Reviews of Restaurant Lou im Cavalierhaus

Diese extrem gute Gastronomie sollten bedeutend mehr Gäste schätzen lernen! Dieses Restaurant ist das Highlight in der Region! Selbst Spanferkel wird zum Gaumensex! Hier passt alles, von der Begrüßung über den Standort mitten in der Natur bis zum Spitzenkoch!

Welch ein Abend- purer Genuss!💯 Neun Gänge wurden uns gereicht und wir kamen aus dem Schwärmen nicht mehr heraus. Die meisterlichen Kreationen verwöhnten uns von A bis Z, von Auster bis Zweigelt.🍷 Ein besonderer Moment für mich war, dass ich beim Anrichten des 7. Ganges zuschauen durfte.(Foto) Wunderbar, dass es so ein gastronomisches Highlight im Spreewald gibt.

Durch Zufall auf das Lou gekommen und ich bin begeistert. Nettes Ambiente, lockerer und freundlicher Service. Man wird aufgefordert, jederzeit in die offene Küche zu gehen und dort zuzuschauen und Fragen zu stellen. Tolles Konzept. Sehr gute Auswahl an Weinen. Bis auf einen Gang, den ich nicht besonders harmonisch fand, war alles sehr gut.

Klare Empfehlung!

Wir hatten einen großartigen Abend mit einem 10-Gänge Menü. Vor allem muss man den sehr engagierten Restaurantleiter loben. Wirklich einmalig ist die Möglichkeit die Küche zu besuchen und das Team hintern den hervorragenden Gerichten kennenzulernen. Da geht das Team um Tim Sillack den nächsten logischen Schritt nach dem Trend zur offenen Küche. Meine Highlights waren die Zwiebelsuppe und das Crepes Suzette. Die Zwiebelsuppe kam mit einer soufflierten Blätterteighaube welche eine wunderbare Mischung aus Butter, weichem Crunch und süßer Zwiebelsuppe ergab. Hinreißend! Die Crêpes Suzette Sauce hatte die perfekte Konsistenz zwischen flüssig und zäh und den perfekten Schmelz mit Amaretto-Note. Der Teig war fluffig und leicht. Sogar das Rindfleisch hat mich überzeugt. Locker und saftig so das es fast zerfiel. Man kann sich über dieses kulinarische Highlight in Cottbus nur freuen! Einziger kleiner Kritikpunkt war das selbstgebackene Brot bei dem scheinbar das Salz vergessen wurde, die selbstgemachte Rotkohlbutter war aber hervorragend. Ich glaube besser als der Bäcker Andreas Schiemenz kann man Sauerteigbrot eh nicht machen 😉 Also vielen Dank an das Team und wir sind sehr gespannt ob es bald ein Soufflee geben wird 😁

Sternereifes Essen mit professionellem, gut gelauntem, unaufdringlichem und herzlichem Service. Man fühlt sich von der ersten Minute an dort willkommen. Super Preis-Leistungsverhälnis. War ein besonderer Abend für uns. Vielen Dank dafür

Wir hatten ein traumhaftes 5-Gänge-Menü und vorweg 3 Grüße aus der Küche und zum Schluß noch eine Nascherei. Die Gänge wurden mit viel Hingabe und Präzision zubereitet, das konnten wir sehen und schmecken. Der Service war bezaubernd, humorvoll und sehr aufmerksam. Hier hat man auch eine tolle Auswahl an ausgewählten Weinen. Überrascht haben uns der Weiße und der Rosé vom Weingut Wolkenberg bei Welzow. Wir hatten einen wundervollen Abend. Lieben Dank an das gesamte Team.

Einmalig. Ich habe meinen 70. Geburtstag im Lou gefeiert. Kann das phantastisch im Branitzer Park gelegene Haus gar nicht genug loben. Schon die Vorbesprechung der Feier verlief so, wie es sich der Gast wünscht. Alle Punkte wurden in angemessener Zeit erörtert und einvernehmlich Lösungen für den Ablauf der Feier erarbeitet. Die Feier am Abend mit 12 Personen wird unvergeßlich bleiben. Wir trafen auf einen wunderschön geschmückten Raum, der uns allein für die Festlichkeit zur Verfügung stand. Ein wunderbareres Ambiente ist kaum vorstellbar. Der Service der überaus freundlichen Mitarbeiter war grandios. Die servierten Speisen standen dem in nichts nach. Ein unfaßbares Aromenspektrum verteilte sich über die 4 ausgewählten Gänge. Auch die vor dem eigentlichen Menü mehrfach dargebotenen " Kleinigkeiten " waren überwältigend und machten Appetit auf mehr. Die Gäste, die teilweise aus anderen Bundesländern angereist waren, meinten, sie hätten selten oder auch noch nie in dieser Qualität in anderen Gasthäusern gespeist. Die Getränke paßten perfekt zu den Gängen und waren von sehr guter Qualität. Ich kann das Lou im Cavalierhaus nur allen ans Herz legen, die unvergeßliche Stunden erleben wollen. Vielen herzlichen Dank an alle im Lou, die für die Gestaltung meiner Geburtstagsfeier zuständig waren.