Reviews of Restaurant Schlosshof Baumann

Ein beeindruckender Ort der regionalen Küche. Hervorragende Qualität der Speisen, freundlichster authentischer Service, ein uriger und stimmungsvoller Platz. Danke für 2 tolle Erlebnisse in Eurem Haus!

Das Ambiente aussen wie innen ist kaum zu übertreffen! Tolle Innenarchitektur! Die kleine Speisekarte bevorzugt vor allem lokale Produkte aus dem eigenen Garten oder von Höfen der Umgebung. Slow Food wird hier sehr gross geschrieben. Und nicht zuletzt ist die Bedienung außergewöhnlich nett!

Von außen eher unscheinbar (Aussenbereich sehr schön, nur leider hat’s geregnet), innen tolle Kombination aus altem Gemäuer und modernen Elementen. Essen und Getränke wirklich erstklassig und preislich vernünftig. Kleine Karte ist kein Nachteil, ausser für Veganer wird’s eng. Service gut, Musik könnte passender sein (90er Madonna etc. Gedudel). Insgesamt in jeder Hinsicht ein tolles Erlebnis!! Vielen Dank!!

Einfach nur toll! Wir haben bei schönem Wetter draußen gesessen und konnten den traumhaften Ausblick genießen. Die Lage ist einfach atemberaubend, das Personal herzlich und sehr lieb. Die Auswahl an Speisen und Weinen ist klein aber vielfältig und hat genau unseren Geschmack getroffen. Sehr gute Qualität und auch für Vegetarier eine gute Auswahl. Wir sind froh, dass wir diesen Ort gefunden haben.

Das gesamte Erlebnis in diesem Restaurant war buchstäblich eine Augenweide. Wer nach Völs am Schlern oder Prösels kommt, sollte bei Katharina und ihrem Team gewesen sein. Wir haben Essen und Wein sehr genossen.

Dieses Restaurant ist in seiner Art einzigartig. Hier wurde ein uraltes, ehrwürdiges Gemäuer zu modernem Leben erweckt. Auch von Küche und Service waren wir begeistert. Blick und Umgebung sind sowieso nicht zu toppen. Ein echtes Kleinod, das man einmal erlebt haben sollte.

Herzensempfehlung! Großartige Südtiroler Küche modern interpretiert. Sehr zuvorkommende Bedienung. Die Liebe zum Detail zeigt sich nicht nur beim Essen. Mit viel Feingefühl und Geschmack im Inneren restauriert. Die Karte: klein, aber fein! Wir haben mit einer ausgezeichneten Marende begonnen und anschließend Tartar mit selbstgemachtem Brioche und eingelegte Zucchini mit Mozzarella genossen. Die Getränke von Aperitif, sowie Wein bzw. Bier, bis hin zum Digestif waren ebenfalls köstlich. Wir kommen wieder und können es bedenkenlos weiterempfehlen. P.S. auch Kuchen und Kaffee waren sehr lecker!

Sehr schöne Location in einem alten Gemäuer. Wir haben anfangs die Eingangstür nicht gefunden. Das Essen und der empfohlene Wein waren ein Traum. Sehr köstlich und von hoher Qualität. Der Service sehr freundlich. Alles top!