Restaurant Heiderand in Dresden

Es war ein wirklich gelungener Abend.Das Menü war hervorragend abgestimmt, mit vielen kleinen Überraschungen, tolle Aromen und zum Schluss das überragende Dessert. Toll! Von Anfang bis Ende hat es einfach Spaß gemacht. Der Service hat uns wirklich professionell durch den Abend geführt, war freundlich und zuvorkommend. Vielen Dank, wir wünschen euch alles Liebe und viel Erfolg weiterhin.

Eine echte kulinarische Erlebnisreise in einem stilvollen Ambiente und ein herzlicher Service, wir haben es rundum genossen. Vielen Dank, es war uns eine große Freude, bei Euch zu Gast zu sein. Ich bin mir sicher, der erste Stern kommt bald 🙂

Ein genialer Abend. Ich bedanke mich an die Küche und an den Service. Eine hervorragende Küche, zu den Gerichten einen passend Wein und der Service absolut sympathisch. Die Gerichte waren außergewöhnlich. Jegliche Kombination waren anders/besonders und haben auch noch perfekt harmoniert. Eine andere Perspektive der deutschen-polnische Küche. Ich bedanke mich nochmal für den Abend und kommen definitiv wieder!

Das HEIDERAND ist ein wahres Juwel in der Gastronomieszene. Als Familienunternehmen geführt, spürt man bei jedem Besuch die Herzlichkeit und Leidenschaft, die in jedes Gericht einfließen. Die mutige Aromenküche überrascht stets aufs Neue und setzt auf regionale Zutaten, die den Geschmack jedes Gerichts authentisch unterstreichen. Besonders schätzen wir die saisonalen Menüs, die immer wieder mit frischen Ideen und Kreationen begeistern. Der charmante, witzige und unaufdringliche Service rundet das Gesamterlebnis perfekt ab. Kurz gesagt: Es ist immer ein Genuss, hier zu speisen – sehr lecker und immer wieder ein Highlight! Das HEIDERAND ist nicht nur ein Ort zum Essen, sondern ein Ort, an dem man sich wie zu Hause fühlt. Als Familienunternehmen geführt, spürt man bei jedem Besuch die Liebe zum Detail und die Hingabe, die in jede kulinarische Kreation einfließt. Die Küche überrascht mit einer mutigen Aromen Vielfalt, die unsere Geschmacksknospen zum Tanzen bringt. Dabei setzen sie dort konsequent auf regionale Zutaten, unterstützen lokale Betriebe und liefern uns Gästen somit nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch ein Stück Nachhaltigkeit auf dem Teller. Was uns immer wieder begeistert, ist die Leidenschaft, mit der das Restaurant geführt wird. Jedes Mitglied des Teams strahlt eine Begeisterung und Herzlichkeit aus, die ansteckend ist und den Aufenthalt zu etwas ganz Besonderem macht. Die saisonalen Menüs sind dabei wie kleine Schatzkisten, die mit den jeweiligen kulinarischen Höhepunkten der Jahreszeiten gefüllt sind. Man spürt förmlich die Frische und Qualität der Zutaten, wenn man jedes Gericht genießt. Ein weiterer Aspekt, der uns immer wieder zurückkommen lässt, ist der Service. Charmanter, witziger und dennoch unaufdringlicher könnte er nicht sein. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter verstehen es, eine herzliche Atmosphäre zu schaffen, ohne dabei aufdringlich zu sein. Sie kennen nicht nur die Speisekarte samt Zubereitungsarten aus dem Effeff, sondern haben auch stets ein offenes Ohr für individuelle Wünsche und Empfehlungen. Insgesamt ist das HEIDERAND ein Ort, der nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz berührt. Die Kombination aus exzellenter Küche, herzlicher Gastfreundschaft und einer gemütlich traditionellen und zugleich modernen Atmosphäre macht jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis. Wir können es kaum erwarten, wieder dort zu speisen und weitere kulinarische Abenteuer erleben zu dürfen.

Im Rahmen der Kochsternstunden haben wir es endlich geschafft das Restaurant Heiderand zu besuchen. Das Ambiente ist sehr angenehm und passend zu einem Gourmet-Restaurant. Der Service vor Ort ist ohne Ausnahme ganz ausgezeichnet! Die Chefin selbst arbeitet am Gast. Das Menü war sehr schmackhaft und abwechslungsreich. Wir hatten einen rundum tollen Abend und freuen uns auf weitere Male im Heiderand.

Wer hierher kommt sollte nicht einfach nur essen wollen um satt zu werden. Hier gibt es "Genuss für alle Sinne"! Wir haben uns für das 5-Gänge-Menü entschieden und waren begeistert! Von der Präsentation, vom Aroma und den feinen Nuancen im Geschmack, von der Begeisterung der Mitarbeiter, und den einzelnen Gerichten. Gerne kommen wir öfter hierher!

Vielen Dank für den besonderen Abend, die tollen Empfehlungen und die Präsentationen der leckeren Speisen. Der Service war unglaublich aufmerksam, zuvorkommend, gleichzeitig erfrischend aufgeschlossen und hat die Speisen mit interessanten “side facts” serviert. Besonders hervorzuheben ist der Geschmack und die Zusammenstellung der Gerichte. Insgesamt können wir einen Besuch nur wärmstens empfehlen.

Das "Heiderand" ist gut per Bus zu erreichen und punktet mit einem sehr einladend und schlicht gestalteten Gastraum. Besonders hervorzuheben ist der rustikal gestaltete Kleiderständer und die großzügigen Tischabständen. Die Toiletten passten irgendwie nicht ganz dazu. Aber sauber und scheinbar renoviert. Hatte aber mehr modernen Stil erwartet. Wir haben uns für das Menü entschieden. Netterweise war eine pescetarische Zusammenstellung beider Menüs möglich. Zu unserer Freude war auch eine sehr schöne alkoholfreie Getränkebegleitung konzipiert, obwohl nicht in der Karte vermerkt. Geschmacklich hat das Menü schön durch den Abend geleitet. Lediglich etwas mehr Konsistenz Variationen oder experimentelle Zubereitungsarten würde das Ganze sicherlich noch spannender machen. Absolutes Highlight war das petit fours. Der Service war über den gesamten Abend sehr nett und aufmerksam. Leider wirkte dieser beim Erklären der Speisen und Getränke unsicher. Dies wurde bestätigt durch das mehrmalige Vertauschen von vegetarischen, omnivoren und pescetarischen Gerichten. Was einfach nicht passieren darf. Dies wurde unsererseits leider erst bemerkt, als bereits ein Teil gegessen wurde. Trotz Entschuldigung vom Service, hätte ich mir ein Entgegenkommen (bspw. einen Espresso oder Obstler aufs Haus) gewünscht. Bei neuen Menü kommen wir sicherlich gerne nochmal wieder.