Restaurant Alchimistenklause in Halle (Saale)

5/5 Punkten auf ganzer Linie. Nachdem ich ein solch Perfekt arbeitendes Lokal in Halle nicht vermutet hätte, muss ich nach mehrfachen Besuchen eingestehen: Die Alchemistenklause ist in allen bewertbaren Bereichen das beste Restaurant in Halle. Nicht nur weil es tatsächlich noch ein Restaurant ist, nein auch weil man von fachkundigen (das wichtigste), überaus freundlich und dennoch menschlichen Mitarbeitenden durch den Abend geführt wird. Das Essen Spitzenklasse, egal welcher der letzten 36 Gänge während der letzten Besuche, alles perfekt. Besonders hervorheben möchte ich die Art und Weise der Zubereitung der verschiedenen saisonalen Gemüse. Bei jedem der letzten Besuche wurde ich auf meinem Teller von etwas anderem überrascht. Die Auswahl der Getränke ist als einzigartig in Halle zu bezeichnen. Ihr seid eine Bereicherung für diese Stadt. Ich hoffe, es gibt euch noch sehr lange und freue mich auf weitere besuche im "Haus der alten Meister". Wichtig: Preis/Leistung mehr als angemessen.

Sehr schönen Abend dort verbracht. Essen ist wunderschön und besonders angerichtet und wirklich sehr schmackhaft. Auch nicht so mächtig und schwer. Die Kellner sind sehr freundlich und geben auch gern Empfehlungen. Wir kommen auf jeden Fall wieder.

An der Hauptstraße gelegen betritt man eine kleine gemütliche Welt die so gar nicht zur Umgebung passen will und sehr einladend ist. Ich kann nur positives berichten! Die kurzfristige Reservierung hat geklappt. Das Personal war super freundlich und sehr professionell. Das Essen war richtig gut und die Speisekarte sehr übersichtlich. Ich hatte eine Spargel Bärlauch Suppe und einen Filet Teller. Gut Bürgerliche Küche die in dem Preis Bereich absolut hervorragend ist. Das Wasser kommt aus der Gegend und das Bier wird extra für das Restaurant gebraut. Das war mir dann auch ein saftiges Trinkgeld wert. Man sollte zu Stoßzeiten aber wahrscheinlich reservieren oder zumindest vorher anrufen.