Restaurant 100 GRAD Ulm

Küchenchef Seyid Gümüstan grüßte mit einer Curkuma- Fenchel Café de Paris Butter und Baguette. Wir wählten Rotschwanzgarnelen als kalte Vorspeise mit feinen Kürbisstreifen und Grapefruitfilets, gefolgt von ebenfalls sehr leckeren Krustentierravioli und einem fantastischen Rinderfiletsteak (500g) für 2 Personen - auf den Punkt gegart - mit 2 Beilagen. Dringend zu empfehlen! Wichtig: Saucen-Liebhaber sollten aus der Saucen Auswahl bereits bei der Bestellung die Soße der Wahl zu ihren Gerichten hinzu bestellen. Die Weinkarte ist eher klein gehalten, man hat aber die Möglichkeit, aus den sehr schönen großen Weinkühlschränken über die Karte hinaus Weine zu wählen, wenn man den Service anspricht. Ein Restaurant unter neuer Leitung, dass man unbedingt ausprobieren sollte und nicht nur für Hotelgäste geeignet ist.

Kulinarische Highlights beim Langschläfer Frühstück im 100Grad Restaurant - so wird auf der Website geworben. Leider entspricht das ganz und gar nicht dem, was einem hier vorgesetzt wird. Ein lieblos angerichtetes Standard 08/15 Frühstücksbuffet bei dem es Butter (was ja offensichtlich zum Frühstück dazu gehört) nur auf Anfrage gibt. Verfügbar war nur eine Art Margarine. Statt frisch zubereiteten Eierspeisen, gab es fest gebackenes, ungenießbares Rührei (vermutlich aus dem Tetrapack). Käse, siehe Bilder, da muss man nichts mehr dazu sagen. Birchermüsli oder was auch immer das sein sollte, sah schon so unappetitlich aus, dass wir es nicht probiert haben. Kleine Weißwürste, die oben drauf schon braun waren. Kein Obstsalat, keine große Brötchen Auswahl (die die es gab, waren geschmacklich in Ordnung). Eine große Enttäuschung und das für 24,90€ pro Person. Putzen sollte übrigens auch Mal wieder jemand. Das 100Grad Restaurant werden wir nicht besuchen, wenn dies der Standard ist, der hier den Gästen geboten wird. Wirklich traurig.

Wir haben unsere Weihnachtsfeier bei festlichem Ambiente, hervorragendem Essen und professionellem service sehr genossen. Die Speisekarte haben wir nahezu einmal durchgetestet, Alles war nach unserem Geschmack perfekt. Die Weinbegleitung rundete den ganzen Abend sehr schön ab! Preis Leistung war absolut angemessen. Wir kommen bestimmt wieder!

Wir wurden super freundlich empfangen. Die Tagessuppe war fantastisch. Der Zwiebelrostbasten on Point, extrem zart und sehr lecker. Das Wiener Schnitzel so wie es sein soll. Das Dessert war überragend. Sehr netter Service und qualitativ hochwertiges Essen. Es war mega lecker! Kommen gerne wieder. 😁

Tolles Restaurant mit wunderschöner Terrasse. Hervorragender Service. Sehr, sehr leckeres Essen. Auf den Punkt gegart und mit frischen Kräutern gewürzt. Danke für den schönen Abend. Sehr gerne wieder

Ein unterirdisches Essen als Weihnachtsbrunch. Wir waren heute zum dritten und sicherlich letzten Mal in diesem Lokal. Mit dem Weggang vom Sternekoch hat sich leider auch das Essen auf 0815 Niveau geändert. Für knapp 60 € hat den Gast ein fast kaltes Buffet begrüßt. Die sonst in einem Lokal dieser Preisklasse übliche Begrüßung ist komplett ausgefallen. Für das nur halb volle Lokal war auch der Service unter aller Kanone. Die Teller stellten wir auf den zum Glück leeren Nachbartisch, wo dann nach ca. 1 Stunde ! abgeräumt wurde.Und nun noch zum Essen selber. Gänsekeulen aus dem Konvektomat schrecklich zubereitet, Blaukraut aus der Dose ohne Geschmack, Knödel OK, Wildgulasch essbar, Metro Tiefkühlnuggets und Pommes. Die anderen Beilagen habe ich nicht mehr probiert. Vom gewohnten Nachtisch-Buffet der letzen Jahre blieben noch Kompott und Brownies übrig. Sorry lieber Küchenchef, aber für diesen aufgerufenen Preis erwartet der Gast ein anderes Essen und Service. Einige andere Gäste haben sich, wie wir mitbekommen haben, direkt im Lokal beschwert. Fazit: Nie wieder und nach Hildegard Knef: von nunan ging`s bergab. Schade um dieses schöne Lokal. 👎👎👎

Sehr enttäuschend... Ich hatte einen gebeizten Lachs zur Vorspeise der sehr gut war, der beschriebene Wildsalat war allerdings eher Deko als ein Salat. Die Maultaschensuppe war sehr gut. Die Lammhüfte mit Polentastrudel war von der Portion her eine Frechheit siehe Bild*. Der Zwiebelrostbraten war fasrig und nur mit Mühe zu schneiden, die Portion aber in Ordnung und mit den Spätzle absolut ausreichend. Leider auch geschmacklich nicht herausragend, mein Aperol Spritz kam vorneweg erstmal ohne Eiswürfel. Das Glas deutscher Rotwein für 10€ zum Lamm war es leider auch nicht wert. Die Lage zwischen zwei gut befahrenen Straßen ist schon nicht sehr einladend, vom Essen hatte ich mir viel erhofft aufgrund des positiven Web-Auftritts des Restaurants. Mir wurde dann netterweise eine Kugel Eis zur Güte angeboten, ich war mit meinen 60kg trotz Vorspeise aber noch so hungrig, dass ich nicht in Dessertstimmung war. Die 83€ (ohne Trinkgeld) waren es bei weitem nicht wert, hätte ich leichter eingekauft und selbst gekocht. Schön angerichtete Gerichte, moderne Terrasse und sehr aufmerksamer Service! *(Stücke waren gleich groß, eine Gabel fehlt auf dem Bild)

Es wird ein tolles Langschläferfrühstück angeboten und es handelt sich schlicht und einfach um ein ganz normales Frühstück in einem Best Western Hotel. Das eigentliche, hübsche Lokal war abgetrennt durch einen Vorhang. Das Essen war ok, wenn auch recht dürftig, zumindest dieser Werbung nicht würdig. Schade. Die Mitarbeiter waren nett und sehr bemüht.