Reviews of Restaurant Schloss Schauenstein

🇮🇹 Schloss Schauenstein – Un luogo magico dove la passione per la cucina si trasforma in arte pura. Ogni piatto racconta storie di dedizione, amore per gli ingredienti e un rispetto profondo per la tradizione. Qui si vive un’esperienza unica, fatta di emozioni autentiche e momenti indimenticabili, immersi in un castello da sogno. 🇩🇪 Schloss Schauenstein – Ein magischer Ort, an dem die Leidenschaft für die Küche zur reinen Kunst wird. Jedes Gericht erzählt Geschichten von Hingabe, Liebe zu den Zutaten und tiefem Respekt vor der Tradition. Hier erlebt man einzigartige Momente voller echter Emotionen, eingebettet in ein märchenhaftes Schloss. 🇬🇧 Schloss Schauenstein – A magical place where the passion for cooking transforms into pure art. Every dish tells stories of dedication, love for ingredients, and deep respect for tradition. Here, you experience unique moments filled with genuine emotions, set within a dreamlike castle. 🇫🇷 Schloss Schauenstein – Un lieu magique où la passion pour la cuisine se transforme en art pur. Chaque plat raconte des histoires de dévouement, d’amour des ingrédients et d’un profond respect pour la tradition. Ici, vous vivez des moments uniques remplis d’émotions authentiques, nichés dans un château de rêve.

Ein Erlebnis der Extraklasse im Schloss Schauenstein. Schon beim Eintreffen wird klar, dass hier auf höchstem Niveau gearbeitet wird - persönlich, professionell und mit echter Gastfreundschaft. Der Küchenchef Michael Skibba war beim Empfang persönlich präsent - ein starkes Zeichen und ein perfekter Einstieg in den Abend. Das Menü war von A bis Z durchdacht - technisch präzise, geschmacklich brillant und kreativ ohne Effekthascherei. Jeder Gang ein klares Statement. Auch das Frühstück am nächsten Morgen war kompromisslos hochwertig - bis ins letzte Detail. Ein besonderer Moment: Andreas Caminada kam persönlich an den Tisch - bodenständig, sympathisch und präsent. Keine Show, sondern echtes Interesse. Genau das macht den Unterschied. Die Übernachtung im Schloss rundete das Erlebnis perfekt ab - stilvolle Zimmer, absolute Ruhe und ein Ambiente, das gleichzeitig historisch und modern wirkt. Ein Abend auf Drei-Sterne-Niveau - aber ohne Arroganz. Wir kommen definitiv wieder.

Ein unvergessliches Erlebnis auf Sterne-Niveau – absolut empfehlenswert! Das Essen war hervorragend, jeden einzelnen der drei Sterne mehr als verdient. Jeder Gang war perfekt abgestimmt, alles saisonal. Das Ambiente im Schloss ist einzigartig: stilvoll und modern interpretiert – ein Ort, an dem man sich sofort wohlfühlt. Der Service war durchgehend aufmerksam, herzlich und professionell – genau so, wie man es sich in einem Haus dieser Klasse wünscht. Besonders hervorheben möchten wir das exzellente Wine Pairing – jedes Glas perfekt abgestimmt auf den jeweiligen Gang und immer mit einer kurzen, spannenden Erklärung serviert. Wir haben insgesamt sieben Stunden dort verbracht – und jede Minute genossen. Es war ein kulinarisches Gesamtkunstwerk und ein Erlebnis, das wir so schnell nicht vergessen werden. Danke🙏🏼 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Der Aufenthalt war ein absolutes Highlight. Vom liebevoll gestalteten Zimmer in der Casa Caminada bis zum feinsinnig komponierten Dinner im Schloss Schauenstein samt hervorragender Weinbegleitung – alles war bis ins Detail durchdacht. Das Menü hat uns intellektuell und sensorisch beinahe überfordert – so viel Tiefe, Präzision und Vielfalt auf einem Teller erlebt man selten. Eine einmalige Gelegenheit, die wir jedem Feinschmecker ans Herz legen. Danke an das gesamte Team für diese Meisterleistung!

Wir wurden eingeladen von unserem Schwiegersohn ein Wochenende im Schloss Schauenstein zu verbringen. Mir fehlen eigentlich die Worte, es war einfach magisch. Angefangen bei Fürstenau „der kleinsten Stadt der Welt“ über die gepflegten Gärten, in denen all die Köstlichkeiten wachsen und gedeihen die man dann abends auf dem Teller hat, bis zu den wunderschönen Zimmer, das unglaublich freundliche, zuvorkommende sowie auch sehr aufmerksame Personal. Das Essen war einfach nur unschlagbar, noch nie haben wir so viele verschiedene Geschmacksexplosionen im Mund gehabt wie bei Andreas Caminada, Marcel Skibba und dem restlichen wunderbaren Team. Wir werden dieses Wochenende niemals vergessen und hoffen, wieder einmal ein Solches auf Schloss Schauenstein in Fürstenau verbringen zu dürfen. Vielen, vielen Dank für dieses unvergessliche Erlebnis.

Ein unvergesslicher Tag bei Andreas Caminada – kulinarisch wie menschlich auf höchstem Niveau Wir hatten das große Vergnügen, einen ganz besonderen Tag und zugleich einen runden Geburtstag bei Andreas Caminada auf Schloss Schauenstein zu feiern – ein Erlebnis, das unsere Erwartungen in jeder Hinsicht übertroffen hat. Schon der Auftakt auf der wunderschönen Schlossterrasse mit einem Glas Aperitif und raffiniert komponierten Häppchen wie Croustade mit Röstzwiebel und Senf setzte den Ton für das, was folgen sollte: eine geschmackliche Reise auf Weltklasseniveau. Das Menü überzeugte mit Präzision, Kreativität und Tiefe – mein persönliches Highlight war das Lamm mit Bärlauch und Gremolata, perfekt balanciert, aromatisch nuanciert und dabei wunderbar zugänglich. Der Unterschied zwischen zwei und drei Sternen ist hier nicht nur spürbar, sondern wird in jedem Detail erlebbar gemacht. Auch das Service war exzellent – professionell, zugleich herzlich und unglaublich aufmerksam, ohne aufgesetzt zu wirken. Man spürt, dass hier ein eingespieltes Team mit Leidenschaft und Perfektion agiert. Ein großer Dank an das gesamte Team von Schloss Schauenstein für diesen einzigartigen Tag, die vielen geschmacklichen wie menschlichen Höhepunkte und die bleibenden Erinnerungen.

Ich war zur Masterclass mit Chefkoch🧑🏻‍🍳 Marcel Skibba und anschließendem Mittagessen dort. Während der Masterclass wurde uns alles gezeigt. Wir waren sogar in den Original-Küchen während dem Service. Der Permakultur Garten ist der Hammer. Das Mittagessen war eine Gaumenfreude. So viel tiefe Aromen. Top Service. Sehr zu empfehlen 👍

Lunch - ein unvergessliches Erlebnis! Zu 5. tauchten wir für Stunden in diese Welt einmaliger Kreationen unterschiedlichster Aromen & Konsistenzen, die ein perfekt orchestriertes Team für uns zauberte & uns präsentierte - in kleinen, feinen Portionen - begleitet von stimmigen, exzellenten Wein-Empfehlungen! Grosses Dankeschön an alle, die uns diese kulinarische Reise ermöglicht haben! Kommen sehr gerne wieder!