Restaurant Traube in Trimbach

Bei ausserordetlich gutem Essen ,und freundlichem kompetenten Service, haben wir einen schönen abend genossen. Nur zu empfehlen 👍gerne wieder einmal

Von A-Z ein Traum! Sensationell zubereitete und wunderbar angereichtete Speisen, welche im Mund super Geschmackserlebnisse bilden. Nicht ganz günstig, aber jeden Franken wert 😉.Der aufmerksame und freundliche Service passt perfekt dazu.

Schönes Vorspeisenmenü mit 7 Gängen. Die Vorspeisen wurden den Vorlieben der Gäste angepasst. Die Weinkarte ist ausgesprochen umfangreich und die Weinempfehlungen zu jedem Gang sehr gelungen. Wem das Dessert vielleicht etwas zu kurz kommt, wird sich über die reichhaltige Bestückung beim Café erfreuen. Das Personal ist sehr freundlich und aufmerksam. Für Fans rustikaler Küche, war es ein interessanter, kulinarischer Abstecher. Allerdings waren die Kombinationen zuweil eine Geschmackliche Herausforderung für uns. Vielen Dank an das Team für den schönen Abend.

Wir, 2 Freundinnen, die sich vor Weihnachten immer zum Jahresrückblick ein besonderes Gourmet-Erlebnis gönnen, genossen ein wunderbares Mittagessen. Es stimmte einfach alles und die zauberhaften Kreationen entlockten uns nur schon optisch einige Male ein aaaah.....und ein oooooh.....Geschmacklich unübertrefflich.

Vorab, das Essen war sensationell, viele positive überraschungen in den Gängen….Bravo!Leider aber…man ging davon aus, dass man die Menues bereits vorab im Internet studiert hat, uns so, einfachheithalber die teuerste Version gewählt wurde. So war auch niemandem bekannt, (es wurde auch mündlich nicht kommuniziert) dass der weisse Trüffel zusätzlich verrechnet wird knapp 90.- zusätzlich! Es geht nicht um die 90.-, sondern um die Art und Weise! Das Ambiente hat Luft nach oben.Silvan Sgier erhält von der Gastgeber-Familie von uns 100 Punkte, freundlich, locker, sympathisch…

meine eltern und ich wahren gestern abend zum ersten mal in dem restaurant traube.die telefonische reservation hat super geklappt.beim betretten vom restaurant wurden wir herzhaft begrüsst, unsere jacken und mäntel wurden uns abgenommen und wir wurden auch direkt zu unserem tisch geführt.dann ging das abenteuer los, jeder der servierten gänge wahr ein gaumenschmaus und auch ein kunstwerk, fast schon zu schade um es zu essen.mein vater konnte sich beim wein nicht entscheiden und somit servierte uns der nette herr immer den zum gang passenden wein. der herr hat das ausgezeichnet ausgewähl, erklärt und auch serviert. die damen im service machten auch einen ausgezeichneten job und erklärten sehr genau was wir serviert bekommen haben.das ambiente wahr gemütlich und ruhig, wir fühlten uns von der begrüssung bis zur persöndlichen verabschiedung von herr und frau sgier sehr gut aufgehoben und wohl.vielen herzlichen dank für den traumhaften abend.wir wahren das erste aber mit sicherheit nicht das letzte mal bei ihnen.grosses lob an das ganze traube team.

Wir haben in den letzten 15 Jahren so einiges ausprobiert, zwischen Bern, St. Gallen, Bürgenstock und Basel. Aber die Geschmackserlebnisse, die wir in der Traube erlebt haben, sind konkurrenzlos einzigartig. Nicht jeder ist bereit den gehobenen Preis für diese Kreationen zu bezahlen. Aber wer es tut, fühlt sich im Himmel. Der Sommelier Pircher sorgt mit seinem Fachwissen für den perfekten Wein zu jeder Speise. Das Ambiente ist passend und das Personal aufmerksam. Ein Erlebnis zum Weiterempfehlen!

Der absolute Hammer. Das Auge isst hier definitiv mit. Es gab überhaupt nichts zu beanstanden. Besser geht nicht. 18 Punkte sind hier fällig. Wir kommen sicher wieder.