Restaurant Entrecôte Fédérale in Bern

Entrecôte Fédérale: Ein kulinarisches Erlebnis direkt am BundeshausDas Entrecôte Fédérale besticht durch seine exzellente Lage direkt vor dem Bundeshaus. Die Aussicht auf das imposante Gebäude schafft ein einzigartiges Ambiente, das den Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht.VorspeiseDer Salat war solide, wobei besonders die hausgemachte Sauce hervorstach und dem Gericht eine angenehme Frische verlieh. Das dazu gereichte Baguette war frisch, aussen knusprig und innen luftig – genau wie es sein sollte.HauptgangDas Entrecôte Café de Paris war einfach hervorragend. Die Fleischqualität war erstklassig, und die Café de Paris-Sauce harmonierte perfekt mit dem saftigen Entrecôte. Dazu wurden knusprige Pommes Allumettes serviert, die schön goldbraun frittiert waren und das Gericht ideal ergänzten. Besonders positiv ist die Auswahl der Portionsgrössen: 140 g, 200 g oder 250 g – für jeden Hunger die passende Grösse. Mit der 250-g-Portion war ich angenehm gesättigt, ohne mich überladen zu fühlen.DessertsZum Abschluss probierte ich das Crème Brûlée und die Mousse au Chocolat. Beide Desserts waren ein Genuss. Das Crème Brûlée hatte eine perfekt karamellisierte Zuckerkruste und eine cremige Konsistenz, während die Mousse au Chocolat luftig und reich an Schokoladengeschmack war – beides empfehlenswert.ServiceDer Service war durchweg freundlich und aufmerksam. Das Personal verstand es, eine angenehme und entspannte Atmosphäre zu schaffen, ohne aufdringlich zu sein.FazitDas Entrecôte Fédérale überzeugt nicht nur mit seiner grossartigen Lage, sondern auch mit der Qualität seiner Speisen. Ein Besuch lohnt sich definitiv, egal ob für ein gehobenes Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen mit Blick auf das Bundeshaus.

Mein absolutes Lieblingsrestaurant! Ich liebe wirklich jedes einzelne Menü, das hier serviert wird. Die Qualität des Essens ist hervorragend, der Service herzlich und professionell. Ob ein saftiges Entrecôte oder die raffinierten Beilagen – hier stimmt einfach alles. Besonders die Pommes Allumettes haben es mir angetan – knusprig, perfekt gewürzt und immer ein Highlight. Absolute Empfehlung für alle, die exzellente Küche in einem tollen Ambiente schätzen!

Es sollte ein schönes Geburtstagessen sein, weit gefehlt. Wir hatten beide Entrecôte bestellt,Das Fleisch war absolut nicht erste Klasse, es fühlte sich beim kauen wie Gummi an.Die Pommes waren pickelhart.Der Wein war hervorragend und hat uns den Abend erträglicher gemacht.

Gut abgeschmecktes Tartar, freundlicher Service und Blick direkt ans Bundeshaus. Yes!

Mein jüngster Besuch im Restaurant Entrecôte Fédérale war eine Mischung aus Licht und Schatten. Die Gaststube, trotz ihres Alters, wirkte leider ungepflegt und konnte nicht die Gemütlichkeit verströmen, die ich von einem solch traditionellen Ort erwartet hätte. Im Kontrast dazu stand das äußerst freundliche Personal, das bemüht war, den Aufenthalt angenehm zu gestalten.Die kulinarische Erfahrung begann positiv mit einem frischen und schmackhaften Vorspeisen-Salat. Die Hauptspeisen konnten jedoch nicht vollständig überzeugen. Die frischen Teigwaren mit Spargelfüllung waren leider geschmacklich recht fade, und auch die gebratenen Eglifilets schienen als hätte man beim Würzen gespart. Die beiliegenden Pommes allumettes waren nicht so knackig wie erhofft. Eine leichte Tartarsauce mit einem Hauch von Zitrone begleitete den Fisch, wobei auch hier eine intensivere Würzung den Geschmack hätte heben können.Zudem waren die Teller sehr verölt, was zusammen mit dem relativ hohen Preis für die Gerichte - CHF 45 für den Fisch und CHF 29.50 für die Pasta - zu einer gewissen Enttäuschung führte. Insgesamt bietet das Restaurant sicherlich eine freundliche Atmosphäre und einige gute Ansätze in der Küche, doch bei der Präsentation und dem Geschmack der Speisen besteht definitiv Verbesserungsbedarf.

Ein Restaurant mit Geschichte war jetzt 2x da, es hat immer wieder Politik Prominenz da. Das Restaurant ist eng aber hat Charme. Das Personal ist freundlich aber man merkt den Stress bei der Arbeit war jetzt am Abend jeweils da, wenn alle Tische besetzt sind. Das Essen ist sehr gut, die Weinauswahl gefällt was will man mehr. Die Preise eher dem Platz am Bundeshaus geschuldet aber passt.Parkplatz: Muss man suchenKinderfreundlichkeit: Eher nicht geeignetZugänglichkeit m. d. Rollstuhl: Nicht gegeben

Gute solide Küche. Nettes Personal. Schönes Ambiente.Das Fleisch dürfte ein bisschen besser gewürzt werden und die Pommes waren mir fast zu knusperig.Trotzdem jederzeit einen Besuch wert!

Das Essen war lecker. Wobei es drinnen im Restaurant relativ laut war und die Bedienung überfordert mit unserer Gruppe. Wir mussten lange auf das Essen warten (trotzdem wir reserviert und vorbestellt hatten) und die Bezahlung war auch mühsam. Das Essen hat aber drei Sterne verdient, da es eher teuer war.