Reviews of Restaurant Weinrestaurant Baron

Leckeres Essen und richtig große Portionen! Wir waren wirklich begeistert von unserem Besuch. Das Essen war nicht nur super lecker und schön angerichtet, sondern die Portionen waren auch richtig großzügig, da wird wirklich jeder satt! Das Personal war sehr freundlich und aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein. Man fühlt sich hier rundum wohl. Auch das Ambiente stimmt: gemütlich, sauber und mit Liebe zum Detail eingerichtet. Ein tolles Restaurant, das wir definitiv weiterempfehlen – wir kommen wieder!

„Ein Salon des Genusses – dort, wo Gemeinsamkeit und Genuss sich veredeln“ Es gibt Orte, die behaupten von sich, exklusiv zu sein. Und dann gibt es solche, die sich diese Auszeichnung nicht nehmen, sondern verdienen. Baron – ein Name, der standesgemäß wirkt und Erwartungen weckt. Und man wird nicht enttäuscht. Dieses Etablissement auf dem Karlsplatz erhebt sich über die alltägliche Gastronomie wie ein wohldekorierter Marquis über das gemeine Fußvolk der Nahrungsaufnahme. Der erste Eindruck? Gediegen. Das Interieur – geschmackvoll, fast feierlich. Ein Ort, wie gemacht für die stillen Triumphe des Lebens: Geburtstage, Jubiläen, geschäftliche Bündnisse und zarte Annäherungen bei Kerzenschein. Ein Ort für jene Abende, an denen man das Beste erwartet – und es auch erhält. Die Preise? Nun – ein Baron speist nicht im Discounter. Doch wer sich hier ein Mahl gönnt, bezahlt nicht für reine Sättigung, sondern für ein orchestriertes Gesamterlebnis. Qualität, Frische, Präzision im Service – all dies rechtfertigt, was auf der Rechnung steht. Ich hatte das Privileg, Teil einer kleinen, feinen Runde zu sein. Ein Fest der Geschmäcker entfaltete sich vor uns – zuerst in Form eines Lachstartars, kunstvoll gekrönt von Fischrogen und dezenten Cremes. Rauchig, kühl, geschmeidig – ein Gedicht, das sich nicht rezitieren, sondern nur erschmecken lässt. Die Portion? Großzügig. Fast zu sehr, würde man nicht teilen – ein stilles Symbol für kulinarische Großmut. Zum Hauptgang entschied ich mich für das Surf & Turf – ein Gericht, das zu oft überambitioniert scheitert. Doch nicht hier. Das Black Angus Steak war eine Offenbarung der Gar-Exaktheit: Kruste, Temperatur, Aroma – in perfekter Balance. Die Garnelen – nicht Begleitung, sondern gleichberechtigte Diva auf dem Teller. Und dann: Tagliolino, liebevoll umgarnt von Trüffel und Parmesan, cremig wie ein Sonntagsmorgen. Hier begegnen sich Meer, Weide und Wald auf Augenhöhe – ohne Neid, ohne Dominanz, jeder ein Solist und doch Teil einer Sinfonie. Auch andere Gerichte, die ich kosten durfte – Schweinelendchen, Rinderfilet, Kroketten wie aus einem französischen Bilderbuch – offenbarten denselben Anspruch: Geschmack als Handwerk, nicht als Zufall. Das Dessert? Erdbeer-Cheesecake mit Minze. Eine letzte Verbeugung vor der Saison – luftig, fruchtig, fast schwebend. Einzig die versprochene Minze blieb meiner Zunge verborgen – doch das ist, als würde man sich über einen fehlenden Stern beklagen, während man die Milchstraße betrachtet. Doch auch ein Salon hat seine Schatten. Die Akustik: nicht immer dem Anspruch des Hauses angemessen. Gespräche hallen, Stimmen vermischen sich – ein zartes Date kann hier unter Umständen zu einem akustischen Drahtseilakt werden. Auch die Tische – ein wenig zu nah, ein wenig zu sehr auf Effizienz gestellt. In einem Lokal dieser Klasse erwartet man einen Hauch mehr Distanz. Nicht aus Kälte, sondern aus Achtung vor der Intimität des Moments. Und doch – trotz dieser Nuancen bleibt Baron ein Ort, der nicht satt, sondern erfüllt. Für mich ist er kein tägliches Ziel, sondern ein Ritual, das man sich für besondere Gelegenheiten aufbewahrt. Denn wie alles Kostbare verliert auch kulinarischer Luxus an Glanz, wenn man ihn zu oft genießt. Es ist nicht die Frequenz, die zählt – sondern das Bewusstsein. Ich werde wiederkehren. Nicht, weil ich hungrig bin. Sondern, weil ich mich erinnern möchte, wie echter Genuss sich anfühlt.

Es war rundum ein toller Abend! Schönes Ambiente, freundliche Mitarbeiter und herausragendes Essen! Man muss auf jeden Fall reservieren, sonst hat man kaum eine Chance auf einen freien Tisch. Wir können das Restaurant wärmstens empfehlen und kommen auf jeden Fall bald wieder. Vielen Dank und bis zum nächsten Mal!

Ein sehr stilvoller Restaurant, mit starkem Service, qualitativ sehr hochwertigen Speisen und ordentliche Portionsgrößen. Ich kann dem Inhaber dafür nur ein riesen Kompliment aussprechen!

Was für ein Genuss! Dieses Lokal hat sich einen Michelin Stern verdient. Selten so gut gegessen. Die Bedienung war sehr freundlich. Auch in der Woche war das Lokal sehr gut besucht, deswegen ein klein bisschen rüselig. Die Qualität hat hierunter aber überhaupt nicht gelitten. Als wichtiger Tipp, unbedingt einen Tisch reservieren! Und hat es so gut gefallen, das wir am zweiten Tag auch noch hier hin sind. Anbei ein paar Bilder.

Ein Restaurant, was es wirklich in sich hat. Wir sind spontan hier her gekommen und durften ohne Reservation trotzdem noch an der schönen Theke platz nehmen. Das wirklich sehr gut besuchte Restaurant hat sich in einem sehr angenehmen und nicht zu gehobenem Stil gezeigt. Der Service von Anfang an super freundlich und die Getränkekarte mit einer grossen Auswahl gespickt. DAS

Wir hatten einen durchwachsenen Abend im Baron mit positiven, aber auch enttäuschenden Momenten. Positiv zu erwähnen sind die guten Vorspeisen, die großen Portionen bei den Hauptgängen, das gemütliche Ambiente sowie der freundliche Service. Enttäuscht waren wir allerdings von den Hauptgängen: bei einem Gericht fehlten gleich drei der fünf auf der Speisekarte genannten Zutaten – bei einem anderen Gericht schmeckte das Kartoffelpüree kleisterig. Leider wurden wir nach dem Servieren nicht gefragt, ob uns das Essen schmecken würde. Fazit: Aufgrund der enttäuschenden Hauptspeisen würden wir nicht wiederkommen.

Dieses Restaurant hat durchaus Potenzial, das beste von Eisenach zu sein aber schreibt Kundenfreundlichkeit offensichtlich leider nicht groß. Zuerst wurde am Tag unseres Besuchs allen Servicekräften die Order ausgegeben, keinerlei Wünsche aufzunehmen, nicht mal der Wechsel einer Beilage wurde uns gestattet mit Verweis auf die Anweisung "vom Chef". Als wir über eine Stunde auf unser Essen warten mussten und sich die sehr nette Bedienung mehrmals von selbst bei uns entschuldigt hat, gab es leider keinerlei Kompensationsangebot. Es gab den Fall, dass Tische neben uns eine halbe Stunde nach uns kamen und 20 Minuten vor uns ihr Essen hatten - hab ich so noch nie erlebt. "Chaos in der Küche, tut mir leid, euer Essen kommt bald" hieß es drei Mal von unserer Bedienung, ohne dass wir nachgefragt haben, also es war volles Bewusstsein da, dass wir hier bereits richtig lange ohne Essen sitzen. Bezahlen mussten wir trotzdem den vollen Preis und es wurde nichts zur Überbrückung oder Entschädigung angeboten, nichtmal ein Getränk. Unglaublich schade, weil das Essen ist von verdammt hoher Qualität und das Preis-Leistungsverhältnis an sich stimmig.