Restaurant Rossbarth in Linz

Ich bin von diesem zwei Haubenlokal begeistert. Mir haben auch Gerichte (z.b. Fisch) geschmeckt, die ansonsten nicht essen. Mein Highlight waren das Sauerteig rot mit Pesto, die Morcheln, das Sauerampfereis und das Schokomousse.Wir wählten das 6G+ Menü (waren insgesamt 9 Gänge exklusive Gruß aus der Grüße). Die Portionsgrößen waren super. Aus diesen Gründen fand ich den Preis für das Aufgebot vollkommen in Ordnung.Wichtiger Hinweis: In diesem Lokal gibt es nur ein Menü. Aus diesem Grund sollte man nicht unbedingt haglich sein. Ist man Vegetarier, sollte man dies im Vorhinein anmelden.Vegetarische Gerichte: Unbedingt im Vorhinein bekanntgegeben, da es pro Tag nur ein Menü gibt.

In diesem bescheidenen Äußeren verbirgt sich ein kulinarisches Juwel. Das sechs Gänge Menü war eine Geschmacksexplosion, das Gedeck überraschend inklusive. Der Service überzeugte durch fachkundige Erläuterungen zu jedem Gericht und passender Weinbegleitung. Das stilvolle Ambiente rundete das herausragende Speiseerlebnis ab. Ein absolutes Muss für Feinschmecker.Vegetarische Gerichte: Für die vegetarischen Gäste wurde anstelle von Fisch eine Pilzvariante als Hauptgang serviert. Die Pilzoption bietet eine fast unverkennbare fleischlose Alternative.

Das Rossbarth ist ein zweifellos herausragendes Restaurant mit einem faszinierenden Menü, das besonders durch seine kreativen Vorspeisen besticht. Besonders herausheben möchte ich den Skrei, den norwegischen Winterkabeljau! Bei meinem letzten Besuch begeisterte mich vor allem der exzellente Service und die perfekte Weinbegleitung. In einer äußerst angenehmen Atmosphäre verbrachte ich einen schönen Abend, der durch die liebevoll zubereiteten Gerichte und die aufmerksame Betreuung zu einem wahren Genusserlebnis wurde.