Seven Kitchens at Verbena Restaurant & Bar in Ennetbürgen

Wenn man von Zürich extra an diesen Ort hinfährt, dann sind natürlich die Erwartungen dementsprechend groß, vor allem wenn man all das mit einbezieht, was man vorher gehört, gelesen und von anderer Seite her vernommen hat. Das darf natürlich auch sein, wenn man die Preise anschaut, die definitiv zurecht verlangt werden im Vergleich was dort geboten wird. So waren wir zum Beispiel zuerst am großen Empfang der ganzen Hotelanlage und ließen uns am großen Aussichtsfenster zuerst nieder, um ein Flute Champagner zu trinken. Dass die dazu servierten Oliven zwar sehr schön weich, aber unglaublich versalzen sind, das hat bis jetzt kaum je einer der Bediensteten gemerkt. Aber dementsprechend taten wir das kund und verlangten nach Pommes Chips. Das wäre an einer Bar eigentlich ganz normal, aber ... So bemühte man sich solche aufzutreiben und nach kurzer Zeit hatten wir ein Schälchen davon vor uns auf dem Tisch. Das mitten im Entrée errichtete Cheminé und der grossen Höhe des Raumes geschuldet, muss man schon sagen bleibt einem für einen Moment nichts zu sagen, derart eindrücklich wirkt das Ganze, zusammen mit der Aussicht. Echt sensationell ! Vorher natürlich reserviert, wie es sich an einem solchen Ort gehört, hatten wir die Gunst der Stunde, oder eher die Art des Service des Hauses und sofort wurde uns für die kurze Strecke zum Restaurant eine Limousine zur Seite gestellt, welche uns kostenlos die Hin- und Rückfahrt erleichterte zum Restaurant. Ein ganz hervorragender, sensationeller Service, den man natürlich gerne nutzt, vor allem dann wenn das Wetter so schlecht war wie an unserem Besuchstag. Endlich im Restaurant angekommen, fanden wir eine kantinenartige Bestuhlung vor und waren nicht unbedingt begeistert von der Einrichtung, welche sich sicher extrem abhebt von einem hoffentlich in diesem Ressort noch zu findenden, viel besseren Restaurant. Die Speisekarte war auch alles andere als reichlich und für ältere Personen, sowie die Dame die ich mit mir hatte mit 86 Jahren, kaum verständlich aufgebaut. Hatten wir aber mal bestellt, dann hatten wir einen wirklich sensationell guten Service von einer Dame, welche sich outete einmal von Berlin zu stammen. Diese Dame hat uns wirklich vorzüglich bedient und uns jeden Wunsch von der Lippe abgelesen und auch die Speisen, welche die Dame servierte, waren echt sensationell, aber doch sehr übersichtlich - um es hier etwas schön verpackt auszudrücken. Aber lieber sehr schön und gut, als vielmehr und schlecht. Es war aber doch nicht so, dass wir mit Hunger vom Tisch gingen, aber der nachträgliche, nochmalige Besuch in der Bar war doch so, dass wir, was wir sonst nie machen, noch einen tüchtigen Dessert zu zu uns nahmen. Selbstverständlich, sind die Preise etwas gehoben, aber mit der gebotenen Qualität absolut zu vereinbaren. Wer also einmal etwas ganz anderes erleben will, der sollte sich unbedingt dorthin bewegen und es nicht unversucht lassen, alles richtig anzuschauen, denn das Ganze ist schon etwas Besonderes !

Ich berichte von einem Wunderschönen Abend mit meiner Freundin. Ich hatte im voraus auf der Homepage des Ressorts ein Package gebucht mit Schifffahrt von Luzern und der Zahnradbahn hinauf auf den Buergenstock. Das alles Plus Hauptgang und eine Vorspeise oder Dessert für 79.- In diesem Preis fand ich alles in allem ein sehr fairer Preis, jedoch hätte ich diese Preise alle voll bezahlen müssen hätte es mich Genervt war zwar sehr lecker jedoch die Portionen sehr klein, sehr schön angerichtet. Service war auch nicht perfekt war aber stehts bemüht. Ich als Liebhaber der Natur fande die aussicht sehr schö. Ich wüsste nicht wie ich es bewerten würde wenn ich das Package nicht gebucht hätte.

Sehr schönes Restaurant in Waldhotel auf den Bürgenstock mit einer großen und sonnigen Terrasse; kleine aber exquisite Speisekarte; leckeres Club Sandwich; ausgezeichnetes Kalbfleisch Tatar; gute Foccacia; sehr freundliche und aufmerksame Bedienung

ich habe gestern im Verbena gegessen. Es war himmlisch. Noch nie! Eine so gute Pizza gehabt wie diese. Fantastisch! Mit Rindfleisch Schinken. Absolut Top

Beste Dinkelpizza!! Essen sehr fein und schön presentiert👌🏻👌🏻 wenn man gesund und top essen will, dann ist man hier an der richtigen Adresse

Bravo. Probiert jene einzigartige Küche, auf der Speisekarte ist in der Regel für jeden etwas dabei. Wirklich schneller und höflicher Service. Ich finde, dass das gesamte Lokal Personal dort einen harmonischen Job gemacht hat. Das Local ist prima einfach zu erreichen! Die günstige Verkehrsanbindung macht eine Spritztour dorthin rasch möglich. Ich finde die Preise ebenfalls voll Fair.

10 Jahre Hochzeitstag! Für zwei Personen CHF 300.- ! Für so ein Standart erwarte ich mehr. Am Empfang könnte der Herr nur Englisch, kein amuse bouche aus der Küche, Personal war unkonzentriert und nervös, essen war gut, Teller waren kalt, Wein wurde nicht nachgeschenkt, beim zweiten Gang hatten wir kein Besteck, Ambiente Unschweizerisch kühl! Technomusik etwas zu dominant! Schade, hätte mehr erwartet!

Ich war im Verbena zum Abendessen und bin begeistert! Das Restaurant, ist wie alles im Bürgenstock Hotel & Resort sehr schön und gemütlich eingerichtet. Auch für Gäste die gerne etwas privater sitzen möchten bietet sich die Lösung mit dem sehr schönen Simmental Stübli an. Bei unserer Ankunft wurden wir wärmstens und sehr herzlich Begrüsst und zu unserem Tisch begleitet. Die Bedienung war sehr zuvorkommend und freundlich und hat uns sehr gut beraten können - besonders beim Wein konnte er uns bestens weiterhelfen. Das Essen ist hervorragend und immer frisch zubereitet. Die Portionen sind absolut ausreichend und sehr schön angerichtet - auch hier stimmt das Preis-leistungsverhältnis absolut überein. Ich hatte die Steinpilz Ravioli und war mehr als zufrieden damit. Auch am Service habe ich nichts auszusetzen - ich habe mich durchgängig sehr willkommen gefühlt. Alles in allem hatte ich dort einen hervorragenden Abend und kann jedem das Verbena Restaurant wärmstens empfehlen.