Restaurant Locanda Barbarossa in Ascona

Ausgezeichnetes Menue Degustation meisterhaft zubereitet mit guter Weinbegleitung. Professioneller freundlicher Service. Faires Preis - Leistungs Verhältnis. Schöne Lokalität. Wir kommen gerne wieder!

Tolles Essen 🥣 in einer tollen Umgebung!

This is an extraordinarily beautiful and, above all, excellently good restaurant. We ordered an eight-course menu for six people and were surprised in every way. The service team as well as the kitchen did an excellent job and we can only recommend this restaurant in every respect. The staff were very friendly and extremely helpful at all times, even though we were the first guests to arrive and the last to leave.The food and aromas remained in the memory for a long time. The courtyard lounge was also an absolute delight with excellent service and food. I congratulate the team on this extraordinary good performance.***********************************************************Dies ist ein außerordentlich schönes und vor allem ausgezeichnet gutes Restaurant. Wir haben zu sechs Personen ein Achtgang Menü bestellt und wurden in jeglicher Hinsicht mehrfach überrascht. Das Team des Services wie auch die Küche haben exzellent gearbeitet und wir können dieses Restaurant in jeglicher Hinsicht nur empfehlen.Die Mitarbeiter waren sehr freundlich und jederzeit außerordentlich hilfsbereit, obwohl wir als erste Gäste kamen und das letzte gingen.Die Speisen und Aromen blieben noch lange im Geschmack in Erinnerung. Auch die Lounge im Innenhof war ein absoluter Genuss mit exzellenten Service und Speisen. ich gratuliere dem Team zu dieser außerordentlichen guten Leistung.Besuchsdatum: Juli 2022

Vielen Dank, dass Sie mich haben. Ich hatte einen tollen Abend. OMG. Der Gin, den ihr macht. So gut. Und dann jeder Gang, wenn das 7-Gänge-Menü. So gut. So schön, dass der Koch an den Tisch kam, um Hallo zu sagen. Ich schätze es wirklich. Und der Service ist ebenso gut wie die Küche. Vielen Dank, dass Sie so aufmerksam, freundlich und fürsorglich auf mich eingegangen sind.

Sehr schöner Ort im Kontext des Sonnenschlosses. Umgeben von viel Grün an der Mündung der Maggia.Der Service ist förmlich, genau das richtige Maß für ein Restaurant dieses Niveaus, mit einigen Mängeln bei der Präsentation der Gerichte.Wir folgten dem empfohlenen Menü: Aromen aus unserem Garten mit einer Auswahl von 5 Gängen zum Preis von 190 CHF pro Person, dazu passten wir einen hervorragenden piemontesischen Rotwein aus einer Weinkarte, die eine große Auswahl bietet.Die Aromen des Gartens sind kräftig, die aromatischen Noten werden eher am Gaumen als in der Nase wahrgenommen.Das Onsen-Perlhuhn-Ei und die Ravioli verdienen eine ausgezeichnete Note, die anderen Gerichte sind angenehm, aber nicht ausgezeichnet.Die Rechnung stimmt natürlich mit der Speisekarte und der Weinauswahl überein. Insgesamt sicherlich nicht billig.Ein Stern fehlt: Beim Preis-Leistungs-Verhältnis fehlt etwas, damit der Service ausgezeichnet ist.Posto molto curato nel contesto del castello del sole. Immerso nel verde alla foce della Maggia.Il servizio è formale il giusto per un ristorante di questo livello con qualche intoppo nella presentazione dei piatti.Abbiamo seguito il consigliato menu: saporti del nostro orto con scelta di 5 portate per la cifra di 190CHF a persona , abbiamo Abbinato un ottimo rosso piemontese da una carta dei vini che offre scelta fin eccessiva.I gusti dell orto sono decisi, si apprezzano molto le note aromatiche piu al palato che all'olfatto.Meritano una nota eccellente l'uovo di faraona onsen e il raviolo, gli altri piatti soni gradevoli ma non eccellenti.Il conto è in linea con il menu ovviamente ed alla scelta del vino. Non certo economico nel complesso.Manca una stella: nel rapporto qualita prezzo manca qualcosa per essere eccellente il servizio.

Ich war schon in vielen Michelin-Sterne-Restaurants und für mich sticht das Locanda Barbarossa unter ihnen heraus und ist wahrscheinlich eher ein Zwei- als ein Ein-Sterne-Restaurant (im besten Sinne). Mir gefiel die Verbindung zu regionalen Zutaten im „Sapori Del Orto“-Menü. Jeder Gang war ein kulinarischer Hochgenuss – Highlight jagte Highlight. Besonders hervorheben möchte ich die wunderschöne Interpretation aller Tomatenthemen: einfach eine Explosion des Tomatengeschmacks, wie ich sie noch nie zuvor probiert habe. Ich werde auch nie die kandierten grünen Walnüsse auf dem Risotto mit Feigen und Ziegenkäse (ein weiterer Teller purer Gemütlichkeit) und die konfitierte Seeforelle mit Beurre-Blanc-Schaum oder das in einer Rettichblüte versteckte Kalbstatar vergessen. Der perfekte Abschluss des Essens war ein wunderbar süßes Spiel mit Brombeeren und einer karamellisierten Milch-Panna Cotta, die einfach himmlisch war. Ich habe auch die Foie und die Ravioli mit geschmortem Rindfleisch zum Degustationsmenü hinzugefügt, und beide Gerichte waren ebenfalls absolute Highlights (die Soße und der Schaum auf den Ravioli!). Der Service war sehr kompetent und effizient, beherrschte alle Sprachen und war immer unglaublich hilfsbereit mit Vorschlägen (und Nachfüllungen des köstlichen Maggia-Brots!). Außerdem liegt das Restaurant wunderschön am Stadtrand von Ascona und ich hatte das Glück, im Garten essen zu können – perfekte Atmosphäre! Ich kann das Hotel wirklich nicht genug empfehlen und hoffe, bald wiederkommen zu können!I've been to many Michelin-starred restaurants and for me, Locanda Barbarossa stands out among them and is probably closer to a two- than a one-star-place (in the best of ways). I loved the connection to locally sourced ingredients in the "Sapori Del Orto" menu. Each course was a culinary delight - highlight chased highlight. I would like to particularly mention the beautiful interpretation of all things tomato: just an explosion of tomato flavour like I have not tasted before. I will also never forget the candied green walnuts on the risotto with figs and goats cheese (another plate of pure comfort) and the confit lake trout with beurre blanc foam, or the veal tartare hidden in a flower of radish. The perfect end to the meal was a wonderfully sweet play on the blackberry, with a caramelized milk panna cotta that was to die for. I also added the foie and the braised beef ravioli to the tasting menu, and both dishes were absolute stand outs as well (the sauce and foam on the ravioli!). Service was very competent and efficient, proficient in all languages and always incredibly helpful with suggestions (and refills of the scrumptious maggia bread!). To boot, the restaurant is beautifully set in the outskirts of Ascona, and I was lucky enough to be able to eat in the garden - perfect atmosphere! I really cannot recommend the place enough and hope to be able to return soon!

Von Anfang bis Ende war alles einwandfrei.

Ein raffinierter Ort, umgeben von bezaubernder Natur ... der Empfang durch den wirklich professionellen und lockeren Maitre d' war perfekt. Der gesamte Service war, das kann ich sagen, ausgezeichnet und in tollem Stil ... die köstlich frische und originelle Küche mit delikaten Aromen hat mich überzeugt! Gut gemacht, Chefkoch.!!! Bis nächsten Abend.👍💖💖💖Luogo raffinato, con una incantevole natura tutt ' intorno ...perfetta l accoglienza eseguita dal maitre davvero professionale e di spigliata simpatia. Tutto il servizio è stato ,oserei dire ,,ottimo e di gran stile.....la cucina deliziosamente fresca e originale , dai sapori delicati mi ha conquistata! Bravo Chef.!!! Alla prossima serata.👍💖💖💖