Restaurant Tramway in Bern

Wir haben das Tramway zum 1. Mal am neuen Standort in Bümpliz besucht. Eine Reservation ist zwingend nötig da die Öffnungszeiten relativ "dünn" sind 😄 und der Andrang entsprechend gross.Es empfiehlt sich auch, etwas mehr Zeit und Geduld mitzubringen denn je nach dem kann es zu längeren Wartezeiten kommen. Wir waren mit knapp 45min. noch gut bedient 😬Das Team (1x Service, 1x Koch und eine "Hilfskraft") sind am Limit und so wird es z.B. schon schwer sich ein 2. Mal etwas zu trinken zu bestellen.Der Koch brutzelt mit Leidenschaft seine XXL CordonBleu aber kommt offensichtlich, platztechnisch an den Anschlag - da haben ja auch max. 2 Stk. In einer Pfanne Platz 🤣So zieht sich das Ganze hin bis sie dann endlich auch bei uns auf dem Tisch landen, die überdimensionalen Gaumenfreuden. Garniert mit ein paar Pommes kommt hier wohl jeder an seine Grenzen was die Menge betrifft. Aber def. ein Erlebnis und unbedingt zu empfehlen.Das Cordon-Bleu würde ich mit 7,5 von 10 Punkten bewerten.

Wer auf der Suche nach einem großen Cordon Bleu ist, wird hier definitiv fündig. Das Restaurant bietet schweizerisch-bürgerliche Küche, und das Cordon Bleu war knusprig, der Käse sowie das Fleisch waren von ausgezeichneter Qualität. Auch das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt hier auf jeden Fall.

Sehr gutes Cordon Bleu (5/5) mit geheimer Käsemischung (wahrscheinlich milder Gruyère oder Appenzeller mit einem ziemlich neutralen Halbhartkäse gemischt), Fleisch ist leicht mit Paprika gewürzt.Der Salat ist leider ziemlich stark und lange in einer mittelmässigen Salatsauce getränkt, die Pommes werden ziemlich schnell hart und trocken.Das Bierglas wurde innen noch stark nass serviert, was nach Schnellabfertigung aussieht und keinen sehr hygienischen Eindruck macht.

Vielleicht nicht das Restaurant mit dem meisten Charme, aber fürs Essen und die Gastfreundschaft immer eine Reise wert. Das Cordon blue ist sehr sehr schmackhaft und es gibt nicht übermässig viele Pommes, so dass man mit Hunger alles essen kann. Wem es zu viel ist, nimmt den Rest nach Hause.Ich komme wieder egal ob mit Familie oder Freunden

Wow , muss man erlebt haben, der Koch( Chef) nimmt persönlich das Telefon entgegen,und zaubert dabei die feinsten Gerichte.Fast geschenkt unglaubliche Portionen habe so etwas bisher noch nirgends gesehen.Service sehr freundlich.Kann ich nur weiterempfehlen. 👍👍👍

Das Lokal ist eher ungemütlich und ohne Charme. Bei der Bestellung sagte uns die freundliche Servicefrau es dauert min. 30Min. Nach 60Min fragte ich nach unseren zwei Cordon-Bleus. Serviert wurden sie uns nach 70Min Wartezeit. Mittwochabend, volles Haus und nur eine überforderte Servicekraft. Unsere Gläser waren seit 45Min leer, Nachbestellen war fast nicht möglich. Die Cordon-Bleus waren okey, mehr nicht. Sämtliche Saucen sind Fertigprodukte, die Pommes und Rösti mässig gut, der Salat matschig. Erfreulich sind die grossen Portionen.Wir werden das Restaurant Tramway nicht mehr besuchen. Es gibt in der Umgebung bessere Cordon-Bleu oder Schnitzel in deutlich gemütlicherer Atmosphäre und besserem Service.

Einmal und nie wieder!Aber das Restaurant hat meinen Besuch auch nicht nötig. Selbst an einem Mittwoch war es nämlich total ausgebucht!Ich verstehe nur nicht wieso.Auf unser Cordon blue haben wir über 70 Minuten gewartet (wir wurden vom Service vorgewarnt, dass es etwas länger dauert, so 30 Minuten..). Es war dann zwar gut, aber nicht mehr als durchschnittlich und keine solch lange Wartezeit wert.Wir sassen vor unseren leeren Gläsern und niemand fragte ob wir noch was konsumieren möchten. Also gab es dann am Ende halt auch weniger zum einkassieren…Eine Person im Service genügt einfach nicht bei so vielen Gästen! Auch nicht wenn diese gut ist! Die Beitz sollte grundlegend mal über die Bücher und sicherlich eine zweite Servicekraft anstellen. Ich denke das würde sich ausbezahlen.

Einfach „ HEIMAT“ echte tolle Portionen für Jungs die auch mal was in den Maschinenraum brauchen. Zu Trinken zu noch währschaften Preisen . Eine „Beiz“ wo man sich sofort zurück versetzt fühlt, und dass mitem im Dorfkern von Bümpliz