Restaurant Wirtshaus Hoheneck in Mittelberg

Nach Jahren im Kleinwalsertal haben wir leider erst jetzt dieses wunderbare Wirtshaus entdeckt. Wir waren auf der Suche nach einer vegetarischen Küche, die nicht Gerichte ohne Fleisch liefert, sonder die vegetarische Küche eigenständig denkt.Und das gelingt im Wirtshaus Hoheneck. Und zwar aus der regionalen und lokalen Perspektive mit Produkten aus der Region. Echte Küche im Geist der Slow Food Bewegung.Bis zum 7 gängigen vegetarischen Menü,Wir haben a la carte gegessen. Als Vorspeise "Wälder ond Riiebl - Erfrischende Suppe vom Bodenseegemüse – gebratene Polentaschnitte – Tannenhonigzwiebeln - geröstete Brennesselsamen und lauwarmer Bachensteiner (cremig würziger Weichkäse)." Überraschende Kombination von Aromen, einfach großartig, einfach eine neue erstklassige Idee .Im Hauptgang für meine Frau:Dinkelchüachle - Mit aromatischen Gewürzen verfeinerter Vorarlberger Dinkel - Frisch marinierte, vitaminreiche Blattsalate – eingelegtes Gemüse - und eine Marinade von Bergblüten und alpinen Getreide , die man auch hätte trinken können.Im Hauptgang für mich:Urlinsen in Bioqualität aus Österreich (Österreichische Berglinsen) – Brennessel/Bergkäseknödel - KürbisZum Dessert:Wunderbarer lokaler Bergkäse für mich und für meine Frau "Creme Brulee´ aus gestockter Buttermilch mit süß/saurem Fichtengelee überkrustet – eingelegte Früchte – Quittencreme – Eis von der Walser Hagebutte.Leider war dies uns letzter Abend für dieses Jahr im Kleinwalsertal. Aber sobald wir wiederkommen, sind wir auch wieder im Wirtshaus Hoheneck - so lange bis wir alle vegetarischen Gerichte der Karte durch haben.Die Weinkarte ist mit 52 (sic!) Seiten mehr als ordentlich bestückt. natürlich vor allem aus Österreich und sortiert nach Trauben. Sensationell und mit einem fairen Preis der denke ich etwa nur 100 % über den Preis ab Hof liegt.Leider konnte ich "nur" aus der Karte der offenen Weine trinken, aber auch diese waren herausragend und wunderbar vorgestellt und erklärt von der Inhaberin, die daneben auch Restaurantleiterin und Sommelière ist.Der Service freundlich, zuvorkommend und am Gast orientiert.Danke für diesen besonderen Abend.Vegetarische Gerichte: Es gibt ein 7 gängiges vegetarisches Menü

Wahnsinnig tolle Aussicht von der Terrasse und das Essen ein Traum …. Wir hatten „Mittelberger Fleischkrapfa...*“, „Hirtennudeln mit Hackfleisch vom Walser Rind“ und „Zweierlei vom Wild“ alles super lecker. Besonders das Wild war ein besonderes Geschmackserlebnis. Wir haben die Zeit im Wirtshaus Hoheneck sehr genossen und werden im nächsten Urlaub sicherlich wieder dort einkehren 😘

Ein sehr schönes und schön gelegenes Restaurant mit einer traumhaften Aussicht. Das Essen, der Service, die Atmosphäre und die freundliche Inhaberin verdienen 5 von 5 Sterne. Werde wiederkommen, wenn ich in der Gegend bin….👍🏾Vegetarische Gerichte: Es gibt mehrere sehr leckere vegetarische Gerichte und ein Salatbuffet.