Bluma Bar & Restaurant in Biel/Bienne

Ich feierte letztens meinen 50. Geburtstag und war auf der Suche nach einer schönen Location und einem guten Essen. Im vorbeilaufen habe ich das neue Bluma Restaurant entdeckt, wessen Ambiente es mir sofort angetan hat. Auf meine Anfrage hin, haben sie sich gleich in Verbindung gesetzt mit mir, um Details zu besprechen. Vor Ort ging es dann mit dem Küchenchef persönlich an eine passende Menüauswahl mit sechs Gängen. Der Küchenchef zeigte grosse Professionalität und erfüllte mir jeden Wunsch. Mit diesem Satz möchte ich mich nochmals persönlich an Ihn bedanken, denn am gesagten Abend hat das Essen welches uns Serviert wurde meine Erwartungen mehr als übertroffen. Der Aufbau des Menüs war wundervoll und man sieht, das dahinter ein grosses Talent steckt; Danke! Wir hatten ein Private-Dining Room zur Verfügung gestellt, in dem wir Privat für uns, mit wunderschöner Deko und Musik meinen Geburtstag feiern konnten. Der Service war ebenfalls wunderbar. Die Getränke und das Essen wurde stets pünktlich Serviert, und wir wurden auch unterhalten. Insgesamt hat das Bluma Restaurant auf jeder Ebene für mich gepunktet und ich freue mich, bald wieder bei Ihnen einen schönen Abend zu verbringen. Vielen, vielen Dank!

Das Essen war geschmacklich super fein. Die Teller wurden schön angerichtet. Die Speisen hätten wärmer serviert werden dürfen.

Das Essen ist sehr lecker und Mal etwas anderes. Wir waren zu viert schade werden die Gerichte nicht für vier Personen zubereitet. 3 Rippchen für 4 Personen ist etwas schwierig. Dies ist der einzige Kritikpunkt. Die Preise sind super und man bekommt genügend zu Essen. Service ist sehr aufmerksam und zuvorkommend.

Das beste Restaurant der Stadt Biel!Sehr schöne Karte!Hier kann man sich durch die Welt essen!Sehr zum empfehlen!

Das Ambiente in diesem Restaurant ist freundlich, das Essen gut und sehr schön präsentiert - ABER: der Service ist unmöglich und einem solchen Hotelrestaurant nicht würdig. Ich bin mir bewusst, dass es schwierig ist, überhaupt Personal zu finden und erst recht Fachpersonal. Aber wenn dies nicht möglich ist, sollten diese Leute wenigstens eine Grundschulung erhalten, was es heisst, Gäste zu "bedienen". Angefangen bei der Sprache - es geht gar nicht, dass es mir als Gast nicht möglich ist, in meiner Muttersprache zu bestellen. Der Gast ist König und sollte auch so behandelt werden. Bedient wird einmal von links, einmal von rechts, so wie es gerade passt. Wir waren zu zweit und da wurde bei der einen Person bereits mit Abräumen begonnen, als die andere noch am essen war. Geht's noch? Obwohl das Essen gut geschmeckt hat, hat der Aufenthalt bei uns einen faden Beigeschmack hinterlassen. Da muss einiges passieren, wenn sich das Bluma in Biel etaplieren will. Was so oder so nicht einfach sein wird...

Wir haben das Tagesmenü bestellt, das mit einer köstlichen Erbsensuppe begann. Leider enttäuschte der Hauptgang, ein Risotto mit Pfifferlingen, auf ganzer Linie. Es war geschmacklos und unappetitlich, ähnlich wie weißer Reis. Dennoch würde ich das Restaurant weiterempfehlen, da das Ambiente sehr angenehm war und die Kellner äußerst zuvorkommend waren, obwohl sie ausschließlich Französisch sprechen. Ich würde jedoch eher keinen weiteren Gang als einen Kaffee bestellen. Für zwei Tagesmenü plus Getränk haben wir 45CHf bezahlt. Tagesmenü hat keine Vegetarische Option.

Interessantes und gelungenes, für Biel einzigartiges Konzept. Es gibt nur kleine Portionen. Du bestellst min. zwei Teller pro Person mit Speisen aus aller Welt und kannst danach die Portionen miteinander teilen. Es ist fast wie Mezes oder Tapas, aber mit Gerichten von allen Kontinenten.

Super nettes Personal. Abendessen, Frühstück & Bar sehr gut ! Nur zu empfehlen.