Restaurant Jazzkantine zum Graben in Luzern

Wir hatten einen ganz tollen Abend in der Jazzkantine zum Graben. Das Essen war ausgezeichnet. Sehr saisonal und regional. Viele Gänge vegetarisch und hervorragend zubereitet. Die dazu gereichten Weine waren auch sehr gut. Der Service war perfekt: sehr aufmerksam ohne aufdringlich zu sein und von Herzen freundlich. Wir kommen gerne wieder!

Ein grosses WOW für die tolle Leistung! Habe hier gemeinsam mit ArbeiskollegInnen zu Mittag gegessen. Es gab einen vegetarischen Teller und vorweg Suppe oder Salat. Das Essen schmeckte mir hervorragend, war frisch und saisonal zubereitet. Serviert wurde kostenlos auch selbstgemachtes Sauerteigbrot. Himmlisch! Der Service ist höflich, aufmerksam und professionell. Das Ambiente ist angenehm. Sehr gerne komme ich wieder.

Ich überlege gerade, ob ich genügend Ausrufezeichen zur Verfügung habe... Einfach sein und geniessen! Hoher Genuss und vernünftige Preise. Ich komme wieder, ich bin angefixt😘 Das ist für mich noch eine richtige "Beiz" - und das ist liebevoll gemeint. Hier mag ich sein und bleiben. Der Name ist Programm: Kein moderner Kantinenmief, sondern ein liebevoll eingerichtetes Lokal, in dem die Zeit, aber nicht die Menschen, zwischendurch etwas stehengeblieben ist. Nicht zu gross, nicht plüschig, nicht schick - noch micki, dafür einfach gemütlich. Der Aufbruch fällt fast etwas schwer. Eine unglaublich sympathische, unkomplizierte Servicecrew, mit wirklich Ahnung von Wein, begleitete uns durch unser Abendessen. Das weltbeste Sauerteigbrot ever. Es ist gefährlich, man könnte sich noch vor dem Essen sattgeniessen... Die übersichtliche, aber wirklich gute Weinauswahl wird leichtgemacht: Die Beratung weiss, was sie erzählt und man darf auch mal ein Schlückchen probieren oder vergleichen. Glasweise Wein trinken zu dürfen darf heutzutage eigentlich erwartet werden, aber in der Jazzkantine ist es selbstverständlich. Und was da auf den Teller gezaubert wird ist einfach grandios. Wir hatten uns für Vorspeise, Hauptgang, Dessert für Fr. 69.- entschieden und wurden mehr als satt. Braisierter Lattich mit Frischkäse, Pulled Gitzi und Gitzischlegel auf sensationellem Gemüse. Eigentlich hätte ich mich da gerne reingelegt😉, aber ich hatte ja noch Nachtisch vor mir. Dieses Sanddorn-Dessert mit Sauerrahmglace ist einfach upper class! Ich bin kein Dessertfreak, aber das war etwas vom besten, was ich je als Nachtisch gegessen habe. Und wer lieber Käse mit einem grandiosen Stück Schlorzifladen mag, der wird auch überrascht. Ich war schlau und habe Käse und Dessert mit meinem Tischnachbarn geteilt. Naja, der Nachteil: ich musste teilen... Fazit: Ein "place to be", ein Genussort! Hier wird das Kochhandwerk beherrscht, genauso wie die Gastfreundschaft gelebt. Wer ein edles, lauschig-stilvolles Tête-à-tête-Plätzchen sucht, ist falsch. Wer aber mit seinem Liebsten, seiner Angebeteten ehrliche Küche und lustvoll das Leben geniessen will, der ist hier richtig. Und hey, eigentlich ist es doch genau das, was wir alle suchen!