Restaurant Landgasthof Hinterleithner in Hofamt Priel

Es gibt sie also doch noch, die gestandenen Wirtshäuser, in diesem Fall gediegen, in jeder Hinsicht hochwertig, die Küche über jeden Verdacht erhaben, bodenständig, neu und interessant interpretiert, kein Schnickschnack, perfekt geschmacklich intensiv gekocht, mit ein paar asiatischen Andeutungen wie die perfekten Spring Rolls mit Reh gefüllt, der Zander aus Wildfang fluffig, frisch, knusprig gebraten, dazu Kürbis als eine Art Tartelett, die panierten Steinpilze knackefrisch, die unglaublich zarte Panier bleibt im Hintergrund, unterstützt noch durch den feinen Knusper die Steinpilze, die Powidl Tascherl wie von Oma seinerzeit und die junge, kompetente, zurückhaltende und flotte Dame und auch der junge Mann im Service ( jeder Gastronom müsste sich glücklich schätzen, so feine junge und flotte Menschen im Service zu haben! ) genauso wie die Chefin machen das Gesamterlebnis komplett, Weinkarte fair kalkuliert ( eine Seltenheit in Österreich ) und neben den "Klassikern" auch ein paar interessante Etiketten aus den Nachbarländern , bitte so weiter!

Wir waren als Radfahrgäste zum Übernachten dort. Haben uns sehr wohl gefühlt. Bekamen ein tolles Frühstück serviert.Zimmer: Wir hatten Mehrbett sowie Doppel und Einzelzimmer gebucht.Aktivitäten in der Nähe: Donauradweg

Wir sind auf unserer Rad Tour durch Zufall auf den Gasthof der Familie Hinterleitner gestoßen… schon die Reservierung am Telefon war mehr als freundlich, sehr unproblematisch und äußerst einladend.Als wir ankamen - begrüßte uns die Chefin sehr herzlich, sodass man sich gleich angekommen fühlte.Als ich abends den Chef-(Küchenchef)fragte ob es möglich wäre unser Essen auf dem Zimmer zu verköstigen (EM -Spiel Deutschland - Spanien) machte er das umgehend für uns möglich.Auf einem Tablett kam der Kellner an unsere Zimmertür und brachte uns die wohl besten Wiener Schnitzel die wir jeh hatten.Einfach großartiger Service !Sehr empfehlenswert ließt sich die Abendkarte !!!3 Hauben Guide Michelin!!!Eine Fusion zwischen österreichischen & thailändischen Einflüssen…Das spiegelt 1-1 diesen Gasthof und deren Familie wieder. Chef ist Österreicher/Chefin Thailänderin…Das Frühstück war ebenso sehr vielseitig von Obst bis gebeiztem Lachs - frischen Eiern - Marmelade - es war alles da !Als Koch/Gastronomen Kollege kann ich nur sagen … Hut ab!! Familie und Betrieb so zu vereinen, das man sich daheim und als Teil des ganzen fühlt und das in diesem Idyll…100 von 100 Punkten !!!Wir möchten gar nicht mehr weg 😅Unbedingt vorbeischauen!!! Die Familie Hinterleitner ist perfekte österreichische Gastfreundschaft, gepaart mit asiatischen Einflüssen der Moderne, liebevollem Ambiente… und das ganze auf Sterne Niveau !!!Toll, toll, tollWeiter so ❤️🙏🏻🤙🏻🫶🏼🙌🏻👏🏻