Restaurant Sternerestaurant PAVO in Füssen

Wir hatten kürzlich zum ersten Mal das Vergnügen, im Restaurant Pavo zu speisen, und ich kann sagen, dass es ein rundum positives Erlebnis war. Die Einrichtung war geschmackvoll und modern, mit einem Hauch von Gemütlichkeit. Der Service war durchweg freundlich und aufmerksam. Das Personal kümmerte sich um die Gäste, ohne aufdringlich zu sein. Das Essen war phänomenal! Die geschmackliche Vielfalt und die hohe Qualität der Speisen haben uns begeistert. Von der ersten bis zur letzten Gabel war jedes Gericht ein Fest für die Sinne. Wir durften am Ende Herr Simon Schlachter persönlich kurz kennenlernen. Die freundliche Begegnung mit dem Küchenchef selbst hat unser Abend noch perfekt abgerundet und ein herzliches Dankeschön an Martin und Sabrina als unsere Food-Begleitung für den Abend!

Fantastisches Essen in einem tollen Ambiente. Durch das Konzept extrem abwechslungsreiche Küche, die natürlich auch jeden Sonderwunsch berücksichtigt. Sehr guter Service und sehr leckere Weine. Sicherlich werde ich noch einige Male hier schöne Abende verbringen!

Wir waren in den letzten Jahren in mehreren Sternerestaurants in DE und AT beim Essen, aber dieses Menü war mit Abstand das beste. 17 Gänge und jeder besser als der andere. Außerdem stimmt hier noch das Preis/Leistungsverhältnis. Alles in allem sehr zu empfehlen.

Ein Geschmackserlebnis nach dem anderen hat uns überrascht. Das komplette Erlebnis bei Pavo ist super aufeinander abgestimmt - sei es beim Essen oder der Location. Es war ein besonderer Abend der uns in Erinnerung bleiben wird! Danke

Ich habe schon einige Sternelokale ausprobiert, aber das PAVO zählt eindeutig zu meinen Highlights. Das Sharing Konzept mit den vielen besonderen Kleinigkeiten (jede für sich handwerklich und geschmacklich herausragend) ist sowohl fürs Auge als auch die entspannte Atmosphäre perfekt. Die gesamte Reise ist in sich sowas von stimmig und gelungen - nicht ein Gang sticht heraus, es bleibt wirklich alles in Erinnerung. Dazu ein erfrischend entspanntes Konzept der Weinbegleitung: ‚nur’ 4 Weine, die man sich auch nachschenken lassen kann (so schafft man es endlich auch mal noch an die Bar - und auch das lohnt sich!). Der Service ist super aufmerksam, kompetent und locker - ja, es darf gelacht werden und ja, auch mit den Fingern essen ist ausdrücklich erlaubt. Dazu ein äußerst gemütliches und privates Ambiente mit atemberaubendem Ausblick von jeder ‚Koje‘ - ganz toll! Simon Schlachter hat wirklich eine eigene Handschrift entwickelt, was die Küche angeht, und man merkt einfach, mit wieviel Leidenschaft, aber auch Lockerheit und Lust das gesamte Team zu Werke geht. Potenzial zum absoluten Lieblings-Lokal (Tipp: unbedingt in der Blauen Burg übernachten!).

Wir hatten eine ganz phantastische Reise im @pavo_byburghotelfalkenstein! Das Menü war extrem vielseitig mit vielen Überraschungen - z.B. befindet sich unter dem ein oder anderen Tellerchen noch einmal eine zweite Ebene, wo etwas darunter versteckt ist. Eine kulinarische Oper in ganz vielen Akten. Dazu ein sensationelles Ambiente - man sitzt mitten im Felsen mit atemberaubenden Ausblick. Danke an unsere Freunde aus Kempten, dass sie uns an diesen besonderen Ort mitgenommen haben. ✨

Wir haben im Pavo zu meinem Geburtstag dort gegessen. Die Fahrt mit einem Taxi war schon atemberaubend. Das Essen, der Wein und der Service waren sehr gut. Der Abend war perfekt. Danke.

Am schönsten Tag in diesem Winter haben uns Freunde zum Mittagessen in diesem Juwel eingeladen. Über 50cm Neuschnee bei prächtigem Wetter, die Bewirtung und das Ambiente traumhaft und vom Essen schwärmen wir Schweizer noch heute!!! 5 Sterne reichen hier bei weitem nicht. Ein riesiges DANKESCHÖN und wir werden ganz sicher wieder kommen.