavera vegetali, così come i dim sum. Molto piacevole il branzino al ginger. Fantastico il gelato al caramello. Lista dei vini imponente con scelta su un eccellente barbaresco. Servizio preciso e veloce. Ambiente un po’ buio e rumoroso, anche per la presenza di una comitiva di americani piuttosto alticci (non è certo colpa del ristorante ed anzi i camerieri si sono anche scusati). Conto senza sorprese. In conclusione un ottimo e raffinato ristorante cinese a Ginevra.

Das Silvestermenü hat uns sehr gut gefallen. Menü reichhaltig serviert, reichhaltig und lecker. Kulinarisch reisen wir, schlemmen und haben etwas für den Appetit. Dim-Sum, Peking-Ente, Rindfleisch, Velouté usw. Alles ist köstlich.Kleines Manko beim Service, dem es ein wenig an Präzision mangelt, der aber dennoch äußerst freundlich ist.Das Haus verdient seinen Stern und die Umgebung, auch das Hotel, ist bezaubernd.Tolle Zeit, das Jahr zu zweit stilvoll ausklingen zu lassen.Besondere Erwähnung gebührt dem Konditor.Nous avons dégusté le menu du réveillon du nouvel an. Menu richement servi, copieux et savoureux. Côté cuisine, on voyage, on se régale et on en a pour notre appétit. Dim-sum, canard laqué, bœuf, velouté, etc. Tout est succulent.Petit bémol sur le service qui manque un peu de précision mais reste extrêmement sympathique.L'établissement mérite son étoile et le cadre, de l'hôtel également, est enchanteur.Superbe moment pour finir l'année en beauté en couple.Mention spéciale pour le chef pâtissier.

Wie schon von mehreren Vorgängern beschrieben, passt der Service und die Qualität des Essens nicht zusammen. Da der Service für ein Michelinrestaurant unterdurchschnittlich war, werden wir trotz des guten Menüs ( Businesslunch zu Mittag für 75.-Sfr) eher nicht wiederkommen!

Der Service wird dem dem Restaurant verliehenen Stern nicht gerecht.Das Essen ist gut, aber einigen Gerichten mangelt es an Geschmack.Eine Enttäuschung im Vergleich zum Preis und dem Lob.

Ich habe im Laufe der Jahre mehrmals in diesem Restaurant gegessen, und das liegt vor allem an der Atmosphäre, dem Service und der Vorliebe meiner Freunde/Kollegen.Die Gesamtbewertung von 2 Sternen, die ich hier vergebe, hängt direkt mit den hohen Erwartungen zusammen, die ein Michelin-Stern weckt (die hier zumindest aus kulinarischer Sicht nicht erfüllt werden) und mit der Notwendigkeit, dass solche Restaurants ein gewisses Preis-Leistungs-Verhältnis bieten ihre Gönner.Es ist an der Zeit, dass die Gäste respektiert werden und nicht einfach nur CHF 250 pro Person für kleine/durchschnittliche Portionen zu gastronomischen Preisen berechnet werden, und für Peking-Enten, die scheinbar einer strengen Diät unterzogen wurden, bevor sie serviert werden.Die Weinkarte ist lang und bietet eine angemessene Auswahl (zumindest in überhöhten Mengen), das Personal ist professionell und aufmerksam und das Ambiente ist wunderschön, genau wie der Rest des Hotels.Wenn man bedenkt, dass es jedes Mal, wenn ich das Restaurant besuche, voll oder fast voll ist, kann das darauf hindeuten, dass meine Meinung eine Minderheitsmeinung darstellt (oder dass viele andere einfach weniger lautstark darüber äußern, wie ich bei verschiedenen Gelegenheiten bestätigt habe). .I happen to have dinned multiple times at this restaurant over the years and that is mostly due to its ambience, service and preference of friends / associates.The overall 2-star rating I am giving it here is outright linked to the high expectations that a Michelin star creates (that are not met here, at least from a food perspective), and the need for such restaurants to start offering some value for their patrons.It is about time that patrons are respected and not charged casually CHF 250 per person for small / average servings charged at gastronomic prices, and Peking ducks that seem to have been on…a strict diet before being served.The wine list is lengthy, offering a fair selection (at inflated multiples that is), the staff is professional and attentive and the ambience is beautiful as is the rest of the hotel.Judging from the fact that every time I have visited the restaurant, it is full or nearly full, it may indicate that my view is a minority one (or that many others simply are less vocal about it, as I have attested in various occasions).

Wir nutzten unseren Aufenthalt im La Réserve, um unser Silvesteressen in diesem im Michelin-Führer mit 1 Stern ausgezeichneten chinesischen Restaurant zu buchen (eher selten).Was für eine Enttäuschung hinsichtlich der Qualität der Gerichte (insbesondere der Peking-Ente und des Rindfleischs), der Präsentation, des Service und übrigens der Lage (in einer Ecke mit Blick auf einen Vorhang ...), ein wenig traurig für Silvester.Und um das Ganze abzurunden, vergessen wir, uns Reis (die Spezialität des Küchenchefs) zu servieren.Wenn wir die Preise dieser Art von Restaurants kennen, haben wir Grund zum Staunen ...Nous avons profité de notre séjour à La Réserve pour réserver notre repas du réveillon du jour de l'an dans ce restaurant chinois 1 étoile au guide Michelin (plutôt rare).Quelle déception que soit pour la qualité des plats (surtout pour le canard laqué et le boeuf) la présentation, le service et accessoirement l'emplacement (dans un coin face à un rideau...) un peu triste pour le réveillon du nouvel an.Et pour couronner le tout on oublie de nous servir le riz (spécialité du chef).Quand on connait les prix de ce type de restaurant on a de quoi être estomaqué...