Reviews of Hotel Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa · Schwarzenberg

Super schöner Aufenthalt & ein totaler Geheimtipp!Das Hotel ist mit einer Liebe zum Detail und exquisiten Geschmack eingerichtet. Das habe ich bisher noch nie erlebt.Das Essen ist eine 10++ und auch der Service war hervorragend.Vielen Dank für die tolle Zeit, wir kommen nächstes Jahr wieder!

Das Gasthaus Hirschen in Schwarzenberg ist eine wahre Perle, die traditionelles Bregenzerwälder Flair und moderne Architektur in perfekter Harmonie vereint. Bereits beim Betreten des historischen Gebäudes spürt man die gastfreundliche Atmosphäre, die durch das stets freundliche und zuvorkommende Personal noch verstärkt wird.Die innovative Küche des Hauses ist ein wahres Highlight. Hier werden regionale Zutaten auf kreative Weise zubereitet, sodass jeder Bissen ein Genuss ist. Besonders beeindruckend ist die Vielfalt und Raffinesse der Gerichte – von traditionellen Bregenzerwälder Spezialitäten bis hin zu modernen Interpretationen, die mit überraschenden Geschmackskombinationen bezaubern.Ein absoluter Höhepunkt des Abends war das Dessert. Die kunstvoll angerichteten Nachspeisen sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern überzeugen auch geschmacklich auf ganzer Linie. Mit einer perfekten Balance aus Süße und eleganter Leichtigkeit war das Dessert der krönende Abschluss eines rundum gelungenen Abends.Das Gasthaus Hirschen hat es geschafft, Tradition und Moderne stilvoll zu verbinden und bietet seinen Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in einem charmanten Ambiente. Ein Besuch lohnt sich in jedem Fall – hier fühlt man sich willkommen und hervorragend umsorgt.

Eigentlich wollte ich ja nichts über den Hirschen schreiben, wollte diesen Ort für mich und meine Freunde behalten, doch wäre dies doch sehr egoistisch.Der Hirschen ist ein Bijou. Es beginnt mit der Reservation, unkompliziert, schnell und effizient, setzt sich fort mit einem zuvorkommendem und außerordentlich freundlichem Empfang und findet seinen Abschluss in einem höchst angenehmen und entspannten Aufenthalt. Eine Atmosphäre „comme il faut“.Für das Frühstück hat man sich für eine Mischung aus Buffet und Speisekarte entschieden – eine exzellente Entscheidung. Speisen auf einem gehobenen Niveau werden abends in einem ansprechenden Rahmen serviert.Mit dem neu gestalteten Wälder- und dem neuen Bäderhaus wird jeder Aufenthalt perfekt.En fait, je ne voulais rien écrire sur le Hirschen, je voulais garder cet endroit pour moi et mes amis, mais ce serait très égoïste.Le Hirschen est un bijou. Cela commence par la réservation, simple, rapide et efficace, se poursuit par un accueil prévenant et extraordinairement aimable et se termine par un séjour des plus agréables et détendus. Une atmosphère « comme il faut ».Pour le petit-déjeuner, on a opté pour un mélange de buffet et de carte - un excellent choix. Le soir, des plats de haut niveau sont servis dans un cadre agréable.Avec la nouvelle Wälderhaus et la nouvelle Bäderhaus, chaque séjour est parfait.Edwin Beugel

Rundum wundervoll!!! Wir waren nun schon das zweite Mal zu Gast und wieder war es ganz großartig: alt meets neu, Kunst meets Handwerk, Haute cuisine meets Bodenständigkeit! Die Kontraste und dann doch diese unfassbar gute Harmonie ist beeindruckend toll. Und dann sind auch noch alle so freundlich und zuvorkommend... Danke für die schönen Tage.

Unser Abend im Restaurant des Hotels Hirschen war ein wahres Fest für die Sinne. In jedem Detail des Hauses spiegelt sich ein hoher kreativer Geist wider - ein "Machenwollen" und ein mit gerechtfertigtem Stolz verbundenes gemeinsames "Zeigenwollen" der außergewöhnlichen Leistungen aller Mitarbeiter.Der Abend begann mit einer Führung durch den einzigartigen Fermentationskeller, wo die uns präsentierten hausgemachten Düfte, Aromen sowie innovativen Konzepte und Ideen den perfekten Auftakt für das darstellten, was folgen sollte. Das Menü im Restaurant führte diesen kreativen Faden nahtlos fort. Die regelmäßig wechselnde Speisekarte ist hochpräzise zusammengestellt, jedes Gericht ein Meisterwerk für sich.Der Service, ein weiteres Highlight: stets freundlich und sympathisch, dabei unkompliziert, unaufdringlich und höchst professionell. Wir fühlten uns rundum wohl und bestens umsorgt.Alles in allem war unser Besuch im Restaurant des Hotels Hirschen ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse – ein Ort, an dem man in jedem Moment die Liebe zum Detail spürt. Wir können es nur wärmstens empfehlen und freuen uns bereits auf den nächsten Besuch!

Wunderbarer relaxing Aufenthalt im Hirschen. Feine Küche. Wunderschöne Holzzimmer und extrem schönes Badehaus. Die Honesty Bars machen Spaß und erlauben unkomplizierten spontanen Genuss. Und die Hotelbar mit Drinks, Zeitungen, Büchern ist sowieso an Gemütlichkeit kaum zu übertreffen. Sehr gelungen, Danke an das tolle TeamZimmer: 5/5  |  

Wir kennen den Hirschen schon sehr lange. Es hat sich perfekt weiter entwickelt. Das neue Angebot mit Pool, Apartment Haus und das architektonische Highlight, dem Badehaus sind super gelungen in einer beachtlichen Qualität. Die neuen Gärten laden ein zum Verweilen. Der Service und Kulinarik sind wie gewohnt auf einem hohen Niveau. Nettes Personal und ein freundliches Klima sind was besonderes. Wir freuen uns auf das nächste Abendessen oder Aufenthalt.

Ein sehr besonderes Hotel, das mir lange in Erinnerung bleiben wird. Es hat aber Einschränkungen:- Als Architektur Liebhaber bin ich begeistert, wie mit der historischen Bausubstanz umgegangen wird. Das Gebäude ist alt, wie man an vielen Stellen sehen kann. Aber es ist nie über-saniert. Stattdessen wird immer wieder mit Liebe zum Detail und Geschmack hier und da ein neues Element eingesetzt oder etwas eingebaut, ohne dabei die Patina zu zerstören. Neben einer alten, verzogenen und wurmstichigen Wand steht ein Glaselement und eine neue Holzwand -- aber alles wirkt wie aus einem Guss. Alt und neu stehen nebeneinander und geben das Gefühl, dass das Haus lebt, modern ist, aber dennoch sich nicht für sein Alter schämt. Gleichzeitig ist alles makellos sauber und gepflegt, die Einrichtung ist geschmackvoll bis in Detail. Dadurch hat das Haus einfach sehr viel Charakter und Charme.- Die Kulinarik ist toll. Das Frühstück war hervorragend, das Abendessen ebenfalls. Die Speisen werden mit Liebe zum Detail und oft mit Raffinesse zubereitet, sind aber dennoch bodenständig. Keine Gourmet Küche, aber sehr gut und mit hoher Qualität der Zutaten. Als Weinliebhaber würde ich mir eine noch besser kuratierte und vor allem breitere Auswahl an Offenweinen wünschen, aber die bestehenden Titel waren einwandfrei.- Das Personal ist sehr freundlich, motiviert und kompetent und gibt sich Mühe. Das findet man heute kaum noch auf dem Niveau.- Das Spa ist klein (2 Saunen), der Pool aber ausreichend lang auch zum sportlichen Schwimmen, die Ruheräume im neuen Badehaus modern und schön gestaltet. Definitiv kein Spa auf 5-Sterne Niveau, aber dennoch erholsam und architektonisch einfach schön umgesetzt.In Summe muss man wissen was man sucht: Wer die üblichen Massstäbe eines 4-5 Sterne Hotels nimmt, wird angesichts des relativ hohen Preises im Vergleich zum Gebotenen evtl. enttäuscht. Die Zimmer könnten grösser sein und besser ausgestattet, das Spa auch, das Hotel bietet nicht die Weitläufigkeit oder Vielfalt wie die meisten grossen Hotels. Wer aber Architektur, gutes Essen, Liebe zum Detail, Charme, super Mitarbeiter und einfach eine besondere Atmosphäre sucht, wird dieses Hotel lieben.