Restaurant - Gaststätte Zum Karasek in Bautzen

Wir waren heut zum Spargel Auftakt im Karasek. Das Personal war wie immer Mega Lieb und sehr zuvorkommend. Die uns empfohlenen Speisen waren sehr gut. Wir danken dem gesamten Team und wünschen allen frohe Ostern. Vielen Dank an Senior und Junior Otto.

⭐⭐⭐⭐⭐ Ich kann das Restaurant „Zum Karasek“ in Bautzen nur wärmstens empfehlen! Mit über 25 Jahren Tradition und sächsischer Gastfreundschaft fühlt man sich hier sofort willkommen. Die gemütliche Atmosphäre und das freundliche Personal sorgen dafür, dass man sich wie zu Hause fühlt. Die Speisekarte bietet eine hervorragende Auswahl an traditionellen sächsischen Gerichten, die mit viel Liebe und Expertise zubereitet werden. Besonders gut haben mir die hausgemachten Spezialitäten und die frisch zubereiteten Fleischgerichte gefallen. Die Portionen sind großzügig und der Geschmack unvergleichlich. Auch die Lage ist ideal – im Herzen von Bautzen, perfekt für einen entspannten Abend oder eine gemütliche Mittagspause. Das Restaurant verbindet Tradition und moderne Gastlichkeit auf eine wunderbare Weise. Alles in allem ist „Zum Karasek“ ein echter Geheimtipp für alle, die gutes Essen und echte sächsische Gastfreundschaft zu schätzen wissen. Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall!

Heute waren wir mal wieder im „Karasek“ und wie jedesmal begeistert. Die Bedienung ist herzlich und sehr freundlich. Die Küche zügig und sehr traditionell. Wir freuen uns immer, wenn wir hier sind und kommen gerne wieder. Das Essen ist reichlich und sehr lecker. Wir schätzen die gute traditionelle Küche sehr und es schmeckt über viele Jahre immer gleich gut. Bis auf ganz bald!

Zusammenfassung vorweg: Zu viele Industrieprodukte auf dem Tisch. Keine Empfehlung. Würzfleisch war leider wirklich wirklich schlecht und aus der Dose. Im Prinzip Industrieschleim mit Analogkäse überbacken. Das hatte gar nichts mit Kochen zu tun. Für Hollandaise aus dem Tetrapack zu bitterem Spargel gehe ich in der Spargelzeit auch nicht ins Restaurant. Da erwarte ich einfach mehr von einer Saisonkarte. Schnitzel war handwerklich und geschmacklich gut, war aber so platt, dass es unter der Tür durchgepasst hätte und somit leider sehr trocken. Angerichtet war alles wie vor 40 Jahren - okay aber eher lieblos bis unkreativ. Paar Dekokräuter auf dem Tellerrand und über den Kartoffeln sowie ein verwaistes unangemachtes Salatblatt als Beilage. Die Karte und das Ambiente reihen sich in das Zeitalter in der es modern war so anzurichten ein. Könnte sicher alles mal einen neuen kreativen Schwung gebrauchen und wirkt altbacken. Finde es auch ungünstig, die eigenen Gerichte falsch zu schreiben. Kann bei Kasseler schon mal passieren und normalerweise nicht erwähnenswert, aber hier passt es irgendwie ins lieblose Gesamtbild. Selbstgemachte Saucen habe ich generell vermisst, daran erkennt man ja immer ob richtig gekocht oder nur gerührt wird. Der Service war schnell und freundlich, wirkte aber etwas fahrig und verbreitete Hektik, die ich lieber nicht am Tisch hätte. Zur Verteidigung- es war allerdings viel los. Portionsgröße und Preise sind okay, aber rückblickend würde ich dann wohl eher 10€ mehr in die Hand nehmen und hätte lieber ein gutes Produkt auf dem Teller.

Wir sind heute spontan eingekehrt und wurden nicht enttäuscht. Essen war schnell und lecker. Die Menschen alle herzig. Einzig das vegetarische Gerichte hätte etwas umfangreicher sein können für den Preis.

Super liebe Gastlichkeit, tolle und freundliche Menschen die ihren Job sehr gern und sehr gut machen! Das Essen und der Vino waren leckeriös (Bauernomelette)! Wir kommen wieder 👍🏼

Bei unserem Bautzen-Besuch waren wir heute im KARASEK eingekehrt - bzw. bei schönsten Wetter im Außenbereich gesessen - und sehr zufrieden gewesen. Sehr nettes Personal und Gute Küche haben wir kennengelernt ! An Speisen hatten wir das Karasek-Schnitzel und die Roulade (s. Foto) , welche uns voll überzeugten. Die Preise sind für die heutige Zeit normal und für die Qualität der Speisen absolut gerechtfertigt. Großes DANKE nochmal für die gute Bewirtung und bei unserem nächsten Bautzen-Besuch kommen wir gern wieder hier her.

Essen war sehr gut. Preis/Leistung auch. Service sehr freundlich. Wer in Bautzen ist, der sollte dort einmal einkehren. Rustikale Gaststätte mit schönen Ambiente.