Reviews of Restaurant Truube

Bei dichtem Schneetreiben und rutschigen Strassen haben wir am vergangenen Sonntag den Weg über die Schwägalp nach Gais zurückgelegt. Wir haben meine Mutter zum 93sten Geburtstag zum Mittagessen in die Truube in Gais eingeladen.Wir wurden sehr freundlich empfangen und gleich zum Chef‘s Table geführt, von wo wir durch eine grosse Aussparung freien Blick in die Küche geniessen konnten. Für dieses tolle Erlebnis und die einzigartige Gastfreundschaft bedanken wir uns ganz herzlich.Unser selbst ‚komponiertes’ Mehrgang-Menü war optisch und kulinarisch einfach fantastisch. Jeder Teller ein Kunstwerk und alles in einer wunderbaren, entspannten Atmosphäre und total aufgestellte und aufmerksame Mitarbeitende. Wir haben es sehr geschätzt und uns mega gefreut, dass Frau Manser mehrmals für ein Gespräch zu uns an den Tisch kam - und das bei vollem Haus.Ein grandioses Ambiente, ein wunderbares Essen und die herzliche Gastlichkeit waren ein perfekter Rahmen für die Geburtstagsfeier meiner lieben Mutter.

Das Essen ist ein Geschmackserlebnis pur, mit viel Liebe zum Detail zubereitet, hervorragende Kombinationen, perfekt dargestellt und präsentiert, könnte nicht besser sein. Auch die passenden Weinempfehlungen, genau nach Kundenwunsch und Präferenzen, vom Chef persönlich beraten. Der Service hat noch Luft nach oben, zum Teil etwas unsicher, könnte noch etwas professioneller sein.Das Ambiente ist einfach, etwas karg, aber man fühlt sich einfach wohl und kann den Abend total geniessen. Hervorragend ist auch der persönliche Kontakt der Küchenchefin.

Die Truube Gais ist ein wahres kulinarisches Highlight. In einem idyllischen Ambiente wird hier Sterneküche auf höchstem Niveau serviert. Die Gerichte sind nicht nur wunderschön angerichtet, sondern auch geschmacklich ein absoluter Genuss. Gastgeber Sylvia und Thomas sorgen mit ihrer Herzlichkeit dafür, dass man sich rundum wohlfühlt. Ein Besuch in der Truube Gais ist ein Erlebnis, das man nicht verpassen sollte!

Wir waren zu meinem 50zigsten Geburtstag hier essen. Wir waren hellauf begeistert, Essen sehr sehr lecker und jeder Gang ein Kunstwerk. Der Service angenehm freundlich und die Atmosphäre sehr stimmig, fühlten uns rundum Wohl. Kommen sicher gern wieder nach Gais 🥰 ...

Wer kulinarisch sich und für Freunde/ Bekannte was spezielles, ausgefallenes, aussergewöhnliches gönnen möchte, ist hier genau richtig. Preislich sehr hoch, aber das ist es wert.Das Essen und das Personal ist einfach Top!Ich war dort zum Essen, aufgrund der Firma Nespresso die in Zusammenarbeit mit diversen Köchen, eine Gourmet Week angeboten hat. Es war für mich das Erste mal so Gourmet mässig Essen zu gehen. Ich war total Begeistert. Die Portionen waren genau Richtig. Auch wurde immer erklärt was es ist, und mit welchem Kaffee man es zubereitet hat und wo er sich befindet. Auch die Pause zwischen den einzelnen Gängen war für mich Perfekt. Zudem hat es mich sehr gefreut, dass die Köchin selber an den Tisch kam, und einem das Essen brachte und erklärte was das nun ist usw.Danke für diesen spannenden Abend.Hier wird mit Herzblut und Freude gekocht.Nachträglich herzliche Gratulation zu einem weiteren Gault Millau PunktKann dieses Restaurant einfach nur empfehlen.Bezahlung in Bar oder mit bekannten Zahlungskarten möglich.Parkplätze vorhanden.

Der Umweg nach Gais in die Truube lohnt sich allenweil.Wir hatten schon öfters über Silvia Manser positives gelesen. Der Weg von Zürich nach Gais schien uns aber weit. Heute waren wir im Rahmen der Nespresso Gourmet Week dort und restlos begeistert.Die kleine Gaststube im schönen Appenzeller Haus ist schlicht eingerichtet. Silvia Manser meint dazu man kann sich dann besser auf das Essen konzentrieren. Wir hatten einen Dreigänger. Jeder Teller war geschmacklich fein abgestimmt und aufwändig zubereitet. Die Präsentation war jedesmal ein wahrer Hingucker.Der Service von Herrn Thomas Manser war freundlich, professionell und sehr authentisch.Wir werden die Anfahrt gerne wieder einmal unter die Räder nehmen.#LetsGuide

Mittagessen mit Freunden im perfekten Ambiente. Gelungene Karte mit viel Liebe zum Detail. Bedienung und Service auf hohem Niveau. Sehr umfangreiche Weinkarte.

Wirklich fein und angemessenes Preis-/Leistungsverhältnis.Leider ist das Ambiente nicht so fein wie das Essen.