Restaurant Werkbank in Karlsruhe

Rezension: Ein Abend in der deutschen Küche – erstklassiges Essen, großartiger Service Heute Abend hatte ich das Vergnügen, ein Lokal zu besuchen, das die deutsche Küche in ihrer besten Form zelebriert. Von Anfang bis Ende war es ein kulinarisches Erlebnis, das ich uneingeschränkt empfehlen kann. Ich wählte das Wiener Schnitzel, das einfach perfekt war – zart, goldbraun gebraten und begleitet von einer hausgemachten Bratensauce. Ein echter Genuss! Der dazu gereichte Salat war eine wahre Überraschung: Frisch, raffiniert und mit eingelegtem saurem Rettich, den ich so in dieser Form noch nie probiert hatte. Die Kombination war außergewöhnlich und einfach hervorragend mit hausgemachtem Dressing. Auch die anderen Gerichte, die ich bei den umliegenden Tischen erspähen konnte, waren beeindruckend: Von deftigen Maultaschen über käsige Spätzle bis hin zu Reh-Canelloni und perfekt gebratener Leber – alles wirkte liebevoll und mit viel Sorgfalt zubereitet. Das Auge isst ja bekanntlich mit, und hier wurde dieser Aspekt definitiv nicht vernachlässigt. Das Preis-Leistungs-Verhältnis war ausgezeichnet. Die Qualität der Speisen und der zuvorkommende, herzliche Service rechtfertigen die Preise vollkommen. Hier spürt man die Leidenschaft für gutes Essen in jeder Gabel. Das Ambiente? Nun, es ist eher schlicht und geradlinig gehalten – passend zum Namen des Lokals, der „Werkbank“. Geschmackssache, wie man so schön sagt. Für mich stand jedoch das hervorragende Essen im Vordergrund, und da gab es nichts auszusetzen. Fazit: Wer Wert auf erstklassige deutsche Küche legt und sich von schlichtem Design nicht ablenken lässt, wird hier voll auf seine Kosten kommen. Ich freue mich schon auf meinen nächsten Besuch!

Sehr hohe Qualität, frisch zubereitet, besonders die Soßen sind ein wahrer Traum. Der gratulierte Ziegenkäse als Vorspeise war der Beste, den ich je gegessen habe. Die Preise sind gehoben, aber absolut gerechtfertigt. Kleine Karte, Reservierung nötig.

Wir waren an meinem Geburtstag am Abend dort zum Essen in kleiner Runde. Reingekommen, gleich begrüßt und unseren Tisch gezeigt bekommen. Die Bedienung war den ganzen Abend freundlich und weder zu aufdringlich noch wenig präsent. Das Essen sah nicht nur gut aus, sondern es waren riesige Portionen und geschmacklich sehr lecker. Die Location ist super schön eingerichtet und es war dort eine angenehme Lautstärke, sodass man sich auch normal unterhalten konnte, und Atmosphäre. Ich kann das nur weiterempfehlen 👍🏻