Bewertungen von Restaurant Veles

Zu Gast bei hochbegabten Freunden.Im Veles bekommt man Sterneküche, die in der hohen Dichte der Nürnberger Gourmet-Szene ihren eigenen Platz erhobenen Hauptes definiert und gefunden hat.Die Küche, zusammengestellt aus regionalen Produkten, ist kreativ, komplex und gleichzeitig zugänglich und durchweg einfach nur lecker.Der Service und das Ambiente sind Teil des Konzepts. Man wird nicht als Kunde eines elitären Genusserlebnis empfangen, sondern mit offenem Herzen. Geselligkeit ist König.Eine klare Empfehlung an alle die gerne großartig Essen und auch an jene, die sich bisher nicht richtig getraut haben ein Sternerestaurant zu betreten.

In einer kleinen Kreuzung liegend im Stadteil Gostenhof, ist dieses Restaurant unglaublich gemütlich und zugleich auch modern. Das Essen ist sehr kreativ und ausgefallen. Nichtsdestotrotz kommt hier jeder auf seinen Geschmack, da mit den einfachsten Komponenten wundervolle Gerichte kreiert werden. Der Service ist sehr aufmerksam, wenn auch an manchen Stellen leicht gestresst, was manchmal auch auf die Gäste umschlagen könnte. Es ist jedoch sehr schön, dass bei jedem Gang, einer der Köche mit an den Tisch kommt und das Gericht erklärt. Macht alles persönlicher und näher am Kunden. Die Weinauswahl ist unglaublich und ein paar kleine Schätze sind da schon gut zu finden.Besonders hervorzuheben ist, dass der junge Koch mit einer unglaublichen Freude und Ausstrahlung arbeitet und man ihm ansehen kann, wieviel Spaß ihm der Beruf macht. Eine strahlende Zukunft ist ihm Gewiss ;)Wir hatten viel Spaß beim probieren der Gerichte und können den Laden mit gutem Gewissen jedem ans Herz legen, der einen schönen Tag verbringen möchte!

Absolutes Highlight, das Essen einfach ein Genuss. Am beeindruckendsten fanden wir die Auswahl zwischen Weinbegleitung und alkoholfreier Alternative: Säfte. Die Säfte werden vom Restaurant selbst kreiert, wir konnten uns gar nicht entscheiden, ob wir den leckeren Wein oder die tollen Säfte bestellen sollten... Wir haben meistens beides bestellt :-)Sehr empfehlenswert.

Wir haben hier wieder einen tollen Abend verbracht. Das Essen war wie immer erstklassig. Es ist erstaunlich welchen außergewöhnlichen Geschmack man aus eigentlich "gewöhnlichen" Zutaten zaubern kann. Der Service war super und immer freundlich. Das automatische Du irritiert mich immer noch etwas, aber das liegt an meinem Alter. Ich bin da anders sozialisiert :)

Wir waren am Freitag Abend zu zweit im Veles. Das Essen war super lecker, total kreative Gerichte. Viel vegetarisch aber absolut nicht einfach oder langweilig.Was mich neben dem tollen Essen am meisten beeindruckt hat, war die wunderbar lockere Atmosphäre und der wirklich erstklassige Service. So herzlich und konstant fröhlich und freundlich wurde ich noch nie bedient. Man hat bei jedem einzelnen den Eindruck, dass er gerne hier arbeitet und das, was er macht, liebt und lebt. Wir kommen auf jeden Fall bald mal wieder und bedanken uns für den tollen Abend!