Schwarzfischer Anglerzentrum & Restaurant in Stams

Vor kurzem war ich mit meinen Freunden, mit denen ich mich öfters im Jahr treffe, bei den Schwarzfischern zum Mittagessen. Es war einfach grandios. von der Bedienung angefangen, die sehr freundlich und kompetent war, bis zu den raffiniert zubereiteten und gewaltig guten Fischspezialitäten. Es gibt natürlich auch sehr gute Fleischgerichte und auch vegetarische Gerichte - also besser geht es nicht. Die Leidenschaft und Kreativität des Kochs macht sich mit jedem Gericht bemerkbar! Meine Freunde waren so begeistert und wir kommen auf jeden Fall wieder. Wenn man 10 Sterne vergeben könnte, die Schwarzfischer hätten diese verdient. Weiter soVegetarische Gerichte: Salate, Suppen, Nudelgerichte, Schlutzkrapfen, Softeis

Sehr gutes Essen, überaus freundlicher, zuvorkommender Service, angenehmes Ambiente - alles Top.Da wir zum Geburtstag eingeladenen wurden, können wir keine näheren Angaben bzgl. Preis/Leistung machen.Fazit:Ein "besonderes" Restaurant - auf jeden Fall empfehlenswert!Bzgl. Parkplatz - da wir am Samstag früh genug (17:30 Uhr) da waren, gab es genügend Parkmöglichkeiten.Anmerkung:Der kurze Zufahrtsweg zum Parkplatz war in keinem guten Zustand - viele, größere "Straßenlöcher/Mulden"!

5 Sterne von mir in allen Kategorien. Ein tolles Restaurant und gleichzeitig ein schönes Ausflugsziel für einen Tag am Wasser - mit oder ohne Kids.Zum Angelzentrum: Super organisiert, Equipment kann von Angel bis Köder vor Ort geliehen werden. Kurze Einweisung und los geht‘s, die Fische beißen auch ohne Vorkenntnisse an. Der Fang wird vor Ort ausgeputzt - auf Wunsch auch filetiert und vakuumiert - und kann zuhause entweder eingefroren oder quasi fangfrisch zubereitet werden.Zum Restaurant: Die Damen und Herren Schwarzfrischer wissen, wie‘s geht! Küche top und Karte umfangreich. Naturgemäß fischlastig aber auch Fleischfans kommen auf ihre Kosten. Aber hier muss man fast auf den Fisch gehen, der ist einfach unschlagbar. Zubereitung handwerklich gut, bodenständig mit Twist. Service sehr aufmerksam, Team ist sehr bemüht und fragt mehrfach nach ob alles passt. Das ist selten geworden dieser Tage. Preis-Leistung gut, Portionen reichlich.Ambiente: Drin schön und modern, für meinen Geschmack etwas eng bestuhlt, was aber dem großen Andrang (speziell am Wochenende) Rechnung trägt. Draußen große Terrasse und fein zum sitzen mit Blick auf die Fischteiche. Erreichbarkeit gut, auch mit dem Fahrrad zu empfehlen. Wir kommen wieder, danke!⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Sehr guter Fisch👍Super, daß es mehrere und außergewöhnliche Arten der Zubereitung davon gibt!Nette Bedienung und trotz viel Betrieb haben wir alles ziemlich schnell bekommen.

Nach der neuen Übernahme des Restaurants kann ich nur sagen, dass ich begeistert bin. Das Ambiente in der Natur im Freien neben dem Fischteich zu Speisen ist einmalig. Die Gerichte schmecken ausgezeichnet und werden auch fürs Auge sehr schön zubereitet. Für Hobby Fischer scheint es möglich sich den eigenen Fisch zu angeln. Gerne werde ich wiederkommen um ein neues kulinarisches Abenteuer zu begehen.

Die Nichte bzw. Cousine des Nachwuchses präsentierte ihr Können nach einer Circus-Woche im Meinhardinum, gleich neben Stift Stams. Wir reisten rechtzeitig vom Bodensee an, um noch einen Abstecher zum Schwarzfischer gleich daneben zu machen. Chef de Rang Dragan platzierte uns freundlich auf der Terrasse. Wir wählten Regenbogenforelle Müllerinart im Ganzen, Mehl gestaubt & in Butterschmalz gebraten mit Mini-Erdäpfel, Sauerrahm & Mandeln mit Kräuterbutter (€ 24 €) und Schnitzel Wiener Art vom steirischen Schwein in Butterschmalz gebacken, mit Braterdäpfel-Gurkensalat, Dill & gegrillter Zitrone (22 €). Mit einem Wort: Hervorragend! Für die Kids gab's einen Teller Pommes mit Mayo und Ketchup von der Kinderkarte zum Ausmalen. Zwischendurch begutachteten wir die Fischzucht und die emsigen Angler*innen am Weiher. Den Wickeltisch im Behinderten-WC haben wir auch getestet ;-) Nach der Vorstellung kehrten wir für Kaffee und das hausgemachtes Vanilleeis aus Tiroler Heumilch mit verschiedenen Saucen (große Portion: 8 €) zurück. Der Schwarzfischer hat eine Haube von Gault & Millau und zwei Gabeln von Falstaff. Aus unserer Sicht voll verdient!Parkplatz: Neben dem Parkplatz vor der Zufahrt gibt es noch einen öffentlichen an der Straße.Kinderfreundlichkeit: Wickeltisch im Behinderten-WC. Eigene Karte zum Ausmalen mit Stiften.Zugänglichkeit m. d. Rollstuhl: Die Zufahrt ist gekiest, also staubig, das Lokal ebenerdig.

Ein herzliches Dankeschön an Dragan und sein Team für ein tolles Ambiente, ausgezeichnete Küche, perfektes Service und ein Gefühl dass alles mit Leidenschaft geschieht. Danke für den wunderbaren Abend, den wir mit Freunden bei euch verbringen durften, auf ein Wiedersehen😊

Super frischer Fisch, raffiniert zubereitet, sehr kompetente, freundliche Bedienung, gutes Preis-Leistungsverhältnis. Gerne wieder