Restaurant Zentrale, Uster

Ein wirklich tolles Restaurant. Mittags gibt es wechselnde Tagesmenüs (Fleisch, Fisch, vegetarisch), abends eine Karte mit etwas mehr Auswahl. Alles schmeckt sehr gut und die Mitarbeitenden sind super freundlich und vom Fach. Auch die Atmosphäre im Restaurant ist sehr angenehm und der Geräuschpegel angenehm niedrig. Absolute Empfehlung.

Highlights:Das Auberginen Tartar war äusserst gut. Jede Komponente hat gestimmt.Ambiente:Die Einrichtung ist sehr modern eingerichtet. Vereinzelt vielleicht zu minimalistisch. Die schwarzen Stühle erinnern leider eher an eine Bestuhlung für den Aussenbereich als an eine für den Innenbereich, was es weniger ansprechend macht.Meine Bestellung:Hahnenwasser 5 Fr.Usterbräu Original 6 Fr.Auberginentartar 22 Fr.Duo vom Schwein 45 Fr.Himbeer Sorbet 5 Fr.Meine Meinung zu den Preisen:Fair und durchschnittlich für gehobenere Küche.Getränke:Die Stange war ein normales Lager von Usterbräu. Für meinen Geschmack zu bitter.Das Hahnenwasser wurde kalt serviert. Obwohl ich Hahnenwasser bestellt habe wurde ohne Hinweis 5 Fr. für "Mineralwasser ohne Kohlensäure" verrechnet.Brot:Das Brot wurde mit Kresse und gesalzener Butter serviert.Kresse hatte ich noch nie zum Brot und war sehr gut. Die Butter war fluffig und man konnte sie einfach verstreichen.Der Rand des Brotes war für meinen Geschmack zu hart.Vorspeise:Das Auberginen Tartar wurde serviert mit Focaccia und Gemüse Garnitur. Es war wirklich äusserst gut und kann es definitiv empfehlen. Die Tomaten gaben einen fruchtigen und frischen Geschmack. Die Gemüse Chips hatten den gewissen Knack.Hauptspeise:Das Fleisch war nichts spezielles, schmeckte aber trotzdem gut.Die Züri Frites welche ich anstelle den Süsskartoffeln genommen haben waren perfekt. Extrem knusprig, innen trotzdem noch weich. Auch eine gute Menge an Salz wurde verwendet.Die Grösse war für mich nur ein bisschen zu klein, vorallem von den Pommes hätte ich mir mehr gewünscht.Dessert:Das hausgemachte Himbeer Sorbet schmeckte sehr fruchtig, frisch und natürlich.Bedienung:Stets freundlich, weil ich leider der einzige Kunde war, war sie nicht immer im Kundenraum, was ich aber als angenehm empfand.Ich hätte einen Hinweis toll gefunden, dass Hahnenwasser mit 5 Fr. verrechnet wird. Meines Erachtens sollte Hahnenwasser immernoch kostenlos sein.Zusammenfassung:Ausgezeichnetes Essen zu einem fairen Preis. Definitiv einen Besuch wert und ich werde wiederkommen.Vegetarische Gerichte: Eine tolle Auswahl ist vorhanden.Kinderfreundlichkeit: Keine Spielecke oder ähnliches vorhanden. Eher ein gehobenes Restaurant.

Sehr tolles neues Restaurant in Uster. Sehr ansprechende Mittagsmenus, freundlicher Service. Das Ambiente ist sehr modern (vielleicht etwas nüchtern) und auch draussen ist es sehr einladend. Wir als Ex-Ustermer empfinden das Restaurant als genussvolle Bereicherung für Uster. Viel Erfolg!