Restaurant Genuss-Atelier in Dresden

Vom sehr freundlichen und aufmerksamen Service über die Qualität, Präsentation und den Geschmack der Speisen bis hin zur exzellenten Auswahl an heimischen sächsischen und thüringischen Weinen - hier stimmt einfach alles. Die Räumlichkeiten in einem alten Keller sind einladend und elegant, ohne prätentiös zu wirken. Meine Frau und ich haben das 8 Gang Überraschungsmenü sehr genossen und kommen gerne wieder.

Genuss-Atelier - Passender könnte der Name gar nicht sein Mein Partner und ich haben hier vor ein paar Wochen unseren Jahrestag gefeiert und sind durch und durch begeistert. Wir hatten uns für das 5-Gänge-Überraschungsmenü mit Weinreise entschieden. Das Personal war sehr freundlich, professionell und zuvorkommend. Sowohl bei den Gerichten als auch beim Wein wurden uns die Besonderheiten erklärt. Nachdem ein Teller leer war, wurde er fast direkt wieder mitgenommen, ohne dass es aufdringlich oder störend war. Jedes einzelne Gericht war ein optisches (die Anrichtung der Gerichte an sich und jedes Mal ein Teller, der das Essen farblich unterstützte und hervorhob) und geschmackliches Kunstwerk. Nicht nur, dass mehrere Nuancen herauszuschmecken waren, auch die Konsistenzen (weich, cremig, knusprig) waren auszeichnet. Der Wein war ebenfalls auf jedes Gericht perfekt abgestimmt und bot entweder einen ausgleichenden Kontrast oder eine Ergänzung. Die Portionen waren so eingeteilt, dass wir am Ende satt waren, ohne übersättigt zu sein. Mir hat auch die räumliche Aufteilung bzw. Planung sehr gefallen. Wir haben erst Tischnachbarn bekommen, als wir schon am Ende waren. So hatten wir unsere Privatsphäre. Das Ambiente empfand ich als sehr stimmig gestaltet mit gedimmten Licht und gut ausgewählter Einrichtung (bequeme Stühle, liebevolle Tischdeko, stimmiges Farbkonzept). Die Toilette war sehr sauber und duftete angenehm, frisch und dezent. Ein Bonuspunkt ist auch die Verwendung von kleinen Handtüchern, die nach Gebrauch in einen Wäschekorb gelegt werden, was ich hier passender finde als z.B. Papiertücher. Vielen Dank für diesen genussvollen und unvergesslichen Abend!

Außerordentlich gutes Essen und Service. Wir hatten zu zweit das 6 Gänge Menü und es war jeder einzelne Gang köstlich. Die ein oder andere Info oder Schmankerl gab es zu einzelnen Gängen oder zum Wein, sehr sympathisch. Für eine kleine Familie mit Baby wurde sogar der mitgebrachte Brei im Haus erwärmt und die Dose gereinigt zurück gebracht. Das nenne ich Service! Ich kann das Genussatelier, wenn man ein wenig mehr für sehr gutes Essen ausgeben möchte und kann, wirklich nur weiter empfehlen. Danke und gerne wieder!