Restaurant Hofküche Backensholz - Das Bio-Bistro in Oster-Ohrstedt

Wir waren vor 2 Tagen dort und hatten Flammkuchen und das gegrillte Sandwich. Ich hatte wirklich Hunger und war von dem Sandwich sehr sehr enttäuscht. Das Sauerkraut war nur zu erahnen so wenig war drauf ansonsten sehr trocken, der Käse war lecker. Flammkuchen war ok aber keine Erfüllung! Kein gutes Preis-Leistungsverhältnis, schade da es wirklich alles nett gemacht ist

Ich kenne den Hofladen und habe oft den hervorragenden Käse und andere tolle Produkte gekauft. Wir sind zum ersten mal im Bistro gewesen. Es war ca. 15:30 Uhr und wir wollten eine Kleinigkeit essen und einen Tee trinken. Es war eine hektische Atmosphäre und die Kellnerin stand sichtlich unter Druck… 18:00 Uhr erwarteten sie Gäste für einen Fondue-Abend. Es gab außer eine Familie keine andere Gäste. Es gab keinen Platzauswahl außer einen Tisch bei der Bücherecke (Bücherverkauf und keine Leseecke, wie ich Anfangs angenommen hatte). Wir fanden die Kellnerin leider unfreundlich und den Tisch komplett schmucklos. Da das Bistro sonst so aufwändig gestaltet ist, hätte ich etwas Tischdekoration mir gewünscht. Sehr minimalistisch eingerichtet, wirkte es für meinen Geschmack uneinladend und ungemütlich. Alles was zu sehen war, stand lediglich zum Verkauf. Es gab keinen schwarzen Tee außer Earl grey. Ich werde sicherlich nochmals Einkaufen kommen, habe aber meine ursprüngliche Gedanke, mit einer größeren Gesellschaft zu kommen, gecancelt.

Ein großes offenes Lokal, inklusive einem übersichtlichen Hofladen mit einer großen leckeren Köseauswahl finden Sie hier vor Ort. #Hundebesitzer sind erlaubt und es ist auch ausreichend Platz für die lieben 🫶 vier Beiner 🐶 Wir kamen zur späteren Mittagszeit wo das Restaurant gut besucht war, wurden freundlich empfangen, die Tageskarte ist klein und übersichtlich auch Vegan und es wird alles frisch mit offener Küche zubereitet. Das warten hat sich geloht am Samstag gab einen knackigen Salat mit Gemüse aus der Region, einen leckeren Kaiserschmarrn mit frisch gemachten Apfelmus und Käsespätzle (knopfhopfen) Für die kleinen gibt es draußen einen kleinen Spielplatz mit Sandkasten und Schauckeln. Es ist ein rundes Konzept mit frischer Küche, das warten lohnt sich. Wir können den Hofladen und das Restaurant uneingeschränkt weiter empfehlen👍. Vielen Dank an die Küche für die leckeren Mahlzeiten.

Großartige Speisen die es so vermutlich nirgends anders gibt! Das Personal war sehr freundlich und die Atmosphäre sehr schön! Wer irgendwie dort mal in der Ecke ist, sollte das Lokal definitiv ausprobieren!

Auf jeden Fall einen Besuch wert! Fühlt sich an wie ein Geheimtipp. Ich habe mit meiner Freundin das 3 Gänge Menü probiert, Sie vegetarisch, ich die Fleisch-Option. Die Vorspeise war etwas Neues und sehr interessant, würde ich so aber nicht nochmal bestellten. Der Hauptgang war der absolute Hammer. Das Fleisch war Top, die Kartoffelbeilagen waren sehr lecker. Ganz besonders gut hat mir die Sauce zum Fleisch gefallen. Die hätte ich trinken können. Die vegetarische Variante meiner Freundin hatte Ihrer Meinung nach etwas zu viel Rucola Topping. Nach der Nachspeise und einem weiteren Drink war man bis oben hin Satt und zufrieden. Das Ambiente und Service sind etwas besonderes. Total Niveauvoll und gleichzeitig nicht zu Ernst. Die Bedienungen sind absolut professionell, können aber auch Kumpelhaft sein. Fahrt auf jeden Fall dort hin!

Ein echter Geheimtipp, alles was es hier gibt ob Herstellung oder Verarbeitung und Bedienung. Alles aus eigener Hand mit Herz und liebe. Danke für das lecker Frühstück, macht weiter so und wir kommen gern wieder. Mal an alle die es unverschämt teuer finden, denkt mal drüber nach wo alles her kommt, wieviel Hände an allem arbeiten bis es diese wundervolle Form annimmt. Wir finden es Preislich völlig angemessen und bei manchem sogar noch zu günstig für diese Qualität. Wir kommen wieder dessen seit euch gewiss und macht weiter so ihr seit Klasse.

Viel Geld für wenig Essen und lange Wartezeit zwischen den Gänge. Hier kommt man hungrig und fährt hungrig. Ich hatte Wildconsomme, rinderrippen und Eis. 55€ + Getränke insgesamt 75€ Was gab es? Vorspeise Wildconsomme: Eine ganz kleine Scheibe Brot (Durchmesser ca. 6cm) mit Wildschinken und eine Rinderbrühe Hauptgericht "Das ganze Tier" hier Rinderrippen: Original 4 kleine bissfeste Stücke. Leider sehr zäh. Die Beilagen habe ich vergeblich gesucht. Schaut euch gerne meine Fotos an. Ich empfehle das Restaurant nur Personen, die keinen Hunger und zu viel Geld haben. Ps. Das Restaurant hat für 3 Gänge 3h30min geraucht. Bei den kleinen Portionen für mich absolut unverständlich. Der Geschmack war OK. Für die Bedienung tut es mir Leid, denn die war wirklich sehr freundlich.

Wow was für ein toller Hofladen und Spielplatz. Das Essen war sehr lecker und der Spielplatz ist ein Traum für Kinder