Restaurant Wirtshaus Zum Knoten in Freudenberg

Eine wunderschöne urige Kneipe im Herzen vom Flecken. Ein Treffpunkt für Jung und Alt. Eine glatte 10 gibt es für die Brotzeit.

Gemütliche Atmosphäre wie vor 20 Jahren. Die jungen Betreiber sind engagiert dabei. Doch fehlte uns die etwas ausgewogenere Weinauswahl. Die Brotzeit war wirklich gut. Beim Käse gerne aber intensivere Sorten. Dann macht der Hauchschnitt auch Sinn. Den Camembert hätte ich aufgrund der Qualität komplett weggelassen. Lieber etwas weniger, dafür höhere Qualität. Wurst und Schinken waren top. Der Feigensenf war mega und das Brot super. Tip hier ist aber ein gleichmäßigerer Schnitt. Der Salatgarnitur hätte ein wenig Dressing gut getan. Einfach ein leichtes Öldressing aufzusprühen genügt. Und wenn jetzt noch eine kleine Karte mit warmen, wechselnden Speisen ins Programm aufgenommen wird wie zB Flammkuchen, Käsespätzle, Pauls Gorgonzola gebacken mit Brot, dazu Weintrauben... Es ist kein Aufwand. Da ist viel Potential, und wir kommen gerne wieder :)

Die überwiegend guten Bewertungen ließen uns hier zum Abendessen einkehren. Die Bezeichnung Wirtshaus weckte Erwartungen. Es gab leider keine warme Küche, lediglich Brotzeiten, was an sich kein Problem ist. Wenn man sich als Wirtshaus allerdings darauf spezialisiert, dann sollte es auch vernünftig sein. Das Brot war nur teilweise frisch, ebenso Teile des Gemüses / Salats der Gemüsebrotzeit. Für das ordern des fehlenden Feigensenfs musste man - mit wem auch immer - erst einmal telefonieren. Insgesamt angesichts der Qualität ein zu hohes Preisniveau, leider auch bei den Getränken.