Pulsa Restaurant in Davos Platz

Mein Besuch im Restaurant Pulsa in Davos war ein absolutes Highlight und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Schon beim Betreten des Lokals spürte ich die besondere Atmosphäre, die durch den aufmerksamen und professionellen Service perfekt ergänzt wurde. Die herzliche Begrüßung und die exzellente Betreuung während des gesamten Abends waren herausragend – selten habe ich so einen erstklassigen Service erlebt.Als Vorspeise wählte ich den Parma Schinken, der auf einem Bett aus frischem Rucola und feinen Parmesanspänen serviert wurde. Das Ganze wurde von einem wunderbaren, erstklassigen Olivenöl abgerundet, welches den ohnehin köstlichen Geschmack noch verfeinerte. Dazu genoss ich ein Glas Sauvignon Blanc – ein hervorragender Begleiter, der mit seinen frischen und fruchtigen Noten perfekt mit der Vorspeise harmonierte. Die Portion war vielleicht ein wenig großzügig, aber das störte mich keineswegs – es war einfach zu lecker, um auch nur einen Bissen übrig zu lassen!Der Hauptgang, ein Schweizer Angus Rindsfilet (ca. 200g Rohgewicht) in Malanser Rotweinjus mit Eierschwämmli, Grischa Rösti-Sticks und wildem Broccoli, war nicht weniger als ein Gedicht. Die Garstufe des Filets, a point, war perfekt getroffen – saftig, zart und auf den Punkt zubereitet. Der Rotweinjus, den ich mir sogar noch zusätzlich bestellt habe, war so geschmackvoll, dass er jedes Stück Fleisch in ein unvergleichliches Geschmackserlebnis verwandelte. Dazu 1dl Valpolicella Ripasso, ein italienischer Rotwein, der sich als perfekte Wahl herausstellte. Mit seinen samtigen Tanninen und der fruchtigen Tiefe unterstrich er die Aromen des Rindsfilets und des Rotweinjus auf wunderbare Weise.Die Rösti-Sticks und der wilde Broccoli passten hervorragend dazu und rundeten den Gang perfekt ab.Zum Abschluss gönnte ich mir ein Espresso und ein hausgemachtes Zitronensorbet – eine erfrischende und leichte Kombination, die den Abend ideal abrundete. Das Sorbet war unglaublich frisch, leicht säuerlich und ein wunderbarer Abschluss dieses festlichen Menüs.Insgesamt war mein Besuch im Pulsa einfach rundum gelungen. Die Qualität der Speisen, die Liebe zum Detail und der ausgezeichnete Service haben mich vollkommen überzeugt. Es war ein Abend voller Genuss, und ich freue mich jetzt schon darauf, bald wiederzukommen. Ein großes Lob an das gesamte Team – ich bin begeistert Danke

Service war schnell zuvorkommend und unaufdringlich. Essen war sehr sehr lecker. Einzig der "Kids Salat" es stand Tomate und Gurke auf der Karte, war aber leider ein Blattsalat. Aber geschmacklich auch sehr fein. Kinder haben aber einen Tomaten Gurkensalat erwartet. Sonst nichts zu meckern. Wir kommen sicher wieder.

Waren zum Nachtessen dort. Das Essen war sehr gut. Auch für Vegis echt leckere Gerichte, auch mal was anderes (Randenfalafel, Randentatar) Der Service ist sehr bemüht und man kann auch unangemeldet vorbeigehen. Auch mit Kindern kein Problem. Kommen gerne wieder!