Restaurant Brunnauer in Salzburg

Das Restaurant Brunnauer ist ein gehobenes Lokal in einer schönen alten Villa. Der Empfang war herzlich und der Service sehr freundlich und professionell. Vom Menue mit der Weinbegleitung waren wir begeistert.Leider fühlten wir uns wie eine Nummer, die abgearbeitet werden mußte: eindecken, Gericht servieren, kurz nachfragen, ob alles in Ordnung ist, abräumen und neu eindecken....Es gab leider kein persönliches Wort oder ein zusätzliches Lächeln. Uns hat ein wenig der Wohlfühlfaktor gefehlt.Später hat es ziemlich geregnet und viele Gäste, auch wir, wollten ein Taxi. Die Chefin kam zweimal etwas hektisch an unseren Tisch und versicherte uns, daß sie bereits noch zweimal angerufen habe, aber es noch dauere. Wir fanden es schade, daß man uns vor den leeren Gläsern sitzen gelassen hat, statt zu fragen, ob wir evtl. noch etwas bestellen wollten. Schließlich saßen wir ja im Trockenen und waren im Urlaub .....

Das Brunnauer ist sehr zu empfehlen, vom Ambiente über den hervorragenden, kompetenten Service bis hin zur sensationellen Weinauswahl und dem köstlichen Essen. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und wurden perfekt beraten. Die empfohlenen korrespondierenden Weine passten ausgezeichnet. Das Essen wurde heiß serviert und war sehr ansprechend angerichtet. Alles schmeckte lecker. Bei unserem nächsten Salzburgbesuch werden wir sicher wiederkommen.

Sehr angenehmes Ambiente und sehr professionelles Personal. Die Speisen waren überraschend und sehr schön präsentiert. Feine Küche mit gutem Wein und Beratung. Hunde sind willkommen und werden ebenso wie die Gäste hofiert. Die sehr nette Geburtstagsüberraschung in Form eines veganen extra Desserts runden den perfekten Abend ab. Klare Empfehlung!Vegetarische Gerichte: Einige vegane Gerichte sind auf der Karte zu finden.

Einfach nur DANKE an das gesamte „Brunnauer“- Team!! Es war uns eine große Freude , den Geburtstag meines Mannes bei Ihnen verbracht zu haben . Von der Reservierung angefangen bis zum Verabschieden haben wir einfach nur genossen & uns rundum wohlgefühlt!Wir freuen uns jetzt schon wieder auf unseren nächsten Besuch!

Ein absolutes Highlight. Vom Empfang bis zur Verabschiedung alles perfekt. Die Patronin gab uns von Anfang an das Gefühl als wären wir "Gäste der Familie". Besser geht es nicht. Natürlich waren Essen, Wein und der Service spitzenklasse. Beim nächsten Besuch in Salzburg kommen wir definitiv wieder.

Wir waren vor ein paar Tagen zu zweit beim Brunnauer essen.Das Essen wird toll präsentiert, aber es hat uns an der wirklichen Geschmacksexplosion gefehlt.Sicher hochwertige Produkte die auch gut verarbeitet werden, aber manches war dann zu stark/scharf/pfeffrig und manches dann zu lasch.Das Dessert hat uns gar nicht überzeugt, die sauren kleinen Tropfen übertönen leider alles und ein zweierlei von Schokolade und dann sind das 3 Tropfen Mousse und ein Schokowindbeutel, da waren wir enttäuscht.Die Weinbegleitung war sehr kompetent, unsere Kellnerin sehr bemüht und auch kompetent, aber es fehlte ein Lächeln - es fehlte etwas wohliges.Das Ambiente ist sehr schlicht, aber einladend.

Nachdem wir frisch in Salzburg angekommen sind und kurz über Tripadvisor auf das Restaurant gekommen sind, haben wir glücklicherweise, auch sehr kurzfristig, noch einen Platz bekommen.Wir sind super toll bedient/umsorgt worden. Das Essen war geschmacklich ein Traum und die Menge war angemessen der Qualität und des Preises überraschend groß.Alles in Allem ein Hammer Abend. Wir kommen gerne wieder.

Das Lokal ist kulinarisch ein absoluter Genuss. Auch das Ambiente gefällt uns sehr gut. Wir waren zu einem Abendessen dort. Alle Gänge waren hervorragend. Die Weinempfehlung zu den einzelnen Gängen war perfekt - wir haben uns diesbezüglich durch den Abend begleiten lassen.Eine Reservierung ist empfehlenswert - vor allem zu besonderen Anlässen und Feiertagen.