Restaurant Einstein Gourmet in St. Gallen

Als Erstes möchte ich mich bei Loris und Dani bedanken, welche mit Ihrer offenen, kompetenten und sympathischen Art ein Highlight des Abends waren. Ein grosses Dankeschön geht auch an das restliche Team, das ebenfalls durch und durch überzeugte - Danke.Rezension:Das Einstein Gourmet Restaurant ist zweifellos eine herausragende kulinarische Erfahrung. Von Anfang bis Ende wird man von einem erstklassigen Service begleitet, der keine Wünsche offen lässt.Das Menü bietet eine Vielzahl von exquisiten Gerichten, die mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden. Die Kombination aus frischen Zutaten und kreativen Geschmackskombinationen macht jedes Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus. Die Präsentation der Speisen ist ebenfalls beeindruckend und spiegelt die hohe Qualität der Küche wider.Was den Service betrifft, so ist das Personal äußerst aufmerksam und freundlich. Sie bieten den Gästen ein unvergessliches Erlebnis und stehen bei Fragen oder Sonderwünschen jederzeit zur Verfügung.Ein weiterer Pluspunkt des Einstein Gourmet Restaurants ist die umfangreiche Weinkarte. Hier findet man eine große Auswahl an erlesenen Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen und das kulinarische Erlebnis abrunden. Die Weinbegleitung ist extrem durchdacht und passt perfekt zu den einzelnen Gängen.Natürlich hat Qualität ihren Preis, und das Einstein Gourmet Restaurant ist keine Ausnahme. Die Preise sind entsprechend hoch, aber angesichts der gebotenen Qualität und des Gesamterlebnisses angemessen.Alles in allem kann ich das Einstein Gourmet Restaurant uneingeschränkt empfehlen. Es ist ein Ort, an dem man sich verwöhnen lassen und die hohe Kunst der kulinarischen Genüsse erleben kann.Ich freue mich, schon bald wieder Gast bei euch zu sein!Gruss Joel & Andrin

Eines der besten Restaurants, welche ich in meinem Leben besucht habe. Service, Weine und Essen unfassbar gut. Jedes Gericht ist ein kleines Kunstwerk- eine sehr entspannte und schöne Atmosphäre- der Koch spielt mit Säuren sehr brillant. Der Entengang war der beste Entengang in meinem Leben - vielen Dank für dieses tolle Erlebnis

Faszinierend filigran!Einstein. Ein Synonym für Genialität. Das spiegelt sich auch im Einstein Gourmet wider, obwohl der Name hier nichts mit dem berühmten theoretischen Physiker Albert Einstein zu tun hat, wie man in der Chronik und Geschichte des Hotels entnehmen kann. Und obwohl dieser Herr Einstein hier nicht namensgeber ist, hat uns die Küche mit ihrer Genialität überrascht. Das Zusammenspiel der ausgewählten Lebensmittel und Geschmacksrichtungen sowie der detailreichen und filigranen Präsentation der Gerichte war faszinierend. Auch der Service hat uns durch die professionelle, zuvorkommende und äusserst aufmerksame, aber dennoch nicht aufdringliche Art, einen aussergewöhnlich schönen Abend verbringen lassen.Die acht Gänge, welche zudem noch durch die Snacks und Petit Fours ergänzt wurden, waren allesamt fabelhaft:Sei es das spannende Zusammenspiel der Senfglacé mit dem von Blüten umrahmten Kaviar auf Weisskohl und dem von Sauerkrautschaum umgarnten Orkney Lachs; dem kontrastreichen Saucenspiel, welches durch die exakt platzierten Pfifferlinge getrennt, das saftige und mit einer leichten Kruste versehene Short Rib «liebstöckelt» oder die Süsse der Kirsche, welche mit der Säure der Passionsfrucht und dem angenehmen Geschmack des Shiso zum Schluss nochmals das gesamte Repertoire der bereits in den vorangeganenen Gängen präsentierten Kochkunst, zu einem würdigen Abschluss bringt.Kurzum: Es war ein grossartiger und unvergesslicher kulinarischer Abend. Vielen herzlichen Dank an das gesamte Küchen- und Serviceteam. Ihr habt alle grossartiges geleistet. Chapeau!