Restaurant Sticky Fingers - Regensburg

Tolles Lokal! Wir waren jetzt zum zweiten Mal im Sticky Fingers. Von außen ist das Lokal sehr unscheinbar, jedoch zählen hier die inneren Werte und man wird vom Konzept positiv überrascht. Dieses liegt gefühlt irgendwo zwischen Tapas- und Cocktailbar. Wobei sowohl die angebotenen Gerichte, als auch die Cocktails raffiniert und außerordentlich gut sind. Der Service ist aufmerksam und zuvorkommend. Wir kommen gerne wieder !

Wir sind zum ersten mal im Sticky Fingers gewesen und waren von grund auf begeistert. Der Service war sehr entgegenkommend, die Reservierung hatte man bereits auf dem Schirm. Nachdem wir zum Platz geführt wurde und man uns netterweise die Jacken ausgezogen und aufgehängt hatte wurde uns ein sehr schmackhafter und kreativer Aperitif angeboten. Wir haben eine Mischung aus Vorspeisen (3) und Hauptspeisen (2) bestellt. Überraschenderweise hat man uns mit einem kleinen Mürbteiggebäck mit u.a. Misomayo und Blaukraut ein Lächeln ins Gesicht gezaubert, die Cevice konnte selbst zusammengestellt werden und war mit hervorragendem Lachs und fermentierten Blaubeeren in der Vinaigrette eine Geschmacksexplosion der besonderen Art. Das Trüffelsandwich war unser persönliches Highlight, das Tatar auf sanftem Zitronenkuchen wurde am Tisch flambiert und die bayrische Interpretation von Fisch and Chips ist nur so zerlaufen im Mund. Gerade für den Preis immer wieder gerne, wer Vorspeisen liebt kann sich auch ein Hauptgericht teilen. Sonst wird es schwer noch Platz für ein Desert zu finden! Danke für das tolle Essen an die Küche.

Regensburgs kleine Perlen - es muss nicht immer Berlin sein (inside joke). Kam auf Dienstreise zwar gezielt hierher, da ich Gutes gehört hatte, war dann doch positiv überrascht. Bei sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis gab es ein 5-gängiges Gourmetmenü (BBQ war das Thema). Es war rundum gelungen und voller innovativer Geschmackskompositionen. Umwerfend waren einerseits die Eiskreationen - bei der Lachsforelle z.B. ein Meerrettichsorbet, zum Nachtisch Marshmalloweis, als auch die Pulled Pork Bruschetta. Neben dem entspannten, modernen Ambiente überzeugt auch die exzellente Bar mit dutzenden Gin-Sorten und anderen teils ausgefallenen Spirituosen... und natürlich der nette und ambitionierte Barkeeper nicht zu vergessen! Insgesamt habe ich mich sehr wohl und wertgeschätzt gefühlt. Wo werden einem die einzelnen Gänge schon vom Küchenchef persönlich serviert und erklärt? Ich werde auf jeden Fall bei jeder sich mir bietenden Gelegenheiten wieder reinschauen. Mein Dank ans gesamte Sticky-Fingers-Team für den gelungenen Abend!