Bewertungen von Restaurant Buchholz Gutshof Britz

Wir waren nach langen Jahren das zweite Mal dort gewesen. Das Essen, deutsche, gutbürgerliche, ehrliche Küche hat allen wieder sehr gut geschmeckt. Ich hatte Knacker mit Grünkohl und Bratkartoffeln. Es war einer der besten Knacker die ich jemals gegessen habe. Und vom Chef Matthias Buchholz selbst zubereitet. Schön war auch, dass er zum Schluss in den Gastraum kam und sich mit seinen Gästen ein wenig unterhalten hat. Der Service ist freundlich, sehr hilfsbereit, aber die Art des Servierens von Speisen und Getränken verhindert den 5.Stern. Das Ambiente empfanden wir als sauber und nett, konnte aber keine Gemütlichkeit ausstrahlen. Vielleicht lag es auch am regnerischen Wetter, am 2. Weihnachtsfeiertag.

Ein tolles Restaurant mit jahreszeitabhängiger Karte, welches vor allem durch das hochwertige Essen besticht. Wir waren schon mehrfach vor Ort und immer zufrieden und haben die Location sogar als Ort für das Familienessen nach der standesamtlichen Trauung gewählt. Die Organisation vorab war problemlos und seitens des Buchholz sehr flexibel. Zur Begrüßung gab es Sekt und Aperol und dann Vorspeise, Hauptgang und Dessert einer verkleinerte Karte nach unseren Wünschen. Besonders bemerkenswert: Auch mit akutem Personalmangel hatten wir nie das Gefühl, dass es uns an etwas gefehlt hat. Klare Empfehlung!

Ich als Berlinerin musste erst aus Berlin wegziehen um solch einen schönen Ort der Ruhe Mitten in Berlin zu finden. Kein Straßenlärm, keine Hektik, Ruhe - für Jung und Alt zum Spazierengehen, Essen oder Tiere füttern und streicheln. Absolut eine Empfehlung für eine ruhigen Nachmittag...

Das Essen war hervorragend. Der Service ist on Point 😊👍

Sehr gutes Essen. Service dauerte manchmal etwas länger. Besteck falsch sortiert hingelegt, aber das ist jammern auf hohem Niveau. Menübegleitene Weine waren nach drei Flaschen aus. Obwohl es vorher alles abgestimmt war. Das trägt leider auch dann zur Stimmung bei und das erwartet man nicht an dieser Adresse. Trotzdem werden wir wiederkommen und das Essen genießen.

Das Essen ist echt gut. Schön wäre es wenn es direkt zum Gedeck einen kleine Aufstrich oder zumindest Butter mit Salz gäbe oder ein wenig gutes Öl;) Das Ambiente ist angenehm und die alten Gebäude sehr schön modern renoviert.

Was ist mit diesem Restaurant passiert? Buchholz war doch mal ein ausgezeichneter Koch! Neulich hier gegessen: enttäuschend! Die Rhabarberschorle und das Dessert (marinierte Erdbeeren auf Passionsfrucht-Sorbet) waren sehr gut, die Hauptgänge jedoch: deutsche Allerweltsküche mit brauner Tunke. Die Ambiance glich einer Schulkantine, der Senf zum (labberigen und viel zu fetten) Schweinefleisch wurde im Plastiktütchen «serviert»… 🫣 Der Kellner tat mir leid - er war sehr nett und aufmerksam. Traurig, dieser Niedergang eines Restaurants, das nun auch keine Erwähnung mehr im Michelin findet. Leider zu recht.

Brust & Keule beim Gänseessen 2x bestellt - leider kam auf beiden Tellern nur eine am Gelenk halbierte Mini Keule Die augenscheinliche Brust war der zweite Teil der Keule, Gelenk & Knochen deutlich sichtbar. Den Kellner darauf gerufen und dieser in der Küche nachgefragt- die lapidare Antwort aus der Küche, Herr Buchholz war persönlich in der Küche: das wäre eine besondere Schnitttechnik von Herrn Buchholz und er hätte jetzt auch keine Zeit an den Tisch zu kommen... Ok, es gab nur noch 2 belegte Tische, die Antwort ein Armutszeugnis und dann auch noch den teureren Tellerpreis Brust + Keule 2x abgerechnet - eine bodenlose Frechheit. Nur weil wir unsere 80 jährigen Eltern zum Gänseessen auf geliebten Gutshof Britz Gelände eingeladen hatten, sie unbedingt auch einmal das Restaurant testen wollten, haben wir um die Stimmung des Abends nicht weiter zu ruinieren diese Unverschämtheit der Küche nicht weiter eskaliert. Wir und auch unsere Eltern werden sicherlich nie mehr in das Restaurant Buchholz wiederkommen!