Restaurant Die Alte Remise Weimar

Habe mir nebenan das Schloss angesehen, und bin dann in die alte Remise zum Essen gegangen. Schön eingerichtetes Restaurant, zu den Zimmern und Hotel kann ich leider nichts sagen. Das Essen war erstklassig, sehr viel Thüringische Gerichte,und deftige Küche. Hatte die Rinderrouladen mit Klößen und Rotkohl. Und dazu ein schönes Thüringisches Bier. Das Essen war sehr lecker und das Bier hat auch geschmeckt. Service freundlich und Preis-Leistung stimmt hier. Hier kann man gut Feiern 👍🍺

Wunderschön am Park gelegen. Sehr freundliches Personal. Bewirtung einer 30 Personengruppe war nach Reservierung problemlos, unkompliziert und mit leckerem Blechkuchenbuffet möglich. Sehr zu empfehlen.

Unsere Hochzeit letzten Sommer in dieser Location war rundum gelungen – wir vergeben ohne Zögern 5 von 5 Sternen! Der Kontakt war von Anfang an freundlich, schnell und zuverlässig. Die Location selbst ist traumhaft schön und bot die perfekte Kulisse für unseren großen Tag. Das gesamte Team war äußerst zuvorkommend und hat sich viel Mühe gegeben, unsere individuellen Wünsche umzusetzen. Besonders gefreut haben wir uns darüber, dass auch Sonderwünsche wie ein Brezel- und Eisteeempfang statt des klassischen Sektempfangs problemlos realisiert wurden. Auch eine "Shisha-Lounge" mit Loungemöbeln wurde organisiert – ein echtes Highlight für viele unserer Gäste. Kulinarisch wurden unsere Vorstellungen nicht nur erfüllt, sondern übertroffen. Alles, was vegan möglich war, wurde entsprechend zubereitet – und es hat wirklich jedem geschmeckt, unabhängig von den eigenen Ernährungsgewohnheiten. Das Essen war kreativ, hochwertig und absolut hochzeitswürdig. Natürlich gibt es auch ein paar kleinere Anmerkungen: Die Übernachtungsmöglichkeiten fanden wir – und auch einige unserer Gäste – etwas zu teuer. Zudem war ursprünglich geplant, dass durchgängig Wasserflaschen für die Gäste bereitstehen, was leider nur zu Beginn des Abends der Fall war. Auch die Schnäpse wurden nicht gekühlt serviert, was laut einigen Gästen den Trinkgenuss beeinträchtigt hat. Trotz dieser kleinen Punkte möchten wir vor allem eins sagen: Danke! Für den großartigen Service, die Hilfsbereitschaft und das spürbare Engagement des gesamten Teams. Es war ein wundervoller Tag an einem wundervollen Ort – und wir würden diese Location jederzeit weiterempfehlen.