Restaurant S'Kloane Brauhaus in Salzburg

Das Essen war sehr gut und schnell gebracht. Der Service sehr freundlich und aufmerksam. Obwohl das Lokal voll und alles reserviert war, wurde noch ein Plätzchen für uns gefunden. Das Ambiente hat uns auch sehr gut gefallen. Einfach nur zum weiterempfehlen.

Schönes Brauhaus mit wirklich super Kellerbier - definitiv eine Empfehlung. Das Essen ist sehr lecker und der Service ist außerordentlich freundlich und aufmerksam.

Richtig gutes Essen bei äußerst herzlichen

Uriges Lokal mit eigener Brauanlage. Hier gibt es typisch österreichische Speisen. Ohne Reservierung haben wir einen Platz (unter der Woche kurz nach Lokalöffnung) bekommen und wurden freundlich und rasch bedient. Es gibt einen Außenbereich, der aktuell aufgrund der Temperatur aktuell geschlossen ist.

Der Chef kocht selbst und ist ein Könner. Schmackhafte Gerichte werden sehr freundlich serviert. Dazu gibt's selbstgebrautes Bier. Man sollte reservieren.

Zur Feier des Tages haben wir uns ein mega Steak von der Ochsenlende, über 300 Gramm, mit gebratenen Eierschwammerl gegönnt. Als I-Tüpfelchen gab es noch das eigene Bier dazu! Hervorragend 5-Sterne! Sehr empfehlenswert!

Leider war es nur okay. Ich wurde bei der Reservierung bereits freundlich auf die etwaigen längeren Wartezeiten hingewiesen, deshalb möchte ich diese nicht negativ kommentieren. Das Haus war immerhin bis auf den letzten Platz besetzt, was für dieses kleine familiengeführte und unscheinbare Lokal durchaus spricht.Etwas enttäuscht war ich beim Essen. Teils handelte es sich um TK-Produkte, was mir beim Preis von 17,50€ für die Vorspeise (Reiberdatschi -TK- mit Lachs und Oberskren) etwas übertrieben schien. Da hatte ich mehr erwartet. Grundsätzlich war der Lachs jedoch gut, aber das Gericht ansich war eher langweilig und uninspiriert.Der Martiniteller mit Gans und Ente war handwerklich grundsätzlich gut gemacht und gemessen an der Portionsgröße auch nicht preislich unangemessen. Leider war meine Ente noch etwas fest. Das war zwar zu verschmerzen, will aber als Kritik erwähnt werden.Das Parfait zum Schluss war nicht schlecht, aber so oder in ähnlicher Form bereits tausend mal gegessen. Man verstehe mich jetzt nicht falsch, man muss die Küche nicht jedes Mal neu erfinden, meistens ist eine bodenständige oder ehrliche Küche völlig in Ordnung. Man merkt aber, dass irgendwo ein bisschen die Liebe zum Detail fehlt.Der Service hat das ganze noch unterstrichen. Mein Kellner war sicherlich sympathisch und hat seinen Job gerne gemacht, doch fehlte es ihm komplett an sinnvoller Koordination und in gewisser Hinsicht auch an fachlicher Kompetenz. Eine klare Struktur ließ sich bei ihm leider nicht erkennen. Hier gibt es noch etwas Nachholbedarf.Das selbstgebraute Bier jedoch war sehr gut. Ich bin zwar kein Biertrinker, aber das Kellerbier konnte sich m. E. wirklich sehen lassen.Fazit: Kastners Schenke ist sicherlich mal einen Versuch wert, wenn man es urig und gemütlich mag, war aber zumindest bei meinem Besuch leider nur durchschnittlich.Ich komme selbst aus der Gastronomie und bin daher vllt. etwas verwöhnt. Ich bin mir sicher, dass es Kastners Schenke bzw. s‘kloane Brauhaus auch besser kann.

Kleines uriges Brau- und Gasthaus etwas außerhalb des Zentrums. Dennoch gut zu Fuß erreichbar. Service lokalem Dialekt aber auch englischsprachig. Esser super lecker und ausreichend. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt hier absolut. Eine Schenke in der man sich von Beginn an wohlfühlt. Dazu noch sehr gutes selbstgebrautes Bier - was braucht Mann mehr 🤣