Restaurant MeisterChang Asiatische Küche in Hirschaid

Kenne "Meister Chang" seit 2015 durch sein damals edles China-Restaurant (blue elephant) in Fürth, GRÜNE HALLE (einstige Mehrzweckhalle der US Army in der Südstadt Fürth), wo er am Samstagvormittag als Tai-Chi-Lehrer Interessierten einiges von asiatischer Weisheit zeigte. Wegen Umstrukturierung von dort weg, ein herber Verlust für Fürth, doch ein echter Gewinn für Hirschaid und Umgebung ! So um 2016 nun, eher von der Größe eines Imbissstandes (wo einst in Fürth bis zu 90 Personen Platz hatten), wird direkt vor den Augen der Kunden frisch zubereitet. Für die Zutaten wird täglich morgens, noch vor der Fahrt nach Hirschaid, im Großmarkt Nbg./Fürth eingekauft. Relativ große Auswahl an Speisen chinesisch / vietnamesischer Rezeptur: Frisch / reichlich, schmackhaft, preiswert, auch zum Mitnehmen! NAch meinem Empfinden wohl eher etwas milder gewürzt und auf deutschen Geschmack angepasst, lässt sich dies bei der Bestellung jedoch ändern. Gelegentlich gibt es sogar mal im Vorbeigehen einen kleinen Hinweis zur Ernährung und Lebensweise. Parkplätze reichlich im Einzugsbereich. Empfehlenswert !

Waren schon öfters bei Meister Chang, haben dort gegessen und auch abgeholt. Sie sind beide sehr freundlich und nett. Das Essen ist total lecker und frisch und vor allem "komplett ohne Geschmacksverstärker". Ist auch richtig heiß. Beim mitnehmen ist bei gebackenen Gerichten (Nr.16A zum Beispiel) die Soße extra verpackt, es kann also nichts durchweichen. Wirklich einfach nur zu empfehlen und gut gelegen zum abholen.

Mr. Chang ist absolut Spitze. Der Chef und seine Frau sind immer sehr nett und freundlich. Die Speisen stellen manch andere asiatischen Restaurants in den Schatten. Sind mittlerweile seit über drei Jahren Stammgast und werden es auch bleiben. Danke für das leckere Essen ☺️☺️☺️