Restaurant BÄR'S Café Bistro Lounge in Klosters

Heute habe ich alleine im BÄR'S Café Bistro Lounge einen Tisch reserviert. Obwohl ich etwa fünf Minuten zu früh ankam, war mein Tisch noch nicht bereit, was bei gut besuchten Restaurants durchaus vorkommen kann. Um die kurze Wartezeit zu überbrücken, gönnte ich mir ein Bier an der Bar. Dort wurde ich von einem freundlichen Herr bedient, Nach kurzer Zeit wurde ich zu einem schönen, großzügigen Tisch geführt – ein vielversprechender Beginn des Abends.Das Servicepersonal bestand aus drei Personen, und obwohl das Restaurant recht voll war, bemühten sie sich sichtlich um die Gäste. Dennoch kam es zu kleineren Patzern, wie dass mir zunächst die Wild- und Weinkarte nicht gereicht wurde. Doch der Kellner bemerkte dies schnell und bot mir prompt eine Entschuldigung an, indem er mir das Bier offerierte. Die kleine Verzögerung war also kein großes Problem, und es zeigte sich, dass der Service bereit war, aus Fehlern zu lernen und das Beste daraus zu machen.Ich entschied mich für die Kürbissuppe mit Hirschsalsiz als Vorspeise und bestellte als Hauptgericht den BÄR'S Burger, allerdings ohne Tomate, dazu Pommes Frites. Die Suppe wurde sehr zügig serviert und kam zusammen mit einer Auswahl an frischem Brot, Butter, Olivenöl und Balsamico – ein sehr guter Start. Der dazu bestellte Wein, ein Poggio al Sole Trittico Merlot, wurde ein wenig zu kühl serviert, was jedoch kein großes Problem war. Ich ließ den Wein einfach ein wenig stehen, bis er seine optimale Temperatur erreicht hatte. Der Geschmack entfaltete sich dann wunderbar und passte hervorragend zum Hauptgang.Die Kürbissuppe war ausgezeichnet: cremig, aromatisch und perfekt gewürzt. Die Einlage aus Hirschsalsiz verlieh der Suppe eine herzhafte Note, die sehr gut mit dem Kürbis harmonierte. Das Brot, das dazu serviert wurde, war ebenfalls ein Highlight – frisch, mit einer knusprigen Kruste und weicher Krume. Die verschiedenen Dips rundeten den ersten Gang perfekt ab.Nach einer kurzen Pause wurde der Burger serviert. Während dieser Pause hatte ich bemerkt, dass draußen bereits die Polster der Lounge hereingeräumt wurden, wahrscheinlich wegen der fortgeschrittenen Stunde. Ich war zu diesem Zeitpunkt kurz draußen und konnte beobachten, wie das Personal effizient arbeitete. Mir fiel auf, dass der Kellner sich zwischendurch vergewisserte, dass bei mir alles in Ordnung war, was ich sehr schätzte. Sein Engagement und seine Aufmerksamkeit für die Gäste waren bemerkenswert, und es war offensichtlich, dass er sein Bestes gab, um jedem Gast ein angenehmes Erlebnis zu bieten.Die Pommes Frites waren rustikal zubereitet, mit Schale serviert, was ihnen einen intensiven und natürlichen Kartoffelgeschmack verlieh. Sie waren knusprig und goldbraun – genau so, wie ich es mag. Der Burger selbst war ebenfalls eine positive Überraschung. Das Brötchen war keineswegs das übliche 08/15-Brötchen, sondern schien entweder hausgemacht oder von einer nahegelegenen Bäckerei bezogen. Es war fluffig und gleichzeitig knusprig – eine perfekte Kombination.Das Fleisch im Burger war für meinen Geschmack ein wenig zu durchgebraten, aber das ist oft besser als ein Patty, der zu roh und innen kalt ist. Der Salat, der Speck und der Bergkäse harmonierten hervorragend miteinander und machten den Burger zu einem runden Geschmackserlebnis. Der einzige kleine Kritikpunkt war der Cole Slaw. Er war etwas zu essighaltig, was den Salzgeschmack betonte und den gesamten Burger dadurch ein wenig zu deftig machte. Dennoch tat dies dem Gesamteindruck keinen großen Abbruch. Ich probierte die ersten zwei Bissen des Burgers mit den Händen, was wunderbar funktionierte, da der Burger gut zusammenhielt. Danach wechselte ich auf Besteck, was ebenso problemlos war.Insgesamt war es ein sehr gelungener Sonntagabend im BÄR'S Café Bistro Lounge. Das Ambiente war angenehm, der Service war aufmerksam und freundlich, und das Essen war bis auf kleine Kritikpunkte auf hohem Niveau.Ich werde definitiv wiederkommen, um weitere Gerichte auszuprobieren und freue mich schon auf meinen nächsten Besuch vielen Dank

Leo war sehr freundlich, hat uns gut beraten, sich sowohl die Getränke als auch die Speisen inkl Vorspeise gemerkt. Die Burger und das Fisch Duo waren hervorragend! Die Cocktails waren auch sehr lecker, auch hier eine gute Beratung.Im Bistro war es ziemlich warm, darauf hätte man und hingewiesen.

Schönste Sonnenterrasse in Klosters.Waren auf einen kleinen Snack und Drinks gegen Mittag dort. Super netter Service , leckerer Flammkuchen . Auch die Speisekarte und die Preise klingen einladen . Wir kommen wieder

Freitag, 20:15 Uhr.Selten habe ich mich so unwillkommen gefühlt. Obwohl noch 1 Tisch und mehrere Plätze an der Bar frei waren, wurde uns mitgeteilt, dass es nicht Platz hat für 2 Personen. Erst auf meinen Vorschlag hin, haben wir einen Platz an der Bar erhalten. Ein Tisch welcher "reserviert" war für 4 Personen wurde 10 Minuten später anderen Neuankömmlingen ohne Reservation angeboten. Essen war i.O. aber mit diesem Service keinen Besuch mehr wert!

Mein Partner und ich hatten für mein Geburtstagsessen hier reserviert, da die Bewertungen sehr gut sind. Leider sind wir enttäuscht vom Personal. Schon um allein unseren Tisch zu bekommen mussten wir am Empfang selbst jemanden stoppen, nachdem zuvor mehrere Angestellte an uns vorbeigegangen sind bzw. uns ignoriert haben. Am Tisch angekommen warteten wir auch wieder und nach Getränken wurde ebenfalls nicht gefragt. Insgesamt fühlten wir uns einfach nicht willkommen. Dass für eine Beilagenänderung (Kartoffeln statt Polenta) 3 Franken verrechnet werden und dies bei der Bestellung auch nicht kommuniziert wird, finden wir auch nicht in Ordnung. Das Essen war jedoch lecker. Im Vergleich zu diesem Restaurant gibt es einige andere in der Umgebung, welche sich mehr Mühe geben, damit die Gäste sich wohlfühlen und auch wiederkommen.

Schönste Sonnenterasse in Klosters liest man…. Und dann ist sie in den Hauptsaisontagen bei strahlendem Sonnensein zu. Würde es ja verstehen, wenn am Vortag viel Neuschnee gefallen wäre aber es ist schon seit Tagen sonnig!Alle würden gerne die Sonne geniessen und hier ist man zu faul die Terasse in betrieb zu nehmen oder zu reinigen. Und fragt ja nicht nach, dann wird man vom Personal so richtig angeschnautzt.Schade!

Service ist schnippisch und ignoriert einen. 25min gewartet bis das kalte Kinderessen kam.4x Nachfragen bis dann der Reibkäse kam zum Kinderessen und dann auch noch ein patziges Komentar. Andere Hauptgänge waren auch maximal lauwarm.Nie wieder auch wenn das Ambiente mehr verspricht. Schade das ein Servicepersonal so unmotiviert daherkommt. Wenn man keine Lust hat ist das eins aber an den Gästen auslassen mit ignorieren etc einfach unprofessionell.Insgesamt über 2h für das ausgeschriebene Mittagsmenü gehabt.

Waren vor einigen Wochenmit Kleinkind zum Abendessen da. Es gab Kinderstühle, Besteck und Becher, sehr aufmerksam.Die Bedienung war sehr freundlich und extrem aufmerksam, wir haben uns super aufgehoben gefühlt.Das Lamm war überragend, einfach wow, die Fleischqualität, Portionengrösse und Beilagen einfach der Hammer. Wie hoffen fest, dieses Gericht bleibt auf der Karte.Beim Wein wurden wir auch gut beraten.Preis Leistung hat gut gepasst. Endlich ein Restaurant in der Region wo man noch satt wird.