Cafe Restaurant Vinothek Cuveé in Hochleithen

Wo Kulinarik, Bedienung, Wein und Ambiente zusammentreffen und ein perfektes Restauranterlebnis ergeben!✨Ich kann allen wirklich nur empfehlen hier einzukehren, sowohl auf ein Mittagsmenü, ein Abendessen mit Freunden als auch einfach auf ein nettes Glaserl Wein oder selbstgemachter Limoncello-Spritz etc.🍷Das Essen war hervorragend! Sehr zu hervorheben ist das Beef Tatar (laut meinem Freund noch nie so ein Gutes gegessen)🥩

**Rezension für das Local Cuvee**Ich hatte kürzlich das Vergnügen, das Local Cuvee zu besuchen, und ich kann mit voller Überzeugung sagen, dass es ein wahres Juwel im Salzkammergut ist. Schon beim Betreten des Lokals wird man von einem luxuriösen und extrem edlen Ambiente empfangen, das sofort eine besondere Atmosphäre schafft. Alles ist geschmackvoll eingerichtet und spiegelt die hohe Qualität wider, die hier zu erwarten ist.Besonders schätze ich das Engagement des gesamten Teams, das durch jahrelange Erfahrung und Expertise glänzt. Der Chef, der seit langem in der Branche tätig ist, hat sich ein tiefes Wissen angeeignet und versteht es meisterhaft, wahre kulinarische Schätze zu präsentieren. Es ist klar, dass hier mit Leidenschaft und Hingabe gearbeitet wird, was sich in jedem Gericht und jedem Detail widerspiegelt.Ich fühle mich geehrt, ein Teil dieser besonderen Lokalität sein zu dürfen, die nicht nur hervorragende Gerichte, sondern auch eine einladende und warme Atmosphäre bietet. Komplimente an das gesamte Team für Ihre harte Arbeit und Ihren unermüdlichen Einsatz. Ich komme immer wieder gerne – auf viele weitere genussvolle Besuche im Local Cuvee! Viel Erfolg weiterhin!

Die Vinothek Cuvée ist für mich in Österreich einer der wenigen heraus ragenden Leuchttürme in der Gastronomie-Szene die ich in letzter Zeit besuchen durfte.Hier wird Weinkultur und Kulinarik in Perfektion gelebt.Einerseits hat man eine gut sortierte Vinothek, die nicht (nur) auf typischen Labels für Etikettentrinker beruht, andererseits kann man diese auch gleich im selben Betrieb (die sich ja Vinothek Café und Restaurant gleichzeitig nennt) trinken. Ebenso zu hervorheben ist die gepflegten Glaskultur!Dem Nichts nachstehend, befinden sich auf der Speisekarte wirklich tolle Gerichte die einem gehobenen Restaurant Konkurrenz bieten können!Die Anrichteweise, der Geschmack und auch die Liebe zum Produkt schmeckt man bei jedem Bissen (einziges Tüpfchen auf dem i wäre, wenn es bei den Weinen einen Fixkostenbeitrag gäbe, da der Aufwand ja bei jeder Flasche eigentlich dasselbe ist)Küche 🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳Service 🤵‍♂🤵‍♂🤵‍♂🤵‍♂🤵‍♂Ambiente 🕯️🕯️🕯️🕯️🕯️Weinsortiment 🍇🍇🍇🍇🍇PS: Wenn dir meine Bewertung gefällt, freue ich mich für einen Daumen hoch! 😁👍

Nettes Ambiente und Personal, gutes Essen und eine gute Auswahl an Weinen.

Das Essen haute uns nicht so ganz vom Hocker und ich spreche hier von 6 Personen am Tisch/Abendessen.Es sei aber vorweg gesagt, dass die Fleischqualität hervorragend war.Die Jus bei den Ochsenbackerl war dieselbe wie beim Huhn Saltimbocca. Diese Jus hat mein Huhn definitiv erschlagen.Die dazugereichten Nudeln waren batzweich - überkocht und somit die Vorbereitung fürs Altersheim.Die Portionsgröße der Ochsenbackerl (geschmacklich übrigens top!) war für einen hungrigen Mann definitiv zu klein.Das Cordon Bleu mit würzigem Käsefondue war nicht stimmig. Der verwendete Speck war geschmacklich gut, aber biss sich mit dem Käse. Der Käse war so dermaßen viel, dass er das komette Gericht übertünchte.Portionsgröße der Gnocchi war für eine Frau ok, ein Mann mit Hunger wäre verhungert.Die schokoladige Nachspeise war mit € 11,- definitiv überteuert. Das fand ich tatsächlich etwas dreist, was hier geboten wurde.Das Personal war aber megafreundlich und sehr kompetent - auch in der Weinberatung. Chapeau!Überhaupt die Weinauswahl ist top. Es gibt kaum Weine, die man eh sonst überall bekommt. Es gibt viele unbekannte Weine und das ist gut so!!! Und man findet Topweine darunter. Schön, dass man auch mal was anderes bekommt als von der Stange.Fazit: zum Essen muss ich nicht mehr hin, aber die Vinothek besuchen wir definitiv wieder!

Herrliches Ambiente zum Wohlfühlen.Die Speisen waren köstlich. Das Personal /Kellnerinnen waren sehr nett und zuvorkommend.Das Restaurant ist gut für Weinliebhaber geeignet , da es eine sehr große Auswahl an guten Weinen gibt.Ich kann es nur weiterempfehlen… ein sehr perfekter Abend.

Vorzüglich exquisites leckeres Essen wird von der bezaubernden netten Restaurantfachfrau DANI in einem sich sehr wohlfühlenden Ambiente serviert.Erlesene Topweine und ein sehr freundliche Inhaber lassen den Abend nur positiv abschließen.

Geheimtipp „Flying Cuvée“-ein 3-Gänge-Menü mit vielen unterschiedlichen Komponenten. Hier bekommt man fine dining zu einem wirklich fairen Preis. Besonders gefallen hat uns die Portionsgröße der einzelnen Gerichte, nicht zu viel und nicht zu wenig. Wahlweise kann man auch eine passende Weinbegleitung dazunehmen. Das Service-Personal war sehr nett und zuvorkommend, vor allem die blonde Kellnerin strahlte Wärme und Herzlichkeit aus, man fühlte sich richtig wohl. Top!