Restaurant Hirschen Schwarzenberg

Rundum wundervoll!!! Wir waren nun schon das zweite Mal zu Gast und wieder war es ganz großartig: alt meets neu, Kunst meets Handwerk, Haute cuisine meets Bodenständigkeit! Die Kontraste und dann doch diese unfassbar gute Harmonie ist beeindruckend toll. Und dann sind auch noch alle so freundlich und zuvorkommend... Danke für die schönen Tage.

Unser Abend im Restaurant des Hotels Hirschen war ein wahres Fest für die Sinne. In jedem Detail des Hauses spiegelt sich ein hoher kreativer Geist wider - ein "Machenwollen" und ein mit gerechtfertigtem Stolz verbundenes gemeinsames "Zeigenwollen" der außergewöhnlichen Leistungen aller Mitarbeiter.Der Abend begann mit einer Führung durch den einzigartigen Fermentationskeller, wo die uns präsentierten hausgemachten Düfte, Aromen sowie innovativen Konzepte und Ideen den perfekten Auftakt für das darstellten, was folgen sollte. Das Menü im Restaurant führte diesen kreativen Faden nahtlos fort. Die regelmäßig wechselnde Speisekarte ist hochpräzise zusammengestellt, jedes Gericht ein Meisterwerk für sich.Der Service, ein weiteres Highlight: stets freundlich und sympathisch, dabei unkompliziert, unaufdringlich und höchst professionell. Wir fühlten uns rundum wohl und bestens umsorgt.Alles in allem war unser Besuch im Restaurant des Hotels Hirschen ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse – ein Ort, an dem man in jedem Moment die Liebe zum Detail spürt. Wir können es nur wärmstens empfehlen und freuen uns bereits auf den nächsten Besuch!

Wir kennen den Hirschen schon sehr lange. Es hat sich perfekt weiter entwickelt. Das neue Angebot mit Pool, Apartment Haus und das architektonische Highlight, dem Badehaus sind super gelungen in einer beachtlichen Qualität. Die neuen Gärten laden ein zum Verweilen. Der Service und Kulinarik sind wie gewohnt auf einem hohen Niveau. Nettes Personal und ein freundliches Klima sind was besonderes. Wir freuen uns auf das nächste Abendessen oder Aufenthalt.