Restaurant Brasserie Ehrlich in Freital

Wir verbrachten unseren heutigen Jahrestag in der Brasserie Ehrlich und hätten kein schöneres Restaurant dafür wählen können. Von Beginn bis zum Ende verbrachten wir einen sehr gut umsorgten, aber dennoch legeren Abend mit einem Essen, welches kulinarische Höchstklasse für uns war. Selbst die Frage, ob wir 1,5h Stunden früher als reserviert kommen durften, wurde mit einem Lächeln am Telefon beantwortet und deswegen vergeben wir für das Team der Brasserie Ehrlich 5 Sterne und werden gerne wieder kommen, um uns wieder mal verzaubern zu lassen! :-)

Wir waren gestern zum ersten aber definitiv nicht zum letzten Mal hier. Der Empfang war sehr herzlich, die Einrichtung urig und gemütlich und das Essen wunderschön angerichtet und unglaublich lecker. Natürlich kostet es etwas mehr aber das Gesamtpaket ist den Preis mehr als nur Wert.

Ehrlich klasse! Selten, nein - noch nie - habe ich ein derart köstliches Essen zu einem solch fairen Preis erlebt. Ich wünschte, wir hätten bei uns im Norden ein solches Restaurant. Die beiden Köche waren definitiv mit Freude und Leidenschaft dabei, uns einen bleibenden Gaumeneindruck zu hinterlassen - gelungen😊! Phantastisch auch der kompetente, fröhliche und unaufdringliche Service. Die Chefin (Sommelière) erläutert mit Leidenschaft die Weine und auch die Speisen werden ausführlicher erklärt als in anderen Restaurants. Als angenehm empfand ich zudem solch „unauffällige“ Kleinigkeiten wie dass meine Handtasche, die ich auf dem Boden abgestellt hatte, mit einem Tischhaken unauffällig am Tisch befestigt wurde. Auch Brillen wurden zum Lesen der Speisekarte dezent angeboten. Fazit: Kochen und Service mit viel Herz, Leidenschaft und Freude in einem wunderschönen familiären Ambiente. Wir kommen gern wieder, wenn wir in der Nähe sind.