Reviews of Restaurant "JM"

Wir haben wieder mal einen großartigen Abend im Restaurant verbracht. Vielen Dank dafür. Das Essen und Ambiente war hervorragend und nach unserem letzten tollen Besuch zu unserem Hochzeitstag wurden unsere Erwartungen voll erfüllt. Qualitativ hochwertige Speisen bei erstklassigem Service. Für uns ein schönes zweisames Erlebnis, an das wir uns gerne erinnern. Bei JM, war schon klasse.

Herzlichen Dank für diese exorbitante kulinarische Leistung! Zweifelsohne unser Lieblingsrestaurant auf der Insel! Wir besuchen regelmäßig JM und sind immer vollkommen begeistert! Die Speisen sind stets köstlich, der Service äußerst aufmerksam und das Weinangebot und die Empfehlungen exzellent! Es ist eine Freude, so verwöhnt zu werden! Sehr, sehr gut und nochmals Danke dafür! Familie Baving

Wir sind durch eine Empfehlung auf das Restaurant aufmerksam geworden und haben bereits vor Anreise eine Reservierung vorgenommen. Das Lokal, das Service Personal, der Sommelier und vor allem natürlich die Gerichte haben uns so begeistert, dass wir direkt noch eine Reservierung vor Ort für einen der folgenden Tage aufgegeben haben. Outstanding und doch so herrlich klassisch!

Es gibt Orte, die man besucht – und solche, die man spürt. Das Hotel Jörg Müller gehört zweifellos zur zweiten Kategorie. Ein Haus mit Seele, verwurzelt in der traditionellen Architektur Sylts, und doch im Inneren eine stille Offenbarung von Eleganz und zeitgemäßem Luxus. Weiche Betten, in denen man schläft wie auf Wolken, Räume, die atmen, und ein Service, der nicht nur freundlich, sondern feinfühlig ist. Und dann – das Frühstück. Ein Moment des Tages, der hier zur Zeremonie wird. Die Frau (, die jeden Morgen diesen Raum mit Herzlichkeit erfüllt, liest die Wünsche fast von den Augen ab. Sie erinnert sich, sie begleitet, sie umsorgt – und man fühlt sich nicht wie Gast, sondern wie Teil eines sanften Rituals. Jeder Morgen bringt etwas Neues. Eine kleine Überraschung. Ein Gebäck, handgemacht, zart, duftend – wie ein Gedicht aus Schokolade. Ein Bissen, der schweigen lässt. Einer dieser seltenen Momente, in denen Geschmack Erinnerungen schafft. Und dann: das Rührei. Nicht einfach zubereitet – sondern geformt wie eine Wolke, die sich auf der Zunge niederlässt. Das Brot dazu: frisch, warm, ehrlich. Wir sind eine Woche geblieben – und ganz ehrlich: Schon am zweiten Tag fühlte es sich an, als wären wir seit Ewigkeiten im Urlaub. So tief war die Ruhe, so schnell kam die Erholung. Wir werden zurückkehren. Ganz bestimmt.

Wir waren zum Weihnachtsmarkt. Sehr liebevoll gemacht mit leckeren Spezialitäten, sowohl Glühwein & Co, als auch Speisen. Wer in Westerland ist, sollte an den Adventswochenenden mal dort vorbeischauen. Angemessene Preisgestaltung. Top Qualität.

Wirklich sehr gutes Essen, extrem netter und freundlicher Service ! Leider hatten wir keinen so guten Sitzplatz. Das war alles zu dicht, sodas man rechts und links jede Unterhaltung verstehen konnte….

Wir waren vor Jahren im Restaurant Müller und haben uns aufgrund positiver Erinnerungen auf ein vorzügliches Essen gefreut. Das Personal war sehr zuvorkommend, die Vorspeise hat super geschmeckt, aber das Hauptgericht, ein Steak vom Gallowayrind war in Gänze eine Enttäuschung. Angefangen bei den viel zu fetthaltigen Bratkartoffeln, bis hin zum Fleisch, das es so an anderer Stelle zum halben Preis gibt. Alles nicht so tragisch, wäre da nicht die völlig unakzeptable Reaktion auf unseren diesbezüglichen Hinweis. Wiederum sehr freundlich hat der Kellner sein Bedauern ausgedrückt, die Küche und auch Herr Müller wurden danach informiert, uns wurde aber nicht einmal z.Bsp. einen Espresso als kleine Wiedergutmachung angeboten. Dieser letzte Abend auf der Insel, als Höhepunkt gedacht, hatte einen nicht sehr schönen Ausklang.

+ Das Servicepersonal war sehr bemüht + Die Weinempfehlung zum Essen war gut - Dips und Brot wurden vergessen (Einen Espresso zur Entschädigung ging auf‘s Haus) - Insgesamt entsprach die Preis-Leistung bzgl. des Essens und Ambiente überhaupt nicht unseren Erwartungen