Restaurant Brasserie Ehrlich in Freital

Wir verbrachten unseren heutigen Jahrestag in der Brasserie Ehrlich und hätten kein schöneres Restaurant dafür wählen können. Von Beginn bis zum Ende verbrachten wir einen sehr gut umsorgten, aber dennoch legeren Abend mit einem Essen, welches kulinarische Höchstklasse für uns war. Selbst die Frage, ob wir 1,5h Stunden früher als reserviert kommen durften, wurde mit einem Lächeln am Telefon beantwortet und deswegen vergeben wir für das Team der Brasserie Ehrlich 5 Sterne und werden gerne wieder kommen, um uns wieder mal verzaubern zu lassen! :-)

Wir waren gestern zum ersten aber definitiv nicht zum letzten Mal hier. Der Empfang war sehr herzlich, die Einrichtung urig und gemütlich und das Essen wunderschön angerichtet und unglaublich lecker. Natürlich kostet es etwas mehr aber das Gesamtpaket ist den Preis mehr als nur Wert.

Ehrlich klasse! Selten, nein - noch nie - habe ich ein derart köstliches Essen zu einem solch fairen Preis erlebt. Ich wünschte, wir hätten bei uns im Norden ein solches Restaurant. Die beiden Köche waren definitiv mit Freude und Leidenschaft dabei, uns einen bleibenden Gaumeneindruck zu hinterlassen - gelungen😊! Phantastisch auch der kompetente, fröhliche und unaufdringliche Service. Die Chefin (Sommelière) erläutert mit Leidenschaft die Weine und auch die Speisen werden ausführlicher erklärt als in anderen Restaurants. Als angenehm empfand ich zudem solch „unauffällige“ Kleinigkeiten wie dass meine Handtasche, die ich auf dem Boden abgestellt hatte, mit einem Tischhaken unauffällig am Tisch befestigt wurde. Auch Brillen wurden zum Lesen der Speisekarte dezent angeboten. Fazit: Kochen und Service mit viel Herz, Leidenschaft und Freude in einem wunderschönen familiären Ambiente. Wir kommen gern wieder, wenn wir in der Nähe sind.

Unser Besuch in der Brasserie Ehrlich war eine kulinarische Reise, die uns noch lange in Erinnerung bleiben wird. Der Sonntags-Schmaus begann mit einer herrlich cremigen Kürbissuppe und einem sehr leckeren Salat, beides punktete sowohl in Geschmack als auch in Präsentation. Der Hauptgang mit dem in Rotwein geschmorten Bäckchen und dem saftigen Roastbeef anbei Knödel, Gnocchi, Selleriecreme und buntem Gemüse war ein wahrer Genuss. Doch der absolute Höhepunkt war der Dessert: Ein ofenfrisches Schokoküchlein und eine Tasse FruchtSorbee, beide handgemacht und perfekt abgerundet mit weiteren Zutaten. Ein kulinarisches Highlight in Freital-Wurgwitz und ein Muss für jeden Feinschmecker.

Für mich eines der besten Restaurants in Dresden und Umgebung. Ein toller kleiner Familienbetrieb in einem urigen kleinen Haus, welches sehr liebevoll eingerichtet ist und zu gemütlichen Abenden einlädt. Das Personal ist sehr zuvorkommend und aufmerksam, Sonderwünsche werden umsichtig beherzigt und das Essen ist wirklich toll. Einfache Gerichte werden kreativ und geschmacklich top zubereitet , sodass man hier deutsche Küche auf wirklich sehr gutem Niveau genießen kann. Ein wirklich gelungener Abend, lieben Dank an das tolle Brasserie-Team! Wie kommen gern wieder.

Wir waren mit den Schwiegereltern im Restaurant. Wir waren schon mehrmals zu Besuch in Freital und sind dann zur Brasserie Ehrlich . Tolles Essen . Ich hatte das Chef Menue Sehr gute Weinbegleitung . Auf Nachfrage wurde ein Lagrein auch offen ausgeschenkt . Beim gehen bin ich nochmal in die Küche, und hatte ein tolles Gespräch mit dem Chef Weiter so kann ich nur sagen Wir wünschen dem kompletten Team nur das allerbeste

Sehr liebevoller Umgang mit den Gästen! Wir waren eine Nacht dort, da wir auf einem Konzert waren. Uns wurde noch Abends spontan etwas sehr leckeres angeboten. Das Essen entspricht einer sehr hohen Qualität. Geschmacklich einfach toll! Morgens haben wir ein sehr tolles Frühstück genießen dürfen. Auf individuelle Wünsche wurde sehr eingegangen! Wirklich sehr weiterzuempfehlen.

Eine wunderschöne Brasserie, die Bedienung ist so familiär,. freundlich, nett.....einfach zum Wohlfühlen. Das komplette Menü ist ein Traum. Wunderschön angerichtet, geschmacklich ein Traum. Es war ein absolut gelungener Abend,wo man den Stress vom Tag sofort fallen lassen konnte. Ich komm auf alle Fälle wieder.