Restaurant Gasthof Rössli in Grabs

Ein wahrhaft sagenhaftes Mahl, ich bin höchst begeistert. Mein Hirschpfeffer nach "Grossmutters Art" war außerordentlich köstlich. Wie der Chef mir mitteilte wurde das Hirsch 6 Monate im Rotwein gelagert! Und dies schmeckt man, es ist vorzüglich zart und die Soße ist phänomenal. Aber nicht nur das, das Gericht war genial gut überlegt, es das zarte Hirschfleisch kam mit handgemachten Butterspätzle, Rotkohl, Rosenkohl, Marroni, einem zarten Apfel und Weintraumen. Alles war perfekt aufeinander abgestimmt und hat zueinander gepasst. Jeder Bissen und jede Kombination war ein ganz eigenes Abenteuer und köstlich. Man merkt wie viele Gedanken in das Gericht geflossen sind und es passt alles, auch wenn es ungewöhnlich klingen mag. Ich bin zu 100% und begeistert, Erwartungen weit übertroffen.Vegetarische Gerichte: Es gibt eine extra Spalte mit überlegt wirkenden vegetarischen Gerichten, nicht nur das typische, auch die Saisonkarte hat eine vegetarische Option

War mit meinem Partner im Restaurant und sind beide überaus begeistert. Der Hirschpfeffer war zart und die Sauce sau geil. 🥵 Die 6 Monate reife hat's in sich! 🤩 Das nächste Mal nehme ich, insofern es wieder Wild gibt, auch den Vegi Hirschpfeffer. Sehr köstliche Sauce, Spätzle und alles drum herum.Vegetarische Gerichte: Sehr leckeres vegetarisches Rösti mit Ei.Ausreichende Portion.

Bei einem Ausflug nach Werdenberg bin ich mit einer Seniorengruppe nachmittags im Rössli zum Kaffee eingekehrt. Die prächtige Gaststube lädt zum Verweilen ein. Der Apfelstrudel mit Vanillesauce, wie auch der Kaffee, waren bestens. Der Service aufmerksam und freundlich. Das Getränke- und Speiseangebot reichlich und preiswert. Auch der Rundgang im schmucken Dörfchen und um das Werdenberger Seelein haben gefallen.