Reviews of Restaurant Victor’s Fine Dining by Christian Bau

Ein wahres Erlebnis, der Mann hat das Bundesverdienstkreuz bekommen vom ehemaligen Bundespräsidenten. Was soll man da noch hinzufügen? Er hat die japanische Küche in seine Gericht integriert, sehr lobenswert, das ganze Setup, die ganze Gestaltung. Das Personal war top geschult, konnte stets eine Antwort geben und war stets bemüht, den Kunden zufrieden zu stellen. Es ist echt erstaunlich, was da entstanden ist auf jeden Fall eine Reise wert

Christian Bau und sein Team bringen die Sterne zum leuchten. Wer die hohe Kochkunst zu schätzen weiß, wird sicher wieder kommen. Seit 30 Jahren lassen wir uns gerne zu besonderen Anlässen von der Sternegastronomie verwöhnen. Die Spitzenköche schaffen es immer wieder aufs neue, unsere Sinne zu begeistern. Die Kreativität der extrem ambitionierten Köche kennt offensichtlich keine Grenzen. Heute hat uns Christian Bau auf eine Menü Reise von Paris nach Tokio begleitet. Die Menüfolge mit einer überwältigenden abgestimmten Aromenvielfalt und der künstlerischen Darreichung war mehr als perfekt. Vielen Dank und großen Respekt an eine derartige Präzision der hohen Kochkunst. Herzlichen Dank auch an das gesamte Team für den verschwenderisch aufmerksamen Service.

Es gibt Orte die verlässt man mit einem Lächeln. Dieses Restaurant habe ich mit einem Grinsen verlassen. Ich habe schon eine Menge gesehen und gegessen, aber das war in allem das Beste ever. Freundliches und aufmerksames Personal gepaart mit unfassbar gutem Essen. Hier würde ich zu den fünf Sternen noch ein Plus vergeben.

Ich durfte schon zahlreiche Sterne-Restaurants besuchen, dieses hier ist für mich bisher das Beste für Augen und Gaumen, was ich probieren durfte. Einfach sensationell. Ich denke die Fotos sprechen für sich. 😍

Sensationell. Viele sagen in Deutschland geht es nicht besser als hier. Wir gehen öfter Sterne essen. Service extra Klasse. Sehr hohe Aufmerksamkeit. Diese Zusammenstellung und Kreativität der Lebensmittel ist einfach genial. Wie ein Kunstwerk.

Jeder Gang ist hier Poesie! Wir erlebten heute einen vierstündigen Genuss der absoluten Spitzenklasse. Christian Bau zeigte mit dem 12-Gänge-Menü "Paris-Tokio" seine ganze 3-Star-Michelin Kunst. Dazu eine perfekt ausgewählte Weinbegleitung. So geht Sterneküche der absolut perfekten Art!

Das Essen war perfekt, mit die beste Sterneküche die ich kenne. Und das sind recht viele. Der Service war sehr freundlich und aufmerksam, das Ambiente gemütlich und stilvoll. Herr Bau verabschiedete uns und war total nett. Der Preis ist für das was geboten wird absolut gerechtfertigt. Ich komme wieder.

Bei Victors Fine Dining passt einfach alles. Super Service, schönes Ambiente und ein sehr gutes Menü. Der Garpunkt passt genau. Die Saucen sind ein Traum und alle Komponenten harmonisieren wunderbar zusammen. Ein großes Lob an den Koch. Der Wein dazu ist gut gewählt. Auch die alkoholfreie Begleitung ist sehr empfehlenswert. Es gibt nicht wie in anderen Sternerestaurants manchmal üblich nur Van Namen Säfte direkt aus der Flasche, sondern selbstgemachte außergewöhnliche Saft- und Teemischungen. Wir hatten einen wunderschönen Abend. Wer von weiter weg kommt, kann auch sehr gut in dem Victors Hotel übernachten. So kann man sich ein schönes Wochende machen und natürlich als Highlight die Küche von Christian Bau genießen.