Restaurant Zur Post in Ilmenau

Ich hatte das Vergnügen, vergangenen Sonntag in der Nassen Post in Ilmenau zu speisen, und es war eine absolute Freude! Bereits beim Eintreten spürte ich die warme und einladende Atmosphäre, die dieses Lokal für mich besonders macht. Ein besonderes Highlight war der Schwarzbierbraten – ein wahres Fest für die Sinne(obwohl mir die Soße etwas zu hell war - könnte man anders machen oder es war eben einfach "nur" die Schweinebratensoße). Perfekt gegart, mit einer wunderbar würzigen Note und meiner Beilage Rotkraut u. Klöße, die das Gericht meisterhaft ergänzte. Man merkt, dass hier mit Liebe zum Detail und Leidenschaft gekocht wird. Doch das Essen war nur die Hälfte des Genusses – die Bedienung war einfach zauberhaft. Von Anfang an fühlte ich mich bestens umsorgt. Ie anwesende Dame war nicht nur äußerst aufmerksam, sondern auch herzlich und charmant. Es ist selten, eine solch zuvorkommende und professionelle Betreuung zu erleben. Die Nasse Post in Ilmenau hat meine Erwartungen bei Weitem übertroffen. Ich kann dieses Restaurant jedem wärmstens empfehlen, der Wert auf erstklassiges Essen und hervorragenden Service legt. Ich freue mich schon auf meinen nächsten Besuch. ±++ Ab hier liest nur noch der Inhaber +++ „Das Gericht hatte sicherlich seinen eigenen Charme, und dennoch glaube ich, dass es noch viel Potenzial nach oben hat. Der Rotkohl schien mir aus dem Glas zu sein und die Klöße wirkten auf mich wie Fertigprodukte. Von der Soße reden wir nicht. Mit ein paar kleinen Anpassungen, wie frischerem Rotkohl oder selbstgemachten Klößen und Soße, könnte der Geschmack und die gesamte Präsentation (größere Teller, da muss das Fleisch nicht übereinander gestapelt werden)auf ein ganz neues Level gehoben werden. Ich sehe hier die Chance für etwas wirklich Großartiges, das ihre Gäste begeistern könnte!“ Und wenn wir beide Köche sind oder gerne in der Küche sind, bin ich gerne bereit, meinen Vorschlag zu kochen um zu zeigen wie einfach und wirtschaftlich das sein kann.

Das Gasthaus zur Post zeigt sich auch an diesem Dienstagabend von seiner lebhaften Seite. Der liebevoll in Holztönen gestaltete Gastraum bietet Platz für verschieden große Gruppen, die angenehme Akustik trägt zur entspannten Atmosphäre bei. Die Speisekarte bietet regionale Klassiker zu moderaten Preisen (Hauptgerichte 12-22 €), ergänzt durch ein preiswertes Tagesgericht. Der Service überzeugt durch Freundlichkeit und Aufmerksamkeit. Ich entscheide mich für das "Thüringer Rostbrätel (mit Senf marinierter Schweinekamm dazu geschmorte Zwiebeln & Bratkartoffeln)". Die Beilagen sind perfekt, den Braten hätte ich mir etwas zarter gewünscht. Dazu schmeckt ein lokales Jäcklein Pils. Fazit: Ein schöner Ort für traditionelle Küche mitten in der Stadt. Kategorie: Moderat Ambiente: 5 Sterne

Wir waren heute Abend in der Post essen. Was soll ich sagen, wir bekamen einen Tisch obwohl wir nicht reserviert haben. Vielen Dank nochmal an das Team! Das Essen, wir hatten beide die Rouladen.... Göttlich! Die Portionen waren genau richtig von der Menge. Perfekt gewürzt und das Fleisch.... Lecker. Wir kommen bestimmt wieder. Aber dann mit Vorbestellung. 🙂 Vielen lieben Dank an den hervorragenden Koch/Köchin und Küchenteam. Auch die Kellnerin war sehr freundlich und nicht so aufdringlich wie in anderen Restaurants. Danke und weiterhin viel Erfolg.👍