Restaurant Que Chévere in Dresden

Ich mach es kurz, hier gibt es sehr leckeres Süd amerikanisches Essen von guter Qualität zu einem angemessen aber nicht günstigen Preis, inklusive gutem Service und netten Ambiente. Dabei hatten wir die Tacos (Rindfleisch und Vegetarisch zusammen) sowie von der wechselnden Karte gegrilltes Hähnchen mit Mole, sowie die Tortilla Chips als Vorspeise. Angefangen mit der Vorspeise die mit Salsa Verde sowie einem speziellen Hirten Käse kommt. Diese fanden wir sehr lecker, die Salsa schmeckte sehr gut und passte ausgezeichnet zu dem eher frischen Käse. Ob die Chips selbst gemacht waren, kann ich nicht sagen aber lecker waren sie definitiv und gerade dass sie direkt in Sauce kommen, gibt ihnen eine interessante Textur weil außen leicht matschig und innen Knusprig. Bei den Hauptspeisen bin ich auch überzeugt. Die Rindfleisch Tacos waren sehr saftig, sogar so saftig dass eine leichte Pfütze um die rum stand. Geschmacklich ebenfalls gut, aber hauptsächlich "Rindfleisch" Aroma anstatt Chili oder andere komplexe Noten. Klar, man möchte die Qualität des Rindfleischs herausstellen, ich persönlich hätte aber trotzdem lieber etwas mehr Komplexität bevorzugt. Überrascht hat uns aber der vegetarische Tacco: dieser hat genau die Komplexität die mir beim Rindfleisch gefehlt hat und das sowohl texturell als auch im Bezug auf den Geschmack. Beim nächsten Mal würde ich definitiv die vegetarischen Tacos nehmen. Ansonsten hätte ich bei der Sauce auch lieber Mole oder etwas vergleichbares gehabt anstatt den Sourcream (?) basierten Dip. Ebenfalls nicht so ein großer Fan war ich von dem Gurken Salat: dieser ist Soja/ Seasm Öl gewürzt und das passt für mich nicht so recht zum Rest des Gerichts. Was uns zum Hähnchen mit Mole bringt. Das Fleisch war saftig, gut gegrillt und mit ner guten Portion Mole übergossen, die außerdem wirklich sehr, sehr lecker ist: sehr "reichhaltig", schön komplex im Aroma mit ordentlicher Schärfe die sich nach und nach entwickelt. Auch war der Beilagen Reis sehr lecker, schön gewürzt ohne dabei zu stark zu sein so dass man den Reis selbst noch schmecken kann. Der Salat war außerdem frisch und knackig, aber wieder mit Soja/ Seasm Öl Dressing. Zu guter letzt hatten wir Horchata, als Getränk, was ich vorher noch nie gehört oder gesehen hatte und welcher mir sehr geschmeckt hat: es ist etwa wie gesüßte Reis Milch mit Zimt und sowohl Geschmacklich als auch in Sachen Textur sehe interessant. Dessert war leider aus, sonst hätten wir ein genommen. Service war sehr nett und schnell packt einem Reste gerne ein... Wenn man lieb fragt gibt's auch extra Sauce ;] Weil das Restaurant aber sehr klein ist, sollte man definitiv reservieren. Insgesamt bin ich sehe von unserem Besuch hier angetan. Ich würde 4.5 Sterne geben, da das aber nicht möglich ist, zücke ich ausnahmsweise mal 5 Sterne, gerade weil es doch recht einzigartig hier in der Region ist. Klare Empfehlung obwohl es nicht gerade günstig ist.

Eines meiner absoluten Lieblingsrestaurants überhaupt! Angefangen bei den hausgemachten Getränken über die Saucen, das eingelegte Gemüse bis zur Zusammenstellung der Gerichte. In jedem Gericht steckt einfach sehr viel Liebe zum Detail, und es schmeckt fantastisch! Der Service ist auch super freundlich und sehr aufmerksam. Man braucht etwas Glück um kurzfristig einen Tisch zu bekommen, aber wenn man eine Reservierung hat kann man sich auf ein extrem gutes Essen freuen und man wird sehr zufrieden nach Hause gehen. Hätte mehr als 5 Sterne verdient!

Ich war schon ewig daran interessiert dieses niedliche Restaurant zu besuchen und gestern haben wir es endlich geschafft. Wir haben lange nicht mehr so gut gegessen wie hier im Que Chevere. Die unglaublich guten Zutaten und Kombinationen waren ein Erlebnis. Die Mole eine Geschmacksexplosion. Ich konnte nicht aufhören mir die Finger zu lecken. Die Tacos, ein Gedicht. Das Fleich in Rotwein geschmort zerfiel auf der Zunge. Ich kann nicht aufhören zu schwärmen. Der Service war super, ein charmanter Mitarbeiter der seine Gäste willkommen heißt und dafür sorgt, dass es jedem an nichts fehlt. Nicht nur das Essen war großartig, auch die Cocktails. Ein Caipirinha der mich nach Rio und ein Mojito der mich nach Mexiko versetzt. Vielen Dank für dieses tolle Erlebnis, wir kommen auf jeden Fall wieder.

Es sind eben oft die Kleinen, die ganz groß sind! Wir wollten ganz kurzfristig im Que Chéverer essen, weil uns die Bilder bei Google sehr gut gefallen haben. Also haben wir angerufen … und natürlich war alles ausgebucht. Jedoch bekamen wir nur wenige Minuten nach unserem Telefonat einen Anruf, das zwei Plätze frei geworden sind und wir die glücklichen Gewinner dieser zwei Plätze wären. Angekommen im Restaurant war klar, das wird gut. Ein kleiner, unglaublich bunter laden mit ganz viel Schnickschnack, wie es in México und anderen lateinamerikanischen Ländern ganz typisch ist. Maximal 14 Plätze waren es im ganzen Laden glaube ich. 4 sympathische Jungs haben den Service und die Küche geschmissen und uns hervorragend umsorgt. Schnell war klar das man sich hier auf die Empfehlung des Hauses verlassen kann. Also habe ich mich den Abend über leiten lassen. Vom Getränk über die Vorspeise bis zum Hauptgang. Nachtisch brauchten wir nicht mehr (große Portion). Salat mit einem Ziegenkäse und einem leicht scharfen Dressing, ganz anders als wir Europäer es kennen. Das Ceviche war auch sehr lecker, es fehlt aber ganz wenig Bums/Säure. Konnte man aber selbst justieren. Dann kamen Burrito und Quessadillas. Wirklich n Träumchen. Abschließend kann ich sagen hat es uns richtig gut gefallen und es war auch lecker, vergleicht man jetzt aber authentisch Küche so sind die Jungs einen ganz kleinen Hauch vom Pfad abgekommen. Kleinigkeiten haben sie dem deutschen Gaumen angepasst und das müssen sie gar nicht. Aber alles in allem nur zu empfehlen. Kommt vorbei und unterstütz dieses grandiose Team. P.s. Wir waren ohne die Kids da und es wäre auch nichts für die Girls dabei gewesen das sie hätten essen wollen.

Sehr schöner kleiner laden. Die Weine waren gut und die Vorspeise mit Ziegenkäse war sehr aromatisch und lecker. Als Hauptgericht hatten wir den vegetarischen burrito bestellt. Die Optik ist phantastisch und die Bohnen Beilage mochte ich auch sehr gerne. Der burrito selbst war allerdings aus meiner Sicht eher langweilig. Da hätte ich nach der Vorspeise mehr erwartet. Dennoch ein schönes Restaurant. Wer mal mexikanisch essen möchte sollte es ausprobieren

Wundervolle Erfahrung :). Das Restaurant ist relativ klein, deshalb empfiehlt es sich, vorab zu reservieren und es lohnt sich! Sehr süß eingerichtet, der Service ist auch sehr zuvorkommend und das Essen super lecker. Ein gutes mexikanisches Restaurant hat bisher in Dresden gefehlt und endlich haben wir eins.

Wirklich tolles Restaurant! Das Restaurant war vollkommen ausgebucht aber wir hatten Glück dass die Tische draußen nicht zu reservieren sind und wir früh genug da waren um einen Platz zu erbeuten. Die Beratung zum Essen war super und das Essen hat toll geschmeckt! Wir kommen gerne wieder wenn wir mal wieder in Dresden sind.

Unbedingt einen Tisch reservieren!!!! So ein cooler, kleiner Laden mit so leckerem lateinamerikanischem Essen!!! Von außen unscheinbar, von innen einfach nur mega! Der Maracuja/Mango Mojito grandios!!! 100 Sterne!