Restaurant DOLCE VITA in Klagenfurt am Wörthersee

Zuerst: Pizza und klassische Pastagerichte gibt's keine, dafür aber eine geschmackvoll zubereitete Auswahl an Wassergetier aus Wildfang und Biogemüse. Empfehlenswert ist es, sich auf das 5 oder mehr... Gangmenü einzulassen. Das steht auf keiner Karte sondern das bespricht der Chef persönlich am Tisch. Neben hausgemachten Gnocchi mit Minimuscheln, die Essen zum wirklich sinn-lichen Moment machen (weil natürlich auch sie das Recht haben, in der Schale mit winzigen Zucchiniwürferln à point zubereitet zu werden und man sie einzeln vom köstlichen Inneren befreien muss) gibt es Rote-Beete-Ravioli mit geräuchertem Ricotta und dezent zubereiteten in seiner Natürlichkeit belassenen Fisch. Großartiges Essen ohne Chichi auch preislich für die gebotene Qualität ok.

Über Jahrzehnte konstant höchste Qualität, super freundlich und jedesmal ein echtes Erlebnis. Besser geht nicht. Ein Glück, dass es so engagierte Menschen gibt die solche Kochkunst zelebrieren. Wir kommen wieder. Danke.

Das DEGUSTATIONSMENÜ war ein kulinarisches Highlight... Sehr gute Qualität der Speisen mit saisonalen Gemüse und der Fisch vom Feinsten. TOP! 😁😁

Sehr exklusives und sehr gutes Essen. Empfehlungen vom Chef kann man ohne Bedenken folgen! Bedienung ist einfach nur traumhaft. Zuvorkommend, nett, kompetent! Ein Besuch in Klagenfurt ist erst komplett wenn man zumindest einmal im Dolce Vita gegessen hat!

Sehr gut - aber es bleibt bei diesem einem Mal…. Der Service ist gut und aufmerksam, da gibt es gar nichts. Sehr nett, dass der Chef de Cuisine persönlich kommt und die Speisen vorschlägt. Dass man allerdings gar keine Karte bekommt, na ja, da kann man geteilter Meinung sein. Sich alle 8-9 Gerichte zu merken ist halt nicht für jeden einfach. Die Qualität der Speisen ist ohne Frage 1A. Für mich ist ein Besuch eines solchen Lokals aber eher 1x im Jahr eine Ausnahme. Wer ein Fan von Haubenküche ist , ist hier definitiv am richtigen Platz. Auf jeden Fall aber rechtzeitig reservieren und genug Geld dabei haben...€100 pro Person muss man hier schon rechnen... ist mir persönlich zu viel, da bekomme ich ziemlich gleichwertiges Essen auch wo anders in der Stadt zum halben Preis

Meine Partnerin und ich sind sehr gerne zu Gast im Dolce Vita und lassen uns von Stephan und seinem Team verwöhnen.Wir genießen diese erstklassige und köstliche Gourmetküche aus saisonalen und regionalen Zutaten, sowie frischem Fisch und Meeresfrüchten, gepaart mit exzellent harmonisierenden Weinen.Die persönliche Betreuung des Chefs und seine Leidenschaft zum Detail, sowie der hochmotivierte Service seines Teams machen jeden Abend im Dolce Vita zu einem besonderen.

Degustation Menù spitzeService professionalGerne wieder

Wir hatten gestern einen wunderbaren Abend. Gern gehe ich ins Detail: Wir wurden von einem sehr herzlichen, zuvorkommenden, aufmerksamen Team durch den Abend begleitet. Statt einer Speisenkarte, kam der Chef/Chefkoch persönlich zum Tisch und stellte uns seine heutigen Speisen vor. Wir entschieden uns für das 9-Gänge Menü und waren begeistert. Uns wurde ein phantastisches, innovatives, gut aufeinander abgestimmtes Menü gereicht. Die Pausen zwischen den Gängen passend gewählt, der Wein hervorragend. Vom ersten bis zum letzten Gang ein Genuss. Das exquisite Essen und der persönliche, aufmerksame Umgang mit den Gästen sind hervorzuheben. Vielen Dank, so macht ein Restaurantbesuch Spaß!