Bewertungen von Hotel-Restaurant Forellenzucht

Schöner Biergarten mit Wasserrauschen und Vogelgezwitscher. Das Schnitzel war super, frisch, toll paniert und mit leckeren Pommes. Das vegetarische Gericht, das der Koch gezaubert hat, war super!

Der Service in diesem Restaurant lässt sehr zu wünschen übrig. Es gibt leider keine Bedingung am Tisch, das Essen muss an der Getränkeausgabe geordert werden. Das wäre auch nur halb so schlimm, wenn wenn man als Gast, der noch nie dort war, in irgendeiner Weise darauf hingewiesen wird. Stattdessen sitzt man am Tisch (auf dem keine Karten liegen) und weiß nicht wie es weiter geht, eine Begrüßung im irgendeiner Form gibt es nicht. Möchte man an der Theke etwas bestellen oder bezahlen, kann es sehr lange dauern bis man bedient wird. Entweder ist die Theke lange nicht besetzt. Oder man erlebt einen überfordern Mitarbeiter, der offensichtlich nicht richtig eingearbeitet ist und Schwierigkeiten hat die Kasse zu bedienen. Im Gegensatz dazu ist das Essen sehr gut. Fischliebhaber kommen hier auf jeden Fall auf ihr Kosten. Daher die drei Sterne. Schade, Service und Essen in solchem Gegensatz zueinander stehen.

Ein sehr schöner Ort mit toller Aussicht, direkt am Teich gelegen – perfekt für eine Wanderpause. Die Terrasse ist groß und lädt zum Verweilen ein. Das Essen war wirklich lecker, besonders die geräucherten Forellen – absolut empfehlenswert! Der Service war sehr freundlich und stets mit einem Lächeln unterwegs, aber leider auch deutlich unterbesetzt. Für die Größe der Terrasse und des Innenraums wäre mehr Personal nötig. Man merkt, dass sich die Mitarbeiterinnen große Mühe geben – es tat uns fast leid, wie viel Laufweg sie zwischen Küche und Tisch zurücklegen mussten.

Wir waren gestern Abend mit 9 Personen zum Essen im Biergarten. Daher nur die Bewertung für das Restaurant. Der Biergarten war sehr voll und es gab nur 2 Servicekräfte, welche leider total überfordert waren bei den vielen Gästen. Trotzdem sehr höflich. Wir bestellten 7 x Forelle (5x Lachsforelle, 2x normale Forelle) und 2 x Champignonrahmschnitzel. Zu den Forellen: waren frisch und soweit okay, aber leider kamen die Petersilienkartoffeln und die zerlassene Butter sowie 1 Salat erst, nachdem der Fisch schon gegessen war. Wir hatten die Kellnerinnen vorab 2x angesprochen. Katastrophe. 6x wurden die Forellen filetiert bestellt, 1x unfiletiert. Es wurde aber 7x filetiert serviert. Das 1x haben wir nicht bezahlt. Leider waren die Forellen auch nicht gewürzt von aussen, zumindest etwas Salz und Pfeffer. Möchte man Mandelblättchen in Butter, zahlt man extra oder eine Kräuterfüllung, ebenfalls Aufpreis, sowie Bratkartoffeln, Pommes oder Salat. Laut Karte kostet das Filetieren 1€, abgerechnet werden aber 2€. ALSO ACHTUNG ⚠️ bei der Rechnung. Nach Beschwerde bei der Kellnerin kam die Antwort, man müsse den Chef anrufen, er sei auf dem Campingplatz. Sie könne nichts machen. Auf mehrfache Beschwerde wollte sie uns dann das Geld von ihrem Trinkgeld geben. Wahnsinn echt. Absoluter BETRUG was dort betrieben wird. Es geht hier nicht um 1€, aber wenn man es mal summiert, kommt am Tag ganz schön was zusammen. Uns ging es um das Prinzip, dass man seine Gäste so versucht zu verarsch.... Zudem kann man nur mit Karte zahlen, aber es dauert ewig, weil dort miserabler Wifi-Empfang ist. Trinkgeld soll aber bitte bar bezahlt werden. Auf Nachfrage will der Chef es so. Super Vertrauensbasis zu seinen Mitarbeitenden. 👍 Nun zu den Schnitzeln: Katastrophe, tiefgekühlte Fertigschnitzel, was man an der Form, der Panade, der Zubereitung und am Geschmack direkt erkennen konnte. Die Rahmsosse war keine Rahmsosse, sondern Fett mit Mehl angeschwitzt und ein paar frische Champignonscheiben angebraten. Für die Bratkartoffeln anstatt Pommes wurden 2 € extra berechnet, diese schwammen jedoch im Fett. Die Location ist wirklich sehr schön und ansprechend von der Lage, das war es dann aber auch leider. Nie wieder!

Wir haben mit einer größeren Gruppe eine Nacht im Hotel verbracht und abends auch die Gastronomie ausprobiert. Der Biergarten ist sehr schön, dennoch wollten einige von uns gerne im Restaurant essen, was uns leider verwehrt wurde…. Zudem wurden wir erst vor Ort darüber aufgeklärt, dass das Frühstück nicht im Hotel eingenommen werden kann 😂 Aufgrund der Größe der Gruppe gab es unterschiedliche Meinungen zum

Ich beurteile hier nur die "Erlebnisgastronomie des Restaurant bzw. Biergarten" "Wir waren am 01.05.2025 mit unserem Stammtisch zur Forellenzucht gewandert, um dort einen zünftigen Frühschoppen zu machen. Die Lokation kennen wir als Einheimische, daher auch unsere Planung dorthin zu wandern, kurze landschaftlich tolle Wanderung von Burgen aus und im gemütlich gemachten Biergarten sitzt man echt schön, das war es aber dann auch schon. Selbstbedienungs-Bierpreise, laut Karte 3,30 € für 0,3cl Bier, schon ziemlich heftig für Selbstbedienung (vereinzelt waren die Flaschen auch noch nicht mal richtig gekühlt). Ich bestellte als Einziger Essen (Champignon Schnitzel für knapp 18 €, ohne Salat), worauf ich zunächst ca. 45 Std. wartete, bis ich dann am Biergarten Tresen nachfragte. Dann nach ca. 15 min kam das Schnitzel, war nur lauwarm und „Fischstäbchen“ Panade durchgehend gelb (also Bestellung wohl vergessen (was durchaus passieren kann, obwohl sonst nur mäßig andere Gästen gegessen haben) und schnell mal was rausgehauen), einige fragten mich, ob das Backfisch sei ... Konsistenz war eindeutig TK, für den Preis ohne Salat echt nix, Champignonsoße war ok, (keine Dosenpilze, aber halt lauwarm) Pommes waren da echt noch das Highlight. Als dann, nach etlichen Runden die Abrechnung von Jedem am Biergarten Tresen gemacht werden sollte, hieß es plötzlich das Bier kostet 3,60 €. Nach heftigem Protest und Telefonat mit dem Besitzer, den wir vereinzelt pers. kennen, war dann 3,30 € doch in Ordnung (ach wie gnädig). Zu meiner persönlichen Erlebnis-Krönung, sollte ich mich dann beim Bezahlen quasi hinten anstellen, weil es bei mir komplizierter sei, die Rechnung zu machen, da ich ja zu den Bieren das Essen dabei hätte, und meine Kumpels nur den Bierpreis mal xy zu zahlen. Dann Zwischendurch den Ärger eines anderen Gastes mitbekommen, siehe Rezession vom selben Tag … Habe dann meine Kosten kurzerhand per Handy an der Theke selbst ausgerechnet, und da gezeigt (weil ich das Personal nicht überfordern wollte), sorgfältig erklärt und bezahlt. Sorry wir waren der Meinung, das war‘s dann für unseren Stammtisch in Sachen Forellenzucht, und das als Burgener Club. Man kann es sich auch selbst kaputt machen. Man könnte wirklich was aus der Lokation machen, sie liegt an einer tollen Traumschleife, oder fast am Abschluss einer Top Baybachtal Tageswanderung, zudem fahren viele Motorradfahrer durchs Tal, und den Rest macht der Ruf. Übrigens haben meine Kumpels dann in Burgen ihr leckeres Schnitzel gegessen und ich hätte mir in den Ar… beißen können, im Vergleich (esse dort auch ab und zu, und weiß welche Quali diese Schnitzel haben), auch wenn die dann ca. 2,-€ mehr gekostet haben, aber dieses dann incl. Top Salat. Tja, Forellenzucht - Biergarten: Prädikat, vergiss es … Nächstes Jahr werden wir die Mai Wanderung dann endgültig woanders hin machen, oder auch fahren, besser wie die „Erlebnisgastronomie Forellenzucht“, obwohl, war doch schon irgendwie ein Erlebnis …

Dies ist nur eine Rezension zum Restaurant, zum Hotel kann ich nichts sagen. Wir haben am 01.05.2025 das Restaurant per Wanderung erreicht. Die Getränke auf der Terasse musste man selbst an der Theke bestellen und mitnehmen. Das ist ja noch soweit in Ordnung. Laut Speisekarte kostet ein gezapftes 0,3l Bier 3,30€ und ein 0,33l Bier aus der Flasche 3,00€. Bei der Bezahlung wollte man für die von uns bestellte Flasche Bier unbedingt 3,30€ bekommen. Das fand ich schon mal eine Unverschämtheit und ich habe es auch so nicht bezahlt. Weiterhin enthielt die Speisekarte die Aussage, dass die Köche gerne von morgens bis abends für die Kunden da sind (dies ist kein Zitat). Es war 14:00 Uhr und wir fragten die Bedienung nach der Speisekarte. Darauf hin wurde uns gesagt, dass man jetzt nicht mehr kochen würde. Danach waren wir dann restlos bedient.